Resep Omuraisu Indomie Goreng, Paduan Seru Mi Goreng dan Omelette Rice

Telur goreng memang enak. Indomie goreng apalagi. Kalau keduanya dikawinkan, jadinya malah semakin enak.

Kalau kamu sudah terbiasa menyantap Indomie goreng dengan telur dadar, sekali-sekali coba variasi yang berbeda. Nasi mawut Indomie goreng dibungkus soft omelette yang lembut. Berikut ini resepnya yang bisa dicoba.

Bahan Soft Omelette:

• 2 butir telur ayam
• 1 sendok makan tepung terigu, larutkan dengan 4 sendok makan air
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh minyak goreng

Nasi Goreng Indomie:

• 1 bungkus Indomie goreng
• 4 sendok makan nasi pera
• 1 iris bawang bombay
• 1 siung bawang putih, memarkan dan cincang
• 1/2 buah wortel, potong kotak-kotak kecil
• 1 sendok teh saus tiram
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Omuraisu Indomie Goreng:

1. Remukkan mi dengan tangan, kemudian rebus hingga 3/4 matang saja. Campur dengan bumbunya, kemudian sisihkan.
2. Kocok lepas telur, kemudian aduk bersama tepung terigu yang sudah diencerkan dengan air. Bumbui dengan garam dan merica.
3. Panaskan 1 sendok minyak, kemudian goreng separuh adonan telur hingga matang. Setelah itu panaskan kembali 1 sendok teh minyak dan goreng sisa adonan telur sampai matang. Sisihkan.
4. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng, lalu tumis bawang bombay, bawang putih, dan wortel. Masukkan kecap manis dan saus tiram, lalu aduk.
5. Lanjutkan dengan memasukkan nasi. Masak sampai tercampur rata.
6. Masukkan mi goreng yang sudah dibuat ke dalam nasi goreng, kemudian cincang menggunakan spatula. Aduk hingga rata dan angkat dari kompor.
7. Letakkan separuh nasi goreng Indomie di atas telur dadar, kemudian lipat seperti amplop. Lakukan hal yang sama untuk sisa omelette dan nasi goreng.
8. Balik omuraisu, kemudian buat keratan menyilang di atasnya dan sajikan selagi masih hangat.

Resep disadur dari Cookpad/Tantri Setyorini