Ayam koloke, menu sahur mantap di minggu ke dua puasa

Puasa sudah memasuki minggu kedua. Biasanya para ibu-ibu mulai bingung dengan ide masakan menu sahur. Ayam koloke bisa menjadi salah satu pilihan menu sahur yang tepat. Berikut ini resep ayam koloke dikutip dari cookpad:Bahan-bahan500 gram filet ayam, potong 3x3 cm

1 buah jeruk nipisBumbu pencelup ayam6 sdm tepung terigu

3 sdm tepung maizena

1/4 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

2 siung bawang putih, geprek iris lembut

1/4 gelas air

Bahan saus3 siung bawang putih, geprek iris tipis

1 siung bawang bombay, iris besar

1 buah tomat,iris

2 buah cabe hijau (buang biji), iris

2 buah cabai merah

1/2 buah nanas, iris sesuai selera

3 sdm saus sambal

2 sdm saus tomat

1 sdm saus tiram

1/2 sdm kecap manis

sepucuk merica bubuk

1/4 sdt garam

1 buah daun bawang (hijaunya)

1/2 gelas airLangkahCuci ayam filet dengan perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit.

Campurkan bumbu pencelup, aduk rata, masukkan ayam.

Goreng ayam hingga matang, tiriskan.Tumis bawang putih hingga harum dengan api sedang, kemudian masukkan bawang bombay, cabai, tomat, tumis hingga layu.Masukkan air, saus-saus dan bumbu, aduk-aduk hingga saus mengental. (Jika kurang kental tambahkan campuran maizena+air).Bila saus sudah mengental, masukkan nanas, ayam yang telah digoreng, dan daun bawang. Aduk hingga saus menempel rata.

Ayam koloke siap disajikan untuk sahur.