Ini 5 makanan Belanda yang terpengaruh kuliner Indonesia

Kamis, 3 September 2015 00:04 Reporter : Tantri Setyorini
Ini 5 makanan Belanda yang terpengaruh kuliner Indonesia Nasibal. ©2015 Merdeka.com/vrieskoop.nl

Merdeka.com - Sebagai negara yang pernah dijajah oleh Belanda selama 350 tahun, wajar kalau warisan kuliner negeri kincir menjadi bagian dari khasanah budaya kuliner kita. Sebut saja perkedel dan kastengel yang jadi makanan populer di Indonesia.

Tetapi tak hanya kuliner Belanda yang memiliki pengaruh besar bagi kuliner nusantara. Menurut Jeff Keasberry, pakar kuliner Hindia-Belanda pada Saborea Gourmet, makanan asal Indonesia juga memberikan pengaruh besar bagi kuliner negeri oranye itu.

Berikut ini beberapa makanan populer di Belanda yang ternyata berakar dari kuliner Indonesia.

1 dari 5 halaman

Satekroket

Satekroket. ©2015 Merdeka.com/vrieskoop.nl

Kalau yang satu ini merupakan jajanan pinggir jalan populer di Belanda. Pada dasarnya, hidangan ini adalah kroket biasa yang terbuat dari kentang dan daging cincang yang dibalut tepung panir sebelum digoreng.

Sentuhan Indonesia dalam kuliner ini bisa dilihat dari penambahan bumbu sate. Kalau biasanya kroket berisi ragout, satekroket berisi bumbu kacang dan kecap.

2 dari 5 halaman

Nasibal

Nasibal. ©2015 Merdeka.com/vrieskoop.nl

Bentuknya lebih mirip kroket, namun pada dasarnya nasibal adalah hidangan khas Indonesia yang disajikan dengan gaya makanan pinggir jalan Belanda.

Nasibal terbuat dari nasi goreng yang dibentuk menjadi bola-bola. Bola-bola nasi ini dibalut dengan remah roti kemudian digoreng.

3 dari 5 halaman

Bamischijf

Bamischijf. ©2015 Merdeka.com/www.vangeloven.com

Bamischijf juga mengusung konsep penyajian yang hampir sama dengan nasibal dan satekroket. Hanya saja, di sini bukan nasi atau kentang yang digoreng renyah.

Bamischijf terdiri dari mi goreng yang dipadatkan hingga membentuk lempengan tebal, kemudian digulingkan di atas remah roti dan digoreng.

4 dari 5 halaman

Patat Sate

Patat Sate. ©2015 Merdeka.com/www.cafetariadeboemerang.com

Tampaknya warga Belanda memang sangat menggemari sate. Karena itulah, bumbu kacang khas nusantara itu dikreasikan dengan berbagai makanan di sana. Salah satu yang paling populer adalah patat sate.

Patat sate menghadirkan kentang yang dipotong tebal memanjang, kemudian digoreng dan disajikan dengan topping bumbu sate.

5 dari 5 halaman

Rijsttafel

Rijsttafel. ©2014 Merdeka.com/shutterstock/David Wingate

Rijastaffel adalah contoh perpaduan kuliner Indonesia dan Belanda yang kini sudah menjadi salah satu makanan nasional di negeri kincir. Pada dasarnya, Rijsttafel adalah konsep penyajian makanan layaknya jamuan.

Konsep penyajiannya mengusung ciri khas kuliner Padang di mana nasi dan berbagai macam lauk dalam porsi kecil disajikan secara bersamaan di atas meja.

Itulah beberapa makanan Belanda yang terinspirasi oleh makanan Indonesia. [tsr]

Baca juga:
Ada kafe bertema pup di Korsel, jijik atau malah imut?
Resto AS beri diskon khusus buat jauhkan pelanggan dari smartphone
OEN, kedai jadul yang pernah jadi tempat nongkrong noni-noni Belanda
Rawon Rampal, hangatkan dunia kuliner Malang sejak 1957
Restoran paling mahal di Jakarta, sehari cuma layani 48 orang saja

Komentar Pembaca

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini