Cara Membuat Sate Usus Mercon yang Mantap di Lidah

Minggu, 10 November 2019 04:00 Reporter : Tantri Setyorini
Cara Membuat Sate Usus Mercon yang Mantap di Lidah Ilustrasi sate usus mercon. ©Vemale.com/Winda Carmelita

Merdeka.com - Punya persediaan usus ayam banyak, tapi bingung bagaimana cara mengolahnya? Coba bikin sate usus, yuk. Olah dengan bumbu mercon yang lagi digemari para pecinta kuliner agar semakin mantap rasanya. Siapa tahu bisa jadi ide bisnis juga.

Berikut ini Merdeka.com menyajikan resep dan cara membuat sate usus mercon yang bisa dipraktikkan di rumah.

1 dari 3 halaman

Bahan:

  • 150 gram usus ayam
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 100 cc air
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
2 dari 3 halaman

Bumbu Halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 1 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 3 buah cabai merah besar, buang bijinya
  • 7-10 buah cabai rawit merah
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
3 dari 3 halaman

Cara Membuat Sate Usus Mercon:

  1. Cuci usus sampai bersih dan buang kotorannya. Lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 10 menit, lalu cuci kembali. Rebus sampai matang, lalu tiriskan.
  2. Tumis separuh bumbu halus dengan daun salam, lengkuas, dan serai sampai wangi, tambahkan air.
  3. Masukkan usus, kemudian masak sampai airnya menyusut. Tambahkan gula dan garam secukupnya, lalu angkat.
  4. Dinginkan usus sebentar, lalu tusuk dengan tusuk sate.
  5. Panggang sate usus sambil diolesi sisa bumbu halus yang tidak ditumis tadi.

Demikian cara membuat sate usus mercon yang enak buat lauk atau cemilan. [tsr]

Baca juga:
Resep Telur Geprek Crispy Murah Meriah
Cara Membuat Kimbap, Nasi Gulung Rumput Laut ala Korea
Resep 7 Jajanan Korea, Sajian Buat Teman Nonton Drama atau Variety Show
Cara Membuat Cireng dari Nasi Sisa

Berikan Komentar
Komentar Pembaca

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini