Cara Membuat Sate Usus Mercon yang Mantap di Lidah

Merdeka.com - Punya persediaan usus ayam banyak, tapi bingung bagaimana cara mengolahnya? Coba bikin sate usus, yuk. Olah dengan bumbu mercon yang lagi digemari para pecinta kuliner agar semakin mantap rasanya. Siapa tahu bisa jadi ide bisnis juga.

Berikut ini Merdeka.com menyajikan resep dan cara membuat sate usus mercon yang bisa dipraktikkan di rumah.

Bahan:

Bumbu Halus:

Cara Membuat Sate Usus Mercon:

1. Cuci usus sampai bersih dan buang kotorannya. Lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 10 menit, lalu cuci kembali. Rebus sampai matang, lalu tiriskan.
2. Tumis separuh bumbu halus dengan daun salam, lengkuas, dan serai sampai wangi, tambahkan air.
3. Masukkan usus, kemudian masak sampai airnya menyusut. Tambahkan gula dan garam secukupnya, lalu angkat.
4. Dinginkan usus sebentar, lalu tusuk dengan tusuk sate.
5. Panggang sate usus sambil diolesi sisa bumbu halus yang tidak ditumis tadi.

Demikian cara membuat sate usus mercon yang enak buat lauk atau cemilan.