Cara Membuat Patbingsoo, Es Serut Campur Buah dari Korea

Jumat, 18 Oktober 2019 16:04 Reporter : Tantri Setyorini

Merdeka.com - Patbingsoo, jajanan dari negeri ginseng yang sedang digemari di Indonesia. Sebenarnya ini adalah hidangan penutup berupa es serut yang disajikan bersama potongan buah segar.

Berikut ini Merdeka.com menyajikan cara membuat patbingsoo. Gunakan buah-buahan yang ada di sekitar Anda.

1 dari 4 halaman

Bahan (untuk 2-3 porsi):

2 sendok makan cornflakes
2 buah stroberi, iris tipis
1/4 buah semangka merah/kuning, potong dadu
1 buah mangga matang, potong dadu
1 buah kiwi, iris-iris
1 buah pisang, iris tipis
3 scoop es krim vanilla
mochi secukupnya
es serut secukupnya
kental manis putih secukupnya

2 dari 4 halaman

Setup Kacang Merah:

100 gram kacang merah
100 gram gula pasir
1 liter air

3 dari 4 halaman

Cara Membuat Setup Kacang Merah:

Rendam kacang merah di dalam air semalaman.
Setelah itu rebus bersama seliter air dan gula pasir sampai empuk dan airnya mengering. Setelah itu sisihkan setup kacang merah.

4 dari 4 halaman

Penyelesaian:

Tata es serut di dasar mangkuk. Kemudian letakkan cornflakes, stroberi, kiwi, pisang, mangga, setup kacang merah, dan mochi.
Tuangi kental manis, lalu letakkan es krim vanilla sebagai topping di atasnya.

Demikian resep patbingsoo sederhana. Sajikan segera setelah dibuat. [tsr]