UMKM Elok Edukasi Makanan Sehat Tanpa Pengawet, Ajak Siswa SD Madania Belajar Produksi Langsung
UMKM Elok Gallery berikan edukasi makanan sehat tanpa pengawet kepada siswa SD Madania Makassar. Mereka diajak langsung memproduksi nugget, menumbuhkan kreativitas dan kesadaran gizi yang penting bagi tumbuh kembang anak.
Salah satu Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) Kuliner Elok Gallery mengambil inisiatif untuk mengedukasi pentingnya makanan sehat tanpa bahan pengawet. Edukasi ini diberikan kepada siswa Sekolah Dasar (SD) Madania Makassar di rumah produksinya yang berlokasi di Jalan Biola 28, Kompleks Perumnas Antang, Kecamatan Manggala, Makassar, Sulawesi Selatan.
Direktur Elok Abadi Gallery, Lisna Sari, menjelaskan bahwa kegiatan ini bertujuan mengajarkan anak-anak cara membuat nugget secara langsung. Para siswa dibagi menjadi tiga kelompok dan menunjukkan antusiasme tinggi dalam proses produksi. Semua makanan yang diproduksi oleh Elok Gallery, termasuk yang diajarkan kepada siswa, dipastikan bebas dari bahan pengawet.
Inisiatif edukatif ini merupakan bagian dari komitmen Elok Gallery untuk memberdayakan warga sekitar dan menerapkan konsep inklusi. Produk makanan yang dihasilkan tidak mengandung gluten, yang penting bagi anak berkebutuhan khusus (ABK), serta bebas dari pewarna, zat kimia pengawet, maupun zat lain yang dapat memengaruhi tumbuh kembang anak.
Konsep Inklusi dan Makanan Sehat ala Elok Gallery
Elok Gallery mengusung tagline “healthy frozen”, yang berarti makanan beku sehat dan siap saji. Lisna Sari, alumnus master komunikasi Unhas, sangat mengapresiasi kedatangan siswa SD Madania untuk belajar langsung mengenai makanan sehat yang aman dikonsumsi. Harapannya, kunjungan ini dapat menginspirasi anak-anak untuk menciptakan makanan sehat sendiri setelah mendapatkan pelajaran di luar bangku sekolah.
Rumah produksi ini tidak hanya fokus pada nugget, tetapi juga memproduksi berbagai olahan lain seperti rendang, paru, kerupuk, bakso, dan teh. Semua produk tersebut dibuat dengan standar kesehatan tinggi, tanpa menggunakan bahan tambahan yang berbahaya. Konsep ini sejalan dengan visi Elok Gallery untuk menyediakan pilihan makanan yang aman dan bergizi bagi masyarakat luas.
Sebelumnya, edukasi serupa juga telah dilaksanakan bekerja sama dengan organisasi Forkesi (Forum Keluarga Spesial Indonesia) Chapter Makassar. Kegiatan tersebut melibatkan anak-anak berkebutuhan khusus untuk diajarkan membuat makanan sehat, seperti nugget dan olahan lainnya. Hal ini menunjukkan konsistensi Elok Gallery dalam menjalankan misi sosial dan edukasinya.
Kunjungan Edukatif SD Madania untuk Tumbuhkan Kreativitas
Guru SD Madania, Yani, mengungkapkan bahwa kunjungan rombongan siswa ke rumah produksi UMKM Elok Gallery merupakan bagian dari program sekolah. Kegiatan edukatif ini selaras dengan kurikulum yang bertujuan menumbuhkan kreativitas, jiwa wirausaha, dan cinta budaya Indonesia pada siswa. Para siswa diajarkan membuat produk nugget secara langsung tanpa bahan pengawet, dan mereka sangat antusias mengikuti setiap tahapan.
Pemilihan Elok Gallery sebagai tujuan kunjungan didasarkan pada konsep inklusinya yang merangkul dan mengikutsertakan semua individu, termasuk penyandang disabilitas, tanpa memandang latar belakang siswa. Sekolah ini memiliki beberapa siswa inklusi, sehingga visi misi Elok Gallery sangat cocok dengan program pemberdayaan siswa inklusi di SD Madania. Hal ini memberikan ruang kreativitas bagi semua siswa, khususnya dalam membuat makanan sehat.
Kunjungan ini juga berfungsi sebagai sosialisasi kepada anak-anak mengenai pentingnya makanan sehat bagi pertumbuhan mereka. Makanan bergizi dapat memperkuat kognitif dan motorik anak, serta menumbuhkembangkan kreativitas di tengah maraknya makanan berpengawet yang beredar luas di pasaran. Guru Kelas 5 SD Madania Makassar menambahkan bahwa kunjungan ini mengenalkan produk dan proses produksi Kuliner Elok yang mengedepankan makanan sehat.
Sumber: AntaraNews