Menu Akhir Bulan Cocok saat Kondisi Dompet lagi 'Kempes', ini Resepnya

Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.

Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera. Terlebih lagi, menu ini juga ideal untuk akhir bulan karena harganya yang terjangkau.

Proses pembuatan sambal telur orak-arik pun cukup mudah, hanya perlu ditumis bersama bumbu sambal. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat sambal telur orak-arik yang telah dihimpun oleh Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (25/9/24).

Ingredients:

1. 2 eggs
2. 6 bird's eye chilies
3. 2 red chilies
4. 2 cloves of garlic
5. 1 small tomato
6. 1 teaspoon sweet soy sauce
7. oil as needed
8. salt and mushroom broth to taste

1. Kocok telur dalam sebuah wadah. Masukkan garam dan kaldu bubuk, kemudian kocok lagi hingga semua bahan tercampur rata.
2. Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang, dan tomat hingga menjadi pasta.
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai aromanya wangi dan matang.
4. Tuangkan telur yang sudah dikocok, lalu aduk-aduk. Tambahkan sedikit air dan 1 sendok teh kecap.
5. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan masak sampai airnya menguap. Angkat dari api.

Sajikan sambal telur orak-arik dengan nasi yang masih hangat. Anda juga bisa menambahkan taburan bawang goreng atau irisan daun bawang sebagai pelengkap hidangan.