Resep Kue Kering Natal, Sederhana Namun Mudah Dibuat & Dijadikan Hampers

Resep kue kering Natal akan menjadi sajian yang istimewa di momen spesial. Di hari Natal, biasanya seluruh anggota akan berkumpul guna menghabiskan waktu bersama agar suasana semakin hangat dan menyenangkan.

Momen kebersamaan nampaknya kurang lengkap jika tak disiapkan hidangan kue kering khas Hari Raya Natal untuk dinikmati bersama keluarga. Ada banyak jenis kue kering yang bisa dibuat untuk memeriahkan suasana Natal.

Tidak melulu harus selalu membeli kue kering di toko, ternyata Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Dengan bebgitu Anda bisa menyesuaikan dengan selera yang dimiliki anggota keluarga.

Meski untuk membuat kue dibutuhkan waktu yang sedikit panjang dan lama, namun kepuasan tersendiri akan dirasakan ketika kue kering natal sudah matang dan tentunya akan sangat cocok dijadikan hampers atau hantaran. Dirangkum dari beragam sumber, berikut adalah aneka resep kue kering Natal yang diberhasil disadur dari beragam sumber, Kamis (22/12).

Resep Kue Kering Natal Soft Cookies Bunga Pinus Cokelat

Bahan:

- 180 gr tepung terigu

- 100 gr unsalted butter

- 70 gr gula aren

- 65 gr gula pasir

- 30 gr cokelat bubuk

- 30 gr susu bubuk

- 2 gr baking soda

- 2 gr garam

- 1 butir telur

Isian:

- Selai cokelat secukupnya

Cara membuat:

1. Oleskan selai di atas baking paper bentuk panjang secukupnya, simpan dalam freezer hingga beku nanti dipotong-potong sebagai isian.

2. Cairkan unsalted butter. Masukkan telur, gula dan butter, aduk dengan whisk hingga tercampur rata dan gula larut.

3. Di wadah lain, campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, garam dan baking soda.

4. Masukkan ke dalam adonan telur, aduk rata dengan spatula.

5. Tutup adonan dengan plastic warp, masukkan ke kulkas 1 jam agar padat.

6. Panaskan oven dengan suhu 175 darajat Celcius selama 10 menit.

7. Sambil menunggu, bagi-bagi adonan sama berat, pipihkan, isi dengan selai cokelat secukupnya, bentuk oval.

8. Belah-belah serong dengan pemotong adonan, bisa juga menggunakan punggung pisau yang sudah dialasi plastik sehingga berbentuk bunga pinus. Lakukan hingga adonan habis.

9. Tata di loyang, panggang selama 15 menit, keluarkan dan diamkan hingga set.

Resep Kue Kering Natal Nastar Gulung Selai Nanas

Bahan:

- 100 gr mentega

- 150 gr margarin

- 50 gr gula halus

- 1 butir kuning telur

- 225 gr tepung terigu

- 50 gr tepung maizena

- 75 gr susu bubuk

- Selai nanas secukupnya untuk isian

Bahan Olesan (aduk rata):

- 3 butir kuning telur

- 5 sdm susu cair

- 1/2 sdt mentega

- 1 sdt adonan kulit

Cara membuat:

1. Campur margarin, mentega, dan gula halus. Kocok dengan whisk hingga tercampur rata.

2. Masukkan kuning telur. Kocok sampai rata.

3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata.

4. Ambil adonan. Masukkan ke dalam spuit.

5. Semprotkan adonan memanjang di loyang kukis, beri isian selai nanas, gulung. Tata rapi di loyang.

6. Panggang kue nastar gulung di oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 15 menit.

7. Keluarkan loyang, oles permukaan kue nastar dengan bahan olesan.

8. Panggang kembali kue nastar selama kurang lebih 20 menit.

Resep Kue Kering Natal Chocochips Cookies

Bahan:

- 120 gr tepung terigu protein rendah

- 15 gr tepung maizena

- 90 gr gula bubuk

- 15 gr susu bubuk

- 1 butir telur

- 50 gr butter

- 50 gr margarin

- 1/2 sdt baking powder double acting

- 1/4 sdt vanili bubuk

- 50 gr oatmeal

- 130 gr chocochips

Cara membuat:

1. Campur butter, margarin dan gula halus dengan mixer hingga berwarna putih. Lalu masukkan telur dan mixer lagi hingga tercampur rata.

2. Ayak tepung terigu dan maizena, aduk rata, campurkan juga dengan susu bubuk, baking powder, vanili. Aduk rata.

3. Kemudian campurkan tepung dengan adonan yang sudah dimixer, dan aduk rata. Masukkan chocochips dan oatmeal, aduk rata.

4. Siapkan loyang dan oles dengan margarin atau lapisi dengan kertas roti. Ambil per satu sendok makan dan tata di loyang dan agak ditekan agar tidak terlalu tebal.

5. Panggang dalam oven suhu 160 menit selama 30 menitan sampai kuning kecokelatan.

6. Setelah matang, keluarkan dari oven dan angin-anginkan hingga keras. Kemas di dalam wadah tertutup.

Resep Kue Kering Natal Butter Cookies

Bahan:

- 175 gr mentega Elle Vire

- 175 gr tepung terigu protein rendah

- 60 gr gula halus

- 45 gr tepung maizena

- 1 sdm susu bubuk putih

Cara membuat:

1. Kocok mentega dengan mixer kecepatan rendah hingga lembut kurang lebih 15 detik. Masukkan gula halus, mixer lagi hingga tercampur rata.

2. Campurkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk, ayak.

3. Masukkan bertahap ke dalam adonan, aduk menggunakan mixer hingga tercampur rata.

4. Siapkan loyang, alasi dengan baking paper. Panaskan oven selama 10-15 menit.

5. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit. Gunting ujungnya. Semprotkan adonan ke loyang sesuai bentuk yang diinginkan dan beri jarak.

6. Panggang kue selama 40-45 menit dengan suhu 150 derajat Celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

7. Angkat dan keluarkan dari oven jika sudah matang.

Resep Kue Kering Natal Jempol Selai Stroberi

Bahan:

- 100 gr mentega

- 175 gr gula pasir halus

- 3 kuning telur

- 1 sdt vanili bubuk

- 200 gr tepung terigu

- 1/2 sdt baking powder

- Selai stroberi secukupnya

Cara membuat:

1. Ayak tepung dan baking powder.

2. Kocok mentega dan gula sampai lembut.

3. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok rata.

4. Bentuk adonan jadi bola-bola kecil.

5. Taruh bulatan kecil ini di atas loyang.

6. Tekan bagian tengahnya dengan ujung jempol sampai agak cekung.

7. Isi bagian tengah dengan selai.

8. Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga matang.

9. Angkat dan dinginkan.

Resep Kue Kering Natal Ginger atau Jahe

Bahan:

- 1 sdm jahe parut

- 200 gr tepung terigu protein rendah

- 1 butir kuning telur

- 70 gr brown sugar

- 70 gr gula pasir

- 1/2 sdt baking powder

- 1/2 sdt kayu manis bubuk

- 120 gr butter

Bahan icing:

- 1/2 butir putih telur

- 1 sdt air jeruk nipis

- 4 sdm gula halus

- 2 tetes pewarna hijau

- 3 tetes pewarna merah

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu dan kayu manis bubuk yang sudah diayak.

2. Campur butter, brown sugar, dan gula pasir. Kocok dengan mixer berkecepatan sedang sampai lembut.

3. Masukkan kuning telur, kocok kembali sampai rata.

4. Masukkan jahe parut dan ayakan terigu. Aduk dengan spatula sampai rata. Gilas dengan ketebalan 0,5 mm. Lalu cetak.

5. Tata di loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.

6. Untuk membuat icing, kocok putih telur dengan whisker sampai berbusa. Tambahkan air jeruk nipis, kocok rata sampai tidak berair. Masukkan gula halus, aduk rata. Ambil 2 sdm dan tambah pewarna hijau. Ambil 3 sdm dan tambah pewarna merah. Masukkan masing-masing ke dalam piping bag.

7. Hias adonan yang sudah dicetak dengan membentuk mata, mulut, kancing baju, dan renda-renda.

8. Panaskan oven. Panggang kue sekitar 20 menit. Setelah matang dan dingin, simpan dalam stoples.