7 Cara Membuat Cookies, Lezat, Praktis dan Cocok Untuk Menu Berbuka Puasa

Cara membuat cookies ada begitu banyak. Menjelang Hari Raya Idul Fitri atau lebaran, cookies menjadi salah satu hidangan yang banyak diburu orang. Menyuguhkan kue lebaran seperti cookies dan kue kering sudah menjadi tradisi bagi orang muslim dan muslimah.

Daripada beli cookies atau kue kering di pasaran, lebih baik kalian membuatnya sendiri di rumah. Tidak perlu khawatir bagi para pemula, cara membuat cookies tidak terlalu sulit untuk dilakukan. Berikut cara membuat cookies yang dilansir dari Brilio.net, Jumat (8/5/2020).

Cara Membuat Cookies Blueberry Almond

Bahan:

230 gram terigu protein rendah
100 gram tepung almond
100 gram gula halus
100 gram butter
75 gram margarin
1 butir kuning telur
1/4 sendok teh garam halus
1/4 sendok teh baking powder

Cara Membuat:

Mixer margarin, butter, garam halus, gula halus selama 2 menit
Masukkan kuning telur dan mixer asal tercampur. Matikan mixer
Masukkan tepung almond, aduk rata disusul tepung terigu dan baking powder
Aduk kembali adonan dengan spatula
Bulatkan adonan jangan terlalu besar
Pencet bagian tengahnya dengan jari
Panggang 140 derajat Celcius selama 15 menit
Keluarkan dari oven, oles kuning telur di bagian atas cookies
Tambahkan selai blueberry di tengahnya
Beri hiasan almond di atas selai
Panggang lagi hinga keemasan dan selai mulai mengering
Cookies blueberry almond telah siap untuk disajikan

Cara Membuat Cookies Crunchy Cheese Cornflake

Bahan:

100 gram terigu protein rendah
100 gram butter
70 gram cornflake, hancurkan
50 gram keju cheddar, parut
50 gram gula halus
25 gram mentega putih/merry whip
10 gram tepung maizena
1 kuning telur
1 sendok makan susu bubuk
1 sendok teh essens vanilla
1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat:

Mixer butter, mentega putih dan gula halus hingga creamy selama 2 menit
Masukkan kuning telur, mixer sampai rata sebentar saja
Tambahkan essens vanilla dan matikan mixer
Masukkan terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder yang sudah diayak
Aduk adonan dengan spatula
Tambahkan keju parut dan cornflake
Sendokan di atas loyang yang sudah dioles atau dialasi kertas roti
Tekan ringan pakai ujung garpu
Panggang 150 derajat celcius hingga matang dan berwarna kecokelatan
Cookies Crunchy Cheese Cornflake telah siap untuk disajikan

Cara Membuat Cookies Kelapa

Bahan:

200 gram margarin
90 gram gula halus
50 gram butter
1 butir telur
Bubuk vanilla

Bahan Kering: (campur jadi satu)

200 gram maizena
150 gram terigu protein rendah
65 gram kelapa parut sangrai, dari 150 gr kelapa parut
50 gram oatmeal, blender sampe jadi bubuk
2 sendok makan susu bubuk

Cara Membuat:

Setelah kelapa disangrai, biarkan dingin
Kocok telur dan gula halus hingga tercampur rata selama 1 menit
Masukkan margarin dan butter, kocok hingga butter tidak menggumpal. Matikan mixer
Masukkan campuran bahan kering sedikit demi sedikit sembari diaduk dengan sendok kayu
Gilas adonan setebal 4 mm
Potong-potong adonan sesuai selera
Susun adonan di atas loyang yang dialasi kertas roti
Oles permukaan adonan dengan kuning telur dan taburi kelapa parut atau topping lainnya
Panaskan oven di suhu 170 derajat Celcius
Panggang adonan selama 15-20 menit
Cookies kelapa telah siap untuk disajikan

Cara Membuat Cookies Red Velvet

Bahan:

135 gram tepung kunci
90 gram gula halus
50 gram chocochips
50 gram margarin
50 gram butter
12 gram susu bubuk
12 gram maizena
3 gram cokelat bubuk
1 butir telur
1 sendok makan keju parmesan bubuk
1 sendok teh pewarna merah
1/4 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh vanili bubuk
Almond atau kacang tanah

Cara Membuat:

Kocok butter, margarin dan gula hingga creamy selama 1 menit
Masukan telur dan pewarna makanan
Kocok adonan kembali hingga rata. Matikan mixer
Tambahkan tepung, maizena, susu bubuk, cokelat bubuk, vanili dan baking powder yang telah diayak
Aduk kembali adonan hingga rata dengan spatula
Masukan chocochips dan parmesan bubuk. Aduk kembali
Siapkan loyang yang dioles butter atau dilapisi kertas roti
Ambil adonan dan beri topping kacang almond atau kacang tanah
Ratakan tekan dengan sendok jika ingin lebih tipis
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Suhu 160 selama 30 menit
Cookies red velvet telah siap untuk disajikan

Cara Membuat Cookies Choco Oatmeal

Bahan:

100 gram tepung terigu
100 gram mentega cake dan cookie
70 gram oatmeal (2 sachet oatmeal instan)
50 gram gula halus
40 gram gula pasir
20 gram cokelat bubuk
20 gram maizena
1 butir telur
1/2 sendok teh baking soda
Garam sejumput

Cara Membuat:

Campur bahan kering dan aduk dengan spatula
Masukkan telur dan mentega ke dalam adonan
Aduk kembali hingga rata dengan spatula
Bungkus adonan dengan plastik wrap
Masukkan adonan di kulkas selama 15 menit
Bentuk adonan menjadi bulat sebesar kelereng
Letakkan di loyang lalu tekan dengan garpu
Panggang dalam oven selama 25 menit dengan suhu 160 derajat
Cookies choco oatmeal telah siap untuk dihidangkan

Cara Membuat Cookies Matcha

Bahan:

100 gram tepung terigu pro sedang
100 gram gula tepung
100 gram butter
100 gram almond, panggang, cincang kasar
25 gram tepung maizena
2 butir kuning telur
2 tetes pewarna hijau
2 sendok teh matcha powder
1/4 sendok teh baking powder

Cara Membuat:

Kocok butter dan gula tepung selama 1 menit dengan mixer kecepatan sedang
Tambahkan kuning telur sembari terus dikocok dengan kecepatan rendah
Tambahkan almond cincang, matcha bubuk dan pewarna hijau
Aduk kembali adonan hingga rata dengan spatula
Tambahkan tepung maizena, tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk sampai tercampur rata
Ambil adonan 1 sendok teh, letakkan di loyang dan tekan perlahan
Adonan akan melebar ketika dipanggang
Panggang di oven suhu 140 derajat Celcius hingga matang
Cookies matcha telah siap untuk dihidangkan