1. Pisang Aroma

Ide takjil buka puasa yang pertama adalah pisang aroma. Berikut cara membuatnya. 

Bahan:

• 10 lembar kulit lumpia
• 5 buah pisang uli, belah dua
• 2 sdm tepung terigu, larutkan
• 50 gr keju cheddar, parut secukupnya
• 50 gr meses cokelat

Cara membuat:

1. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan pisang uli.
2. Tabur meses dan keju cheddar parut.
3. Gulung lalu rekatkan.
4. Simpan pisang ke dalam lemari pendingin selama 1 jam terlebih dahulu.
5. Persiapkan wajan berisi minyak secukupnya dengan api kecil.
6. Ambil pisang lalu goreng ke dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga cukup matang.
7. Selanjutnya angkat dan tiriskan.
8. Pisang aroma siap dinikmati sebagai sajian takjil lezat.

2. Dadar Gulung Cokelat Durian

Ide takjil buka puasa yang kedua adalah dadar gulung cokelat durian. Penasaran dengan resepnya? Berikut resep selengkapnya. 

Bahan Kulit:

• 1 butir telur ayam
• 450 ml susu cair
• 1 sdm minyak sayur
• 200 gr tepung terigu
• 1 sdm tepung kanji
• 10 gr cokelat bubuk
• 1/2 sdt garam

Bahan:

• 2 buah kuning telur
• 2 sdm daging durian
• 1 sdm tepung custard
• 1,5 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt vanilla
• 250 ml susu cair
• 50 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Buat isiannya terlebih dahulu dengan mengaduk rata semua bahan lalu masak dalam panci sambil terus diaduk dengan api sedang hingga meletup-letup dan mengental lalu sisihkan.
2. Buat kulitnya dengan mencampurkan semua bahan lalu saring.
3. Panaskan wajan teflon diameter 18 cm yang sudah diolesi mentega lalu tuang adonan kulit secukupnya.
4. Bulatkan adonan hingga membentuk lingkaran lalu letakkan lagi wajan di atas kompor dengan api kecil hingga kulit matang.
5. Lakukan hingga adonan kulit habis.
6. Ambil adonan kulit lalu beri bahan isian kemudian tutup dan lipat seperti amplop.
7. Siap untuk disajikan sebagai takjil lezat.

3. Kroket Ayam Jamur

Ide takjil buka puasa yang selanjutnya adalah kroket ayam jamur. Berikut resepnya. 

Bahan Kulit:

• 1 kg kentang, kupas, potong-potong, goreng sampai matang, haluskan
• 50 gr smoked beef, cincang kasar
• 50 gr susu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt garam

Bahan Isian:

• 250 gr frozen mix vegetables
• 1 batang bawang prei, iris halus
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 200 gr keju mozzarella, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 batang seledri, iris halus
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam

Bahan Pelapis:

• 1 butir telur, kocok lepas
• 100 gr tepung panir halus

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kulit, aduk rata dan sisihkan.
2. Ambil adonan kulit secukupnya, pulung bentuk bulatan dan pipihkan.
3. Beri isian secukupnya, 1 potong keju mozarela, tutup rapat, bentuk bulat lonjong.
4. Ulangi hingga adonan habis.
5. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
6. Masukkan frozen mix vegetable aduk, semua sisa bahan lalu masak sampai matang dan asat.
7. Ambil satu bulatan, celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung panir. Panaskan minyak goreng secukupnya sampai panasnya sedang, goreng kroket sampai matang kecokelatan.
8. Angkat dan sajikan bersama cabai rawit.

4. Puding Busa Chocochips

Ide takjil buka puasa yang selanjutnya adalah puding busa chocochips. Berikut cara membuatnya. 

Bahan Topping:

• 12 keping biskuit marie regal
• 3 sdm margarin cair

Bahan Puding :

• 1 sachet agar-agar plain
• 4 gr kopi bubuk instan
• 400 ml susu full cream
• 85 gr gula pasir

Adonan Putih Telur :

• 3 butir putih telur ayam
• 50 gr gula pasir

Bahan Pelengkap :

• Chocochips secukupnya
• Agar-agar secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan biskuit hingga sampai hancur, sisihkan.
2. Lelehkan margarin lalu campurkan dengan biskuit crumb.
3. Masukkan ke dalam cup dan padatkan, sisihkan.
4. Kocok putih telur hingga berbusa.
5. Masukkan gula bertahap secara perlahan-lahan.
6. Kocok lagi hingga menjadi adonan kaku dan sisihkan.
7. Selanjutnya, masak bahan agar-agar hingga mendidih.
8. Lalu tuang adonan agar-agar plain ke dalam putih telur, kocok selagi panas.
9. Aduk merata secara cepat hingga halus merata.
10. Tuang ke dalam cup yang telah diberi remah biskuit.
11. Tambahkan chocochips di atasnya.
12. Simpan ke dalam lemari es dan dinginkan selama 30 menit.
13. Siap dihidangkan.

5. Sup Buah

Ide takjil buka puasa yang terakhir adalah sup buah. Berikut cara membuatnya. 

Bahan:

• 1 buah mangga, potong-potong
• 1 buah apel, potong-potong
• 1 buah anggur, potong-potong
• Rumput laut putih secukupnya
• Nata de coco secukupnya
• Cendol secukupnya
• Sagu mutiara, masak hingga mengembang
• Biji selasih secukupnya
• 75 gr gula pasir
• 100 gr krimer
• 1 liter air

Cara Membuat:

1. Campur krimer dan gula, lalu masak sampai mendidih dan gula larut.
2. Angkat dan biarkan sampai uap panas hilang. Masukkan ke dalam lemari es minimal 4 jam atau biarkan selama semalam, kuahnya akan lebih enak.
3. Campur semua bahan, aduk rata biarkan 1 atau 2 jam di kulkas biar meresap dan dingin, siap disajikan.