Cara Membuat Biji Ketapang, Gurih dan Renyah Cocok untuk Sajian Kue Lebaran
Merdeka.com - Umat Islam kini telah menjalani ibadah suci puasa Ramadan. Pada bulan spesial ini, tentu banyak umat Islam yang sudah disibukkan dengan persiapan hari raya Idul Fitri nanti. Salah satunya yakni mulai menyicil membuat kue kering sebagai sajian lebaran. Seperti cara membuat biji ketapang.
Tak heran bila resep-resep kue kering sudah mulai diserbu. Ada berbagai macam resep kue kering yang sangat cocok untuk mengisi toples lebaran kalian. Ada banyak orang juga yang mencari resep cara membuat biji ketapang.
Baca juga:
Lantas bagaimana cara membuat biji ketapang? Simak ulasan informasinya berikut ini.
Cara Membuat Biji Ketapang Original
Bahan:
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan, haluskan bawang putih dan campur semua bahan ke dalam wadah
- Uleni sampe tercampur dan kalis atau tidak lengket
- Siapkan nampan yang sudah ditaburi tepung
- Ambil adonan potong kecil pakai gunting (potong bisa lancip, kotak dan memanjang) sesuai selera
- Lakukan hingga adonan habis
- Panaskan minyak dengan api sedang
- Masukkan dan goreng sembari diaduk pelan agar tidak gosong
- Goreng hingga berwarna kuning keemasan
- Setelah matang angkat dan tiriskan
- Angin-anginkan sebentar baru masukkan toples atau wadah kedap udara
- Biji Ketapang Original telah siap disajikan
Baca juga:
Cara Membuat Biji Ketapang Tanpa Santan
Bahan:
Cara Membuat:
- Kocok 1 butir telur, masukan gula pasir halus, garam, vanili, air lalu aduk sampai larut dan rata
- Masukan ke dalam terigu aduk hingga kalis dan mudah di bentuk
- Bentuk lah rol dari adonan lalu potong potong
- Goreng hingga kuning kecokelatan, angkat
- Biji Ketapang Tanpa Santan telah siap dihidangkan
Baca juga:
Cara Biji Ketapang Renyah
Bahan:
Cara Membuat:
- Kocok lepas telur dan gula
- Tambahkan vanili, garam, dan margarin
- Aduk adonan hingga rata
- Masukkan santan, aduk rata kembali
- Masukkan terigu sedikit demi sedikit hingga kalis
- Ambil adonan secukupnya, gulung, lalu potong serong dengan pisau
- Lakukan hingga adonan habis
- Panaskan minyak dengan api kecil
- Goreng biji ketapang hingga berwarna agak kecokelatan sambil terus diaduk
- Angkat dan tiriskan.
- Biji ketapang bisa disimpan dalam stoples dengan tutup rapat
- Biji Ketapang Renyah siap disajikan
Cara Membuat Biji Ketapang Empuk
Bahan:
Cara Membuat:
- Mix atau kocok telur, gula, soda kue hingga rata
- Tambahkan margarin cair dan santan kara
- Aduk semua bahan
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dibentuk
- Bentuk adonan memanjang kemudian potong-potong berbentuk serong
- Goreng dengan api sedang sambil diaduk
- Setelah kecokelatan, angkat dan tiriskan
- Biji Ketapang Empuk telah siap dihidangkan
Cara Membuat Biji Ketapang Manis
Bahan:
Cara Membuat:
- Kocok telur hingga putih dan berbusa
- Masukan gula pasir, vanili, garam, santan dan margarin yang sudah dilelehkan
- Aduk adonan hingga tercampur rata
- Masukkan terigu lalu uleni
- Tambahkan air hingga adonan kalis
- Bentuk adonan memanjang sebesar jari tangan
- Siapkan minyak goreng, panaskan minyak dengan api sedang
- Ambil adonan yang memanjang lalu potong kecil-kecil dengan gunting
- Mengguntingnya di atas minyak panas ya jadi langsung di goreng
- Goreng hingga kecokelatan
- Letakkan biji ketapang di atas wadah yang telah dialasi dengan tisu makan
- Setelah dingin, masukkan ke dalam toples
- Biji Ketapang Manis telah siap disajikan
Baca juga:
(mdk/tan)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Kue bawang gunting adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang sangat dinantikan oleh banyak orang.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum informasi tentang resep kastengel keju yang lembut dan lezat untuk hidangan di hari raya Idulfitri
Baca SelengkapnyaCuma pakai dua bahan dapur ini, merebus daun kenikir jadi sangat cepat dengan hasil yang empuk dan hijau segar. Ayo cari tahu tipsnya.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Cicipi rasa enak dan segar dari es blewah saat berbuka puasa. Ini dia resep mudahnya.
Baca SelengkapnyaSajikan kue talam tepung beras untuk kudapan santai saat kumpul keluarga.
Baca SelengkapnyaBikin peyek jadi tidak berminyak dan bisa renyah sampai dua bulan ke depan. Ikuti caranya.
Baca SelengkapnyaKue sagu tradisional satu ini memang jadi andalan setiap momen spesial, terutama untuk menyambut tamu Lebaran.
Baca SelengkapnyaBerikut kumpulan resep kue lebaran tradisional yang menjadi sajian favorit banyak orang.
Baca SelengkapnyaAgar maksimal, para orang tua wajib tahu berbagai resep agar makanan dapat tersaji dengan seimbang namun tetap terasa lezat.
Baca Selengkapnya