Cara Membuat Bibimpap Berbagai Bumbu di Rumah, Kuliner Hits Dari Korea

merdeka.com Sekitar 2 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Cara membuat bibimpap berbagai bumbu bisa Anda coba praktikan sendiri di rumah. Bibimbap sendiri merupakan nasi campur khas Korea yang terdiri dari daging cincang, sayuran, dan juga telur dan dicampur menggunakan pasta cabai korea atau Gochujang.

Namun, kini bibimbap sudah banyak dikreasikan dan dimasak menggunakan aneka saus lain. Mulai dari saus tiram hingga blackpapper. Untuk bisa mencobanya sendiri, berikut merdeka.com membagikan resep bibimbap beragam saus dilansir dari berbagai sumber, Rabu (19/1/2022):

Bibimbap Ala Korea

bibimbap aneka saus

Bahan:

- 100 gram daging sapi, iris tipis- 50 gram bayam- 1 buah wortel, potong korek api- 2 butir telur- 1/2 sdt minyak wijen- 1 ruas jahe, potong korek api- 1/2 sdt biji wijen putih, sangrai- 2 porsi nasi putih- 1 sdm extra virgin olive oil, untuk menumis- 2 sdt kecap asin

Bahan saus:- 2 sdt gochujang- 2 sdt biji wijen putih, sangrai- 2 sdt cuka apel (bisa diganti cuka putih biasa)- 4 sdt kecap asin

Cara Membuat:

Marinasi daging sapi dengan kecap asin selama 10 sampai 20 menit.
Kemudian tumis sekitar 2 sampai 3 menit atau hingga bagian luar daging berwarna kecoklatan. Sisihkan. Dalam wajan yang sama, tumis wortel sekitar 2 sampai 3 menit lalu sisihkan.
Selanjutnya, tumis juga bayam hingga layu, sekitar 1 menit saja.
Terakhir, ceplok telur dan tambahkan minyak zaitun jika wajan mulai kering.
Untuk saus, campur semua bahan dan aduk hingga semua bahan tercampur.
Ambil nasi dan tata dalam mangkuk saji.
Letakkan daging sapi di atasnya lalu tata juga wortel, bayam, telur, dan irisan jahe.
Taburkan biji wijen dan beri saus gochujang sesuai selera.
Cara terbaik untuk menikmati bibimbap ialah dengan menganduk semua bahan lalu menyendoknya dalam satu suapan penuh.

Bibimbap Saus Blackpapper

bibimbap aneka saus

Bahan :- 100 gram daging sapi iris tipis- Saus blackpapper- Gula secukupnya- Garam secukupnya- 1/2 sdm margarinBahan pelengkap:- 1 centong nasi putih- 3 sdm saus gochujang- 100 gram bayam rebus- 100 gram wortel rebus- 100 gram tauge rebus- 1 mentimun kecil, buang bijinya iris tipis2- 1 buah telur ceplok setengah matangCara membuat:

Panaskan margarin tumis daging sampai luarnya berwarna cokelat
masukkan saus blackpaper, garam, dan gula
Jika perlu tambahkan sedikit air
Koreksi rasa, masak sampai menyusut dan sisihkan
Siapkan nasi putih di mangkuk saji, taruh daging dan semua bahan pelengkap lainnya.
Siap disajikan

Bibimbap Ala Rumahan

bibimbap aneka saus

Bahan: - Wortel secukupnya- Bayam secukupnya- Tauge secukupnya- Nasi putih hangat secukupnya- 1 butir telur ceplok setengah matang - 5 sdm saus tomat - 1 sdt saus barbeque - 1 sdt saus tiram - bubuk cabai sesuai selera- kecap - biji wijen - 1 siung bawang putih cincang - gula secukupnya- garam secukupnya- penyedap rasa secukupnyaCara Membuat:

Pertama, cuci bersih sayur-sayuran dan potong berbentuk memanjang serta tipis
Kemudian tumis sayur-sayuran tadi dengan sedikit minyak, sisihkan
Lalu, tumis bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum.
Masukkan saus tomat, saus barbeque, saus tiram, bubuk cabai, kecap, dan minyak wijen
Tambahkan garam dan gula
Koreksi rasa
Jika semua sudah jadi, tinggal tata mangkuk saji, nasi putih, sayur-sayuran, dan telur ceplok setengah matang.
Campurkan semuanya dan siap dinikmati

(mdk/khu)