6 Cara Membuat Seblak Kering yang Renyah, Nikmat dan Bikin Nagih

Merdeka.com - Cara membuat seblak kering ternyata cukup mudah. Seblak tak hanya disajikan dengan kuah, tetapi dapat pula disajikan kering. Seblak kering merupakan salah satu makanan khas Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan renyah.

Tambahan bumbu tabur pedas atau ulek menambah rasa makanan ini semakin spesial. Cara membuat seblak kering pun hampir mirip dengan kerupuk pedas pada umumnya.

Anda pun dapat mencoba membuatnya di rumah. Apabila Anda ingin membuat seblak kering di rumah, Merdeka.com telah merangkum cara membuat seblak kering dari Cookpad. Berikut resep lengkapnya:

Seblak Kerupuk Kering

2020 Merdeka.com/Cookpad/Yuliani

Bahan-bahan:

Bahan bumbu:

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan, lalu rendam kerupuk 1 sampai 2 jam.
2. Panaskan minyak, lalu goreng kerupuk sampai matang. Angkat dan tiriskan.
3. Goreng bawang putih dan kencur sampai kering. Kemudian goreng daun jeruk.
4. Campurkan semua bahan bumbu dan bon cabe, lalu blender sampai halus.
5. Tuang kerupuk dalam wadah dan campurkan dengan bumbu sampai rata.
6. Seblak kerupuk kering siap dinikmati.

Seblak Kering Makaroni

2020 Merdeka.com/Cookpad/Dewi Rizky

Bahan-bahan:

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan, lalu masukkan makaroni ke minyak dingin. Rendam selama 1 menit.
2. Nyalakan kompor dengan api kecil, lalu tunggu makaroni mengembang. Angkat dan tiriskan.
3. Siapkan bumbu. Haluskan cabai rawit, kencur dan bawang putih. Tumis sampai harum.
4. Setelah harum, tambahkan daun jeruk yang sudah diiris. Lalu masukkan makaroni yang telah digoreng.
5. Masukkan penyedap rasa, kaldu bubuk dan bon cabe. Aduk rata.
6. Seblak kering makaroni siap dinikmati.

Seblak Kering Pedas

2020 Merdeka.com/Cookpad/DiyanaHung

Bahan-bahan:

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan, lalu rendam kerupuk selama 30 menit sampai 1 jam.
2. Nyalakan kompor, lalu goreng sampai mengembang dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Masukan kerupuk yang telah digoreng ke dalam wadah. Taburi dengan bumbu sesuai selera.
4. Seblak kering pedas siap dinikmati.

Kerupuk Seblak Kering Pedas

2020 Merdeka.com/Cookpad/Kartika Syarif

Bahan-bahan:

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan, lalu rendam kerupuk dalam minyak selama 20 menit.
2. Buat bumbu. Iris tipis bawang putih dan daun jeruk. Kemudian goreng dengan api kecil sampai kering.
3. Angkat dan tiriskan. Tumbuk kasar bawang putih dan daun jeruk yang telah digoreng.
4. Setelah kerupuk direndam selama 20 menit dalam minyak, nyalakan kompor, lalu goreng sampai agak bantat.
5. Angkat dan tiriskan. Taburi kaldu bubuk, daun jeruk, bawang putih, dan bubuk cabai. Aduk rata.
6. Kerupuk seblak kering pedas siap dinikmati.

Seblak Kering Campur

2020 Merdeka.com/Cookpad/Icot Ari

Bahan-bahan:

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan, lalu rendam makaroni dan kerupuk (dalam tempat terpisah) sekitar 20 hingga 30 menit.
2. Setelah itu, nyalakan kompor dan goreng dengan api kecil. Tunggu sampai mengembang dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Ulek bawang merah, bawang putih dan kencur sampai halus.
4. Kemudian tumis bumbu halus sampai wangi. Setelah wangi, beri sedikit air dan masukkan daun jeruk.
5. Masukkan ulekan cabai rawit, penyedap rasa, sedikit gula pasir dan cabai bubuk. Aduk rata.
6. Masukkan kerupuk dan makaroni yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata. Cek rasa.
7. Jika rasa sudah pas, angkat dan sajikan.

Seblak Bakso Kering

2020 Merdeka.com/Cookpad/YuniSya Rifah

Bahan-bahan:

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan, lalu iris tipis bakso. Goreng hingga kering dan tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai rawit. Tumis sampai wangi.
3. Iris tipis daun jeruk, lalu masukkan ke dalam bumbu halus. Tambahkan penyedap dan garam secukupnya.
4. Tuang bakso yang telah digoreng, lalu aduk sampai rata.
5. Seblak bakso kering siap dinikmati.