5 Resep Udang Rambutan Kekinian yang Gurih & Enak, Dijamin Kriuk

Merdeka.com - Selain makanan berat, terkadang kita senantiasa membutuhkan camilan untuk sekadar menuntaskan rasa lapar. Untuk menikmati camilan, sebaiknya pilih yang menyehatkan sekaligus memiliki rasa lezat.

Nah, salah satu bahan yang menyehatkan dan tinggi protein adalah udang. Udang merupakan jenis seafood yang memiliki sejuta manfaatnya bagi tubuh.

Maka dari itu, tak ada salahnya bagi kita untuk senantiasa mengolahnya menjadi camilan bergizi dan gurih. Untuk menikmatinya dengan cara yang berbeda, Anda dapat mengolahnya menjadi udang rambutan kekinian.

Selain menjadi camilan yang unik dan enak, Anda juga dapat mengubahnya menjadi peluang bisnis yang menjanjikan. Sebab, udang rambutan kini rasanya banyak yang gemar untuk menikmatinya.

Melansir dari berbagai sumber, berikut merdeka.com ulas mengenai 5 resep udang rambutan yang gurih dan renyah untuk Anda.

1. Resep Udang Rambutan

©Selerasa

Bahan:

Cara Membuat:

1. Haluskan udang, cukup diulek agar teksturnya masih agak kasar.
2. Dalam wadah, campurkan udang yang sudah dihaluskan dengan semua bahan dan juga bumbu kecuali kulit pangsit.
3. Setelah itu, aduk-aduk hingga adonan menjadi tercampur rata.
4. Kemudian ambil adonan dengan sendok, bentuk bulat.
5. Lalu gulingkan ke kulit pangsit.
6. Goreng dengan minyak panas hingga matang.
7. Angkat dan matikan api.
8. Sajikan dengan saus sambal selagi hangat.

2. Resep Udang Rambutan Ayam Fillet

Bahan:

Cara Membuat:

1. Bersihkan udang dari kulit, kaki, dan kepalanya.
2. Campurkan udang, bawang putih, garam, putih telur, ayam, dan daun bawang.
3. Tambahkan minyak wijen lalu aduk hingga menjadi adonan merata.
4. Selanjutnya bentuk adonan lalu gulingkan pada irisan potongan kulit pangsit hingga merata dan tertutup sempurna.
5. Persiapkan minyak panas lalu goreng hingga matang.
6. Angkat lalu tiriskan.
7. Siap untuk dinikmati.

3. Resep Udang Rambutan Kulit Lumpia

© Foodspotting

Bahan:

Cara Membuat:

1. Potong kulit lumpia memanjang tipis-tipis lalu sisihkan.
2. Blender daging ayam dan daging udang bersama dengan bawang putih.
3. Masukkan tepung kanji, garam, lada dan putih telur ke adonan lalu aduk hingga tercampur merata.
4. Bentuk bulat adonan lalu lapisi dengan kulit lumpia yang sudah dipotong-potong memanjang dan tipis.
5. Goreng bola udang rambutan dengan api super kecil dan minyak yang banyak sampai kuning keemasan.
6. Angkat lalu lengkapi dengan saus sambal.

4. Resep Udang Rambutan Wortel

Bahan:

Bahan Bumbu:

Cara Membuat:

1. Haluskan secara bersamaan antara bawang merah, bawang putih, ayam, dan udang hingga tercampur merata menggunakan blender daging.
2. Setelah itu, angkat dan pindahkan ke wadah besar dan sisihkan.
3. Campurkan semua bahan berupa telur, tepung, dan wortel parut lalu aduk-aduk dan sisihkan.
4. Ambil 1 sdt adonan, bulatkan dan tempelkan kulit pangsit pada semua bagian.
5. Tekan perlahan hingga kulitnya menempel pada bagian luar adonan.
6. Lakukan hingga adonan habis.
7. Persiapkan minyak, panaskan dengan api sedang. Goreng adonan yang sudah diberi kulit pangsit dengan api sedang cenderung kecil hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.
8. Angkat dan matikan api kompor.
9. Siap untuk dihidangkan selagi hangat.

5. Resep Udang Rambutan Wijen

©Pixabay

Bahan:

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan, potong tipis kulit pangsit dan potong kecil udang serta ayam.
2. Lumatkan udang dan ayam dengan blender kemudian campur dengan bumbu hingga rata.
3. Bentuk bulat bulat kemudian balurkan dengan potongan kulit pangsit hingga selesai.
4. Selanjutnya, goreng semua dimsum hingga keemasan dan matang dengan api yang kecil.
5. Setelah cukup matang, angkat lalu tiriskan menggunakan tisu bersih.
6. Siap dihidangkan selagi hangat.