5 Resep Olahan Daging Manis Lezat dan Enak, Gampang Banget Dibuat

Merdeka.com - Resep olahan daging manis biasanya menjadikan daging sapi sebagai bahan utamanya. Tentu saja, resep ini akan mampu membuat Anda menyajikan masakan lezat dan enak yang mampu menggoda selera banyak orang. Tak hanya memiliki rasa yang enak, daging sapi mengandung banyak gizi di dalamnya, mulai dari vitamin A, B12, vitamin B6, vitamin C, vitamin D, kalsium, zat besi, magnesium hingga aneka nutrisi lainnya.

Namun tetap perlu diingat bagi Anda yang memiliki pantangan terhadap konsumsi daging sapi juga harus memperhatikan batasan jumlahnya. Sebab apabila Anda terlalu banyak mengonsumsi daging sapi dapat membahayakan kesehatan tubuh Anda.

Bagi kalian yang sudah kehabisan ide untuk mengolah dan menyulap daging sapi menjadi masakan yang lezat untuk dihidangkan, maka tak ada salahnya mencoba kreasi daging sapi dengan cita rasa manis. Ini akan menjadi sajian yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Dirangkum dari berbagai sumber, berikut adalah resep olahan daging manis lezat dan enak untuk Anda.

Bistik Daging Sapi

Bahan:

- 500 gr daging sapi- 500 ml air (untuk rebus daging)- 4 sdm kecap manis- 1 sdm saus tiram- 1 sdt kecap asin- 2 sdm saus tomat/sambal- 1/2 buah bawang bombai, potong halus

Bumbu halus:

- 10 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 1/2 sdt lada bubuk- 1/4 sdt pala bubuk- gula secukupnya- garam secukupnya

Instagram/@nuukenlekso ©2021 Merdeka.com

Cara membuat:

- Rebus daging masak agak empuk. Sisihkan air kaldunya, kemudian potong-potong daging sesuai selera- Tumis bawang bombai, kemudian masukkan bumbu halus. Masak hingga tanak- Masukkan potongan daging, aduk. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, saus tomat dan aduk rata- Masukkan air kaldu masak hingga air mengental dan daging empuk- Tes rasa dan hidangkan.

Daging Kecap

Bahan:

- 750 g daging sapi- 5 siung bawang merah iris tipis- 3 siung bawang putih iris tipis- 10 buah cabai rawit utuh- 3 buah cabai merah besar potong-potong- 5 buah cabai hijau besar potong-potong- 3 lembar daun salam- 1 batang serai- 1 jempol lengkuas- 1 jempol jahe- air rebusan daging- kecap manis secukupnya- gula garam dan kaldu bubuk

Instagram/@bundaresep.id ©2021 Merdeka.com

Cara membuat:

- Rebus daging, tiriskan. Lalu potong-potong, air rebusan jangan dibuang.- Tumis bawang merah putih, daun salam, lengkuas, jahe sampai harum.- Masukkan cabai, batang serai, dan daging sapi didihkan. Tambahkan garam dan gula lalu koreksi rasa.- Biarkan bumbu meresap sekitar 5-10 menit- Angkat dan hidangkan.

Sate Goreng

Bahan:

- 350 gram daging sapi- 2 lembar daun salam- 5 siung bawang merah iris tipis- 3 siung bawang merah potong besar- 5 buah cabai rawit setan iris serong- 3 buah cabai hijau besar iris bulat- garam dan lada secukupnya- kecap manis

Instagram/@bundaresep.id ©2021 Merdeka.com

Cara membuat:

- Potong dadu daging sapi. Rebus dengan sejumput garam dan daun salam. Rebus sampai empuk.- Tumis bawang merah iris dan cabai setan.- Masukkan daging yang sudah direbus, srerta daun salam, tumis sambil diaduk-aduk.- Tambahkan garam, lada, dan kecap. Aduk sampai rata dan harum.- Setelah tercampur rata, masukkan potongan bawang merah besar dan cabai hijau besar. Aduk sebentar.- Siap dihidangkan.

Beef Bulgogi

Bahan:

- 300 gr daging sapi- biji wijen secukupnya

Bumbu marinasi:

- 2 sdm madu- 2 sdm kecap asin- 2 sdm kecap manis- 1 sdm saus tiram- 2 sdm minyak wijen- 1 ruas jahe, parut halus- 4 buah bawang putih, parut halus- 1/2 sdt merica bubuk

Instagram/@bundaresep.id ©2021 Merdeka.com

Cara membuat:

- Iris tipis daging sapi. Lalu campurkan daging dengan bumbu marinasi dan diamkan hingga bumbu meresap. Minimal 3 jam atau semalam di kulkas supaya bumbu lebih menyerap- Panaskan wajan, tuang daging bersama bumbunya. Masak daging sambil dibolak balik hingga daging matang dengan menggunakan api kecil. tes rasa- Matikan kompor dan sajikan.

Rawon Daging Sapi

Bahan:

- 500 gram daging sapi (biasanya berlemak)- 1/2 sendok makan gula merah- 2 batang daun bawang, iris kasar- 2 batang serai, memarkan- 2 cm lengkuas, memarkan- 2 lembar daun salam- 2 liter air- 5 lembar daun jeruk- garam secukupnya

Bumbu halus:

- 1 sendok teh terasi matang- 2 butir kemiri- 2 cm jahe- 2 cm kunyit- 3 buah cabai merah besar,buang bijinya- 4 siung bawang putih- 6 buah kluwek, ambil isinya, seduh air panas- 7 butir bawang merah

Instagram/@roularola ©2021 Merdeka.com

Bahan pelengkap:

- tauge pendek- bawang goreng- daun bawang- sambal- jeruk nipis

Cara membuat:

- Didihkan air dalam panci, masukkan daging, daun salam dan lengkuas, rebus selama 15 menit, angkat daging, potong-potong, saring sisa air rebusan, masukkan kembali daging dalam air rebusan, sisihkan.- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk dan serai, aduk-aduk sampai bumbu matang, matikan api, tuang bumbu ke dalam rebusan daging.- Panaskan kembali panci berisi daging, bumbui garam dan gula merah, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan dengan pelengkap.