5 Cara Membuat Bruschetta khas Italia, Cocok jadi Camilan Sehat

Merdeka.com - Cara membuat bruschetta khas Italia patut untuk Anda coba sendiri di rumah. Bruschetta merupakan salah satu sajian khas negeri Italia yang melegenda hingga kini.

Bahkan, banyak di antaranya yang disajikan secara khusus dengan harga mahal untuk satu porsi bruschetta di restoran-restoran. Memang, bruschetta dapat dijumpai dengan mudah di restoran khas Amerika Serikat dan Eropa.

Namun, hal tersebut tak menutup kemungkinan pada restoran-restoran yang berdiri di kawasan Asia. Jangan salah, bruschetta justru dapat menjadi hidangan yang digemari.

Nah, bagi Anda yang ingin mencoba resepnya di rumah, ulasan berikut ini mungkin dapat menjadi pedoman yang tepat untuk Anda. Melansir dari berbagai sumber, simak ulasan mengenai 5 cara membuat bruschetta khas Italia berikut ini.

1. Bruschetta Sederhana

Bahan:

Cara Membuat Bruschetta Sederhana:

1. Persiapkan semua bahan-bahan di atas wadah bersih.
2. Pertama, potong roti secara vertikal.
3. Beri olesan campuran antara bawang putih cincang serta margarin, sisihkan.
4. Persiapkan dan potong sosis menjadi kotak-kotak berukuran kecil, sisihkan.
5. Cuci tomat dan rebus sebentar.
6. Lalu buang kulit tomat dan cincang halus, sisihkan.
7. Kemudian tumis daun bawang yang telah dicincang, beri potongan sosis dan aduk hingga merata.
8. Tambahkan potongan tomat, saus tomat, mayonaise, dan aduk merata.
9. Beri sedikit gula, lada, dan garam, sisihkan.
10. Oleskan saus ke atas roti.
11. Beri parutan keju, oregano, dan potongan tomat segar.
12. Panggang ke dalam oven dengan suhu sedang selama 15 menit.
13. Angkat dan siap untuk dinikmati.

2. Bruschetta Klasik

©Pixabay

Bahan:

Cara Membuat Bruschetta Klasik:

1. Buat sausnya terlebih dulu dengan memanaskan minyak menggunakan wajan berapi sedang.
2. Masukkan irisan bawang putih dan aduk hingga setengah matang.
3. Angkat dan tunggu hingga dingin.
4. Di dalam wadah besar, masukkan irisan bawang putih bersama dengan potongan tomat segar, cuka, daun kemangi, garam, dan paprika merah.
5. Masukkan sedikit minyak dan aduk hingga merata, tunggu selama 20 menit.
6. Iris roti yang telah dipanggang.
7. Lalu beri olesan saus tomat dengan sedikit minyak.
8. Masukkan roti ke dalam oven, panggang selama 15 menit hingga matang dan panas.
9. Angkat dan dinginkan sebentar.
10. Lumuri irisan roti dengan bawang putih dan tambahan saus tomat.
11. Siap untuk dinikmati selagi hangat.

3. Bruschetta Mushroom Cream

Bahan:

Cara Membuat Bruschetta Mushroom Cream:

1. Persiapkan semua bahan dan cairkan tepung maizena dengan air hingga mengental, sisihkan.
2. Buat saus tomatnya terlebih dahulu dengan memanaskan wajan dengan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan irisan bawang bombay, jamur, lada, dan kaldu jamur, aduk hingga merata.
4. Tambahkan whipping cream, aduk kembali hingga mendidih dan rata, sisihkan.
5. Masukkan larutan tepung maizena, aduk secara perlahan hingga mengental lalu matikan api.
6. Pada wajan yang lain, rebus wortel hingga matang dengan empuk.
7. Bila telah matang, angkat dan letakkan di dalam lemari pendingin.
8. Ambil irisan roti lalu olesi dengan margarin serta saus tomat.
9. Masukkan roti ke dalam oven, panggang selama 15 menit.
10. Angkat dan tata di atas piring saji.
11. Siap untuk dihidangkan selagi hangat.

4. Bruschetta Udang

©2022 Merdeka.com

Bahan:

Cara Membuat Bruschetta Udang:

1. Persiapkan bahan-bahan di dalam wadah bersih dan steril.
2. Kupas udang dan sisakan ekornya, cuci bersih.
3. Lalu rebus udang yang telah dibersihkan selama 1 menit, sisihkan.
4. Iris roti sesuai selera dan masukkan ke dalam oven.
5. Panggang roti baguette sekitar 2 menit menggunakan suhu sedang.
6. Angkat lalu letakkan di piring saji, sisihkan.
7. Campurkan antara mayonnaise, kental manis, air lemon, parsley, dan olive oil.
8. Aduk rata campuran tersebut lalu ambil 1 roti baguette.
9. Lumuri permukaan roti dengan saus yang telah jadi.
10. Letakkan udang di atasnya.
11. Ulangi hingga semua bahannya habis.
12. Tata bruschetta udang di piring.
13. Siap untuk disajikan bersama dengan bahan-bahan pelengkapnya.

5. Bruschetta Salad Buah

Bahan:

Cara Membuat Bruschetta Salad Buah:

1. Persiapkan semua bahan-bahannya.
2. Iris roti lalu panggang selama 2 menit hingga permukaannya cukup krispi, sisihkan.
3. Campurkan semua bahan-bahan dan aduk hingga merata, sisihkan.
4. Cuci dan potong-potong buah sesuai selera.
5. Lumuri permukaan irisan roti dengan saus.
6. Beri tambahan potongan buah dan taburan kayu manis bubuk di atasnya.
7. Tuang madu secukupnya.
8. Panggang sebentar di dalam oven selama 5 menit.
9. Angkat dan sajikan di atas piring.
10. Siap untuk dihidangkan.