4 Resep Tahu Cabe Garam Ala Rumahan, Cita Rasa Gurih dan Mengguhah Selera

Merdeka.com - Resep tahu cabe garam memang banyak dicari ibu-ibu. Olahan makanan satu ini memang cukup simpel dan cara membuatnya sangat mudah.

Selain itu bahan-bahan yang digunakan juga sangat mudah didapatkan. Sehingga tak ayal jika makanan satu ini kerap dihidangkan di meja makan hingga di restoran mewah sekalipun.

Peminat dari tahu cabe garam juga sangat banyak. Hal tersebut dikarenakan cita rasa gurih dan pedas yang begitu menggugah selera tiap orang yang menyantapnya.

Cara pengolahannya sangat gampang dan anti-gagal dengan cara menumis tahu bersama cabai dan garam. Sebelumnya tahu digoreng dulu hingga garing. Dirangkum dari beragam sumber, berikut adalah 4 resep tahu cabe garam ala rumahan yang mudah disajikan:

Resep Tahu Cabe Garam

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 kotak tahu putih, potong dadu2 buah cabai merah besar, potong dadu2 buah cabai hijau besar, potong dadu4 cabai rawit, iris tipis4 siung bawang putih, cacah2 sdm tepung tapioka6 sdm tepung maizenaGaramMerica

©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

- Buat adonan basah dan kering, dengan cara mencampurkan tepung maizena 1 banding 3.- Masukkan tahu ke dalam adonan basah, kemudian ke adonan kering, sisihkan.- Goreng tahu hingga krispi dan matang.- Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai kemudian tumis sebentar.- Bumbui dengan garam dan merica.- Masukkan tahu, aduk rata sebentar.- Tambahkan bawang daun, siap disajikan.

Resep Tahu Cabe Garam Krispi

Bahan:

5 buah tahu putih, bagi masing-masing menjadi 8 bagian2 siung bawang putih, iris tipis8 siung bawang putih, cincang6 buah cabe rawit hijau, iris tipis6 buah cabe rawit merah, iris tipis1 batang daun bawang, iris tipis1/4 sdt garam1/4 sdt merica1 sdm margarin

Bahan Pelapis:

4 sdm tepung meizena1 sdm tepung sagu1/2 sdt garam1/2 sdt merica

©2022 Merdeka.com

Cara Membuat:

- Rendam tahu dengan air panas yang telah dicampur dengan 1 sdt garam. Tiriskan dan pastikan tahu benar-benar kering.- Campur semua bahan pelapis tahu dalam wadah, aduk rata, lalu masukkan potongan tahu ke dalamnya. Guncang-guncangkan wadah sampai tahu tertutup semua dengan tepung.- Panaskan minyak, lalu goreng tahu sampai kuning garing di kedua sisinya. Angkat dan sisihkan.- Goreng bawang putih yang dicincang dengan minyak yang banyak menggunakan api kecil lalu aduk terus sampai berwarna kuning keemasan. Jangan sampai bawang putih gosong karena rasanya akan pahit. Angkat dan sisihkan.- Dengan menggunakan 1 sdm minyak bekas menggoreng bawang putih dan 1 sdm margarin, tumis irisan bawang putih, cabe rawit merah dan hijau, daun bawang, garam, dan merica, sampai matang dan layu. Aduk terus sampai bumbu terlihat kering, lalu matikan kompor.- Masukkan bawang putih cincang goreng dan aduk rata, lalu masukkan tahu yang telah digoreng. Aduk kembali.Tahu cabe garam crispy siap disajikan.

Resep Tahu Cabe Garam Super Enak

Bahan:

1/2 buah tahu China besarTepung bumbu serbaguna secukupnya2 cabai merah keriting, iris1 cabai rawit merah, iris1 batang daun bawang, iris3 siung bawang putih cincangGaram dan merica secukupnyaMinyak untuk menggoreng

©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

- Potong tahu menjadi kotak kecil. Baluri tepung bumbu lalu goreng hingga matang dan garing. Sisihkan.- Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah lalu tumis hingga harum.- Tambahkan garam, merica, dan daun bawang. Aduk rata. Masukkan tahu, aduk rata.

Resep Tahu Cabe Garam Spesial

Bahan:

10 buah tahu sumedang mentah2 sdm tepung beras1 sdm tepung kanji300 ml airMinyak goreng

Bumbu pelengkap:

7 buah cabai rawit merah, iris kasar2 siung bawang putih cincang halus2 sdt garam

©2022 Merdeka.com

Cara Membuat:

- Campurkan tepung beras dan tepung kanji dengan air hingga larut dan licin.- Celupkan tiap tahu sumedang dengan larutan tepung.- Goreng dalam minyak banyak yang sudah dipanaskan.- Masak hingga tahu kuning keemasaan dan kering lalu tiriskan.- Bumbu: panaskan 3 sdm minyak sayur, tumis bawang putih hingga kekuningan.Masukkan cabe iris, aduk hingga agak kering.- Tambahkan garam dan tahu goreng, aduk-aduk hingga tercampur rata lalu angkat.- Sajikan dan nikmati selagi masih hangat.