Krisis Kedelai

Salah satu penjual tahu Sumedang, Muhyadi, menyebut jika naiknya harga kedelai membuat pihaknya terpaksa mengubah ukuran tahu demi menghindari kerugian.

Perajin tahu terancam tak bisa berproduksi jika harga bahan baku tahu tempe tersebut tidak segera turun.

Kementerian Perdagangan memproyeksikan kenaikan harga komoditas kedelai terus berlanjut hingga memasuki bulan suci Ramadan 2022. Hal ini seiring terus meningkatnya permintaan global yang tidak diimbangi dengan produksi yang memadai.

Ekonom Senior Rizal Ramli, menilai selama Pemerintahan Presiden Joko Widodo (Jokowi) tidak ada rencana swasembada kedelai. Padahal, masalah kedelai bukan hal baru dan sering terjadi setiap tahunnya.

Kementerian Perdagangan (Kemendag) terus merayu pihak importir kedelai agar mau mendatangkan stoknya dari Australia. Sebab, kebutuhan kedelai nasional untuk produksi tahu tempe dan komoditas lainnya masih sangat tinggi.

Kementerian Perdagangan (Kemendag) memperkirakan lonjakan harga kedelai di pasar internasional masih akan terus berdampak terhadap harga tahu tempe. Utamanya dari Australia selaku eksportir kedelai terbesar ke Indonesia.

Peneliti Center for Indonesian Policy Studies (CIPS), Aditya Alta mengatakan, di tengah kenaikan harga kedelai dan keluhan pengrajin, muncul usulan dari berbagai pihak untuk memberikan subsidi untuk meredam kenaikan harga. Namun, usulan ini berpotensi tidak efektif karena banyaknya kesulitan dalam implementasi.

Sekjen Pusat Koperasi Produsen Tahu Tempe Indonesia (Puskopti) DKI Jakarta, Hedy Kuswanto, mengatakan dari 1998, kata dia, setelah Orde Baru sampai sekarang tata niaga kedelai murni di tangan swasta. "Kenapa pemerintah nggak ikut mengurusi masalah ini sehingga (swasta) ya semaunya sendiri."

Para pengusaha tempe di Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur, juga merasakan kesulitan menyusul melonjaknya harga kedelai. Mereka khawatir harus memberhentikan para pekerjanya jika kondisi ini terus berlanjut.

Sejumlah produsen tempe mengeluhkan melonjaknya harga kedelai. Mereka berharap pemerintah turun tangan untuk menstabilkan harga.

Lutfi menerangkan, kenaikan harga kedelai di dalam negeri terjadi karena kedelai di pasar internasional juga mengalami kenaikan.

Salah satu produsen tahu di Kartasura, Eko Purwanto mengaku, mendapatkan ajakan untuk mogok produksi. Ajakan itu didapatkan melalui pesan berantai melalui WhatsApp (WA). Namun sebanyak 20 produsen tahu dan tempe di kampungnya memilih tetap berproduksi.

Sejumlah perajin tahu di Kabupaten Ciamis memilih untuk berhenti berproduksi sejak Senin (21/2). Aksi itu mereka lakukan karena harga kedelai yang menjadi bahan baku utamanya terus naik tinggi.

Pembelian besar-besaran kedelai Amerika Serikat oleh China dan krisis iklim yang melanda Argentina dan Brasil memengaruhi jumlah pasokan dan kestabilan harga kedelai di Indonesia.

Kenaikan harga kacang kedelai impor semakin menambah tekanan ekonomi bagi para perajin tempe dan tahu yang selama ini sudah kesulitan karena pandemi.

KPPU belum menemukan indikasi adanya dugaan kartel di balik mahalnya harga kedelai impor. KPPU juga belum menemukan bukti kuat indikasi pelanggaran terhadap regulasi persaingan usaha.

Puskopti DKI Jakarta berharap, setelah demo mogok produksi dan berjualan yang dilakukan para pengrajin tahu dan tempe, Pemerintah bisa merespons dan mengabulkan tuntutan mereka.

Ketua Paguyuban Perajin Tahu Jombang, Imam Subekhi, menuturkan aksi mogok itu merupakan upaya terakhir dari para perajin akan mahalnya harga kedelai.

Pemerintah diminta mengendalikan harga kedelai yang setiap hari mengalami kenaikan. Perajin tahu akan merugi jika terus memproduksi.

Sudah sebulan fluktuasi harga kedelai terjadi di Tanah Air. Kenaikan harga kedelai yang terjadi setiap hari ini membuat para pengrajin tahu dan tempe terusik. Mereka mulai kesulitan menentukan harga jual kepada konsumen. Bahkan semakin hari keuntungan selalu berkurang hingga tak lagi bisa mengantongi keuntungan.