cabe

Tim peneliti ITB bersama Balai Penelitian Tanaman Sayuran (Balitsa) mengembangkan varietas cabai bernama ITB 1. Cabai ini yang bisa menahan serangan lalat buah yang kerap membuat gagal panen.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan, dan Pertanian (KPKP) DKI Jakarta Suharini Eliawati menyatakan, terjadi penurunan pasokan pangan hortikultura dari daerah sentra ke Jakarta karena tingginya curah hujan. Pasokan pangan tercatat menurun pada pekan ketiga Februari 2023.

Manfaat cabai rawit untuk kecantikan jarang diketahui oleh banyak orang.

Ikatan Pedagang Pasar Indonesia (Ikappi) menanggapi fenomena mahalnya harga cabai dan sejumlah bahan pangan lain saat ini. Diketahui, harga cabai rawit merah sempat mencapai Rp140 ribu per kilogram di pasar wilayah Jakarta.

Cabe rawit yang terkenal pedas di tengah masyarakat kita, ternyata masih kalah pedas jika dibandingkan dengan jenis cabe terpedas di dunia yang memiliki tingkat kepedasan lebih dari 2.000.000 SHU.

Ciri khas makanan Indonesia yang pedas dan kaya bumbu tentu membuat cabe menjadi bahan makanan yang mudah ditemui di pasaran.

Kepala BPS, Suhariyanto, mengatakan inflasi yang terjadi pada Juli 2019 ini salah satunya disebabkan oleh kenaikan seluruh komponen bahan makanan. Komoditas dominan yang memberi andil inflasi yakni adalah cabai merah yang menyumbang sebesar 0,20 persen, dan cabai rawit sebesar 0,06 persen.

Sering kali, walau sudah mencuci tangan berkali-kali namun rasa terbakar di tangan ini tak kunjung hilang juga. Rasa pedas ini dapat dihilangkan dengan sabun cuci piring, alkohol, saus tomat, garam, dan susu.

Sejumlah pedagang Pasar Karangayu, Semarang mengeluhkan harga cabai merah keriting merosot tajam. Penurunan harga terjadi sejak tiga hari terakhir disebabkan barang yang tersedia masih melimpah.

"Dalam beberapa kasus, radang usus buntu disebabkan oleh biji atau zat-zat tak tercerna lainnya yang nyasar masuk ke dalam usus buntu. Walaupun begitu, kasus tersebut sangatlah langka. Hanya ada 1 kasus di antara 2.000 kasus," terang penelitian yang dilansir dari jurnal Nutrifood Research Center ini.

Sehari setelah inspeksi mendadak di Perum Bulog Sumbar, kali ini Kepala Satgas Pangan Mabes Polri, Irjen Setyo Wasisto sidak ke Pasar Raya, Kota Padang, Jumat (9/2). Sidak itu untuk memantau harga barang-barang kebutuhan pokok di sejumlah pedagang dan kesediaan kebutuhan pokok serta antisipasi lonjakan harga.

Salah satu pedagang di Pasar Pabean, Sukemi mengatakan, di waktu normal harga cabai di kisaran Rp 30 ribu perkilogram. Namun saat Natal dan jelang Tahun Baru 2018, harganya berubah-ubah tiap jam.

Pengusaha meminta pemerintah memberikan pembebasan Pajak Pertambahan Nilai (PPN) pada industri penanganan cabai pascapanen. Pengenaan PPN dinilai akan membuat investor menjadi tidak tertarik untuk berbisnis di industri penanganan cabai pascapanen.

Pemerintah mengungkapkan harga cabai dalam 5 tahun terakhir memang cenderung meningkat. Hal ini karena ketidaksinkronan dari pola tanam sehingga pada waktu-waktu tertentu terjadi kelangkaan cabai. Kemendag berharap cabai bisa disimpan di mesin controlled atmosphere storage (CAS).

Seorang petani cabai rawit, Widiodo (25) menggratiskan warga untuk memetik hasil panennya. Petani asal Dusun Kalipakem, Desa Seloharjo, Kecamatan Pundong, Bantul ini selain meniatkan untuk bersedekah, juga sebagai bentuk keprihatinannya anjloknya harga cabai rawit di pasaran.

Widodo, seorang petani di Kabupaten Bantul, DIY menggratiskan cabai rawit hasil panennya. Pria berusia 25 tahun ini bahkan mempersilakan siapa saja untuk memetik sendiri cabai rawit di sawahnya.

Jika Anda merupakan penggemar cabe, daripada harus membeli alangkah baiknya jika Anda hanya tinggal memetik saja di halaman Anda. Tidak usah khawatir. Cara menanam cabe mudah kok. Anda juga tidak perlu membutuhkan lahan yang luas.

Meskipun harga cabai lokal super sudah turun hingga Rp 40.000-Rp 50.000 per kilogram, namun peminat cabai impor tidak pernah sepi. Sebab, harga cabai impor kering hanya Rp 32.000 per kilogram, selain murah cabai impor juga tahan lama sehingga menjadi pilihan bagi masyarakat yang bergerak dalam bidang kuliner.

Ratusan ton cabai & bawang impor India ditimbun di dua gudang. Dari 2 tempat ini ada kurang lebih 265 ton cabai merah kering yang diduga ditimbun. Kemudian 3 ton bawang bombay dan 89 ton bawang putih salju, yang diduga masuk dari India.

Diduga ratusan ton bawang dan cabai tersebut sengaja ditimbun. Di dalam gudang itu, tersusun rapi goni berisi ‎bawang putih, bawang bombai dan cabai. Fasilitas itu dilengkapi pendingin untuk menjaga kesegarannya.