Resep es timun serut yang enak dan segar cukup mudah dibuat. Es timun serut menjadi salah satu minuman segar yang digemari masyarakat Indonesia. Banyak sekali es timun serut yang bisa ditemukan di restoran maupun di warung-warung pinggir jalan.

Tak hanya enak dan menyegarkan, es timun serut juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Beberapa kandungan di dalam buah timun berfungsi efektif untuk menghidrasi tubuh, menurunkan tekanan darah, hingga mencegah kanker.

Bagi Anda yang ingin menikmati kesegaran es timun serut dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut sejumlah resep es timun serut yang dilansir dari Cookpad:

Bahan:

Timun, cuci bersih dan serut/parut

• Air gula

• Air

• Nata de coco

• Selasih yang sudah direndam

• Air jeruk lemon/nipis/kesturi

• Es batu

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, koreksi rasa.

2. Tambahkan es batu atau dinginkan di kulkas.

3. Sajikan.

Resep Es Timun Serut Lidah Buaya

Bahan:

• Timun suri serut

• Es batu

• Lidah buaya

• Air kapur atau air garam

• Sirup

Cara membuat:

1. Kupas dan potong lidah buaya.

2. Cuci di air mengalir sampai lendirnya habis.

3. Rendam sebentar di air kapur atau air garam, kemudian bilas kembali sampai bersih.

4. Rebus lidah buaya di air mendidih beberapa saat, tiriskan dan cuci kembali.

5. Siapkan gelas, masukkan es batu, timun suri serut, lidah buaya, sirup, dan air. Aduk rata.

Resep Es Timun Serut Sederhana

Bahan:

• 2 buah timun ukuran sedang

• 3 buah jeruk nipis, iris tipis

• 5 sendok makan gula pasir

• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Langkah pertama, buat sirup gula dulu. Setelah itu, panaskan dan lelehkan gula pasir serta air secukupnya.

2. Masak hingga gula larut. Matikan kompor.

3. Kalau punya, bisa pakai gula cair agar lebih cepat bikinnya.

4. Siapkan mangkuk. Masukkan timun serut, irisan jeruk nipis, sirup gula, air dan es batu. Tes rasa.

5. Sajikan.

Bahan:

• ½ buah timun

• ½ buah jeruk nipis, iris tipis

• Sirup melon

• 3 sendok makan selasih

• ¼ gelas es batu

• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Langkah pertama, kupas timun dan cuci bersih. Buang bijinya dan parut.

2. Masukkan es batu ke dalam gelas, tambahkan timun, selasih, sirup melon, dan jeruk nipis yang sudah diiris sebagian. Sesuaikan dengan selera.

3. Tambahkan air sampai penuh, aduk rata. Koreksi tingkat kemanisannya.

4. Sajikan.

Resep Es Timun Serut Susu

Bahan:

• 1 buah timun, bersihkan

• ½ gelas gula

• 1 bungkus nutri jeli

• 1 sendok makan selasih

• 8-10 sendok makan sirup melon

• 3 sachet susu kental manis

• 1,5 liter air

• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Buat jeli tanpa warna dengan sedikit gula secara terpisah. Cetak di wadah persegi, setelah dingin, potong dadu, sisihkan. Larutkan dalam satu gelas air hangat sampai larut.

2. Bersihkan timun, parut halus dan sisihkan. Rendam selasih yang direndam air hangat sampai mengambang. Gabungkan parutan timun, potongan jeli, air gula, selasih, dan sirup melon ke dalam wadah untuk 2 liter air, aduk rata.

3. Sajikan es batu dan susu kental manis secara terpisah.

4. Sajikan.

Resep Es Timun Serut Lemon

Bahan:

• 4 buah timun diserut

• 50 gram gula pasir, larutkan

• 1 buah lemon

• 1 sendok teh selasih

• 500 ml air matang

• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan bahan dan peralatan membuat es timun serut.

2. Setelah itu, siapkan mangkuk, taruh timun yang sudah diserut. Beri perasan jeruk lemon.

3. Beri air matang dan gula. Aduk rata. Jika kurang manis bisa tambahkan lagi air gula. Tuang serutan timun dan air lemon.

4. Sajikan.