Resep lepet jagung yang manis dan legit cukup mudah dibuat. Resep lepet jagung bisa jadi camilan. Lepet jagung merupakan camilan tradisional yang mudah dijumpai di beberapa daerah di Indonesia. Rasanya yang enak, manis, dan legit, membuat lepet jagung digemari semua kalangan.
Biasanya, lepet jagung dijadikan camilan bersama secangkir teh hangat. Menikmati lepet jagung saat berkumpul bersama keluarga, tentu bisa membuat suasana semakin hangat dan menyenangkan. Selain enak, bahan pembuatan lepet jagung juga mudah ditemukan.
Bagi Anda yang ingin menikmati cita rasa lepet jagung, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut sejumlah resep lepet jagung yang merdeka.com lansir dari Cookped:
Advertisement
Resep Lepet Jagung Manis ala Rumahan
Bahan:
• 2 buah jagung manis, pisahkan dari bonggolnya
• 5 sendok makan tepung maizena
• ½ buah kelapa parut
• 3 sendok makan gula pasir
• ¼ sendok teh garam
• 4 sendok makan air
Cara membuat:
1. Siapkan ikat pakai kulit jagung. Siapkan bungkus dari kulit jagung.
2. Setelah itu, campur semua bahan, aduk sampai tercampur rata. Ambil 1 lembar kulit jagung.
3. Masukkan 1 ½ sendok makan adonan lepat jagungnya. Kemudian bungkus bagian ujungnya, ikat dengan tali dari kulit jagung.
4. Panaskan kukusan, kukus lepetnya sekitar 40 menit. Tunggu sampai dingin agar lepetnya ngeset.
5. Sajikan.
Resep Lepet Jagung Manis Gula Merah
Bahan:
• 4 buah jagung biasa muda
• 100 ml air untuk blender jagung
• 1 bungkus agar-agar rasa kelapa
• 250 gram kelapa parut
• 2 sendok makan gula pasir
• ¼ sendok teh garam
Bungkus:
• Kulit jagung secukupnya
• Tusuk gigi
Cara membuat:
1. Langkah pertama, sisir jagung, parut kelapa, dan cuci kulit jagung kemudian rendam dengan air panas.
2. Blender jagung yang sudah disisir, sisihkan sedikit.
3. Campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata.
4. Bungkus dengan kulit jagung, kukus sekitar 30-40 menit.
5. Angkat dan sajikan.
Resep Lepet Jagung Sederhana
Bahan:
• 1 buah jagung manis, lepaskan dari bonggolnya
• 3 sendok makan santan kental
• 3 sendok makan tepung maizena
• 3 sendok makan gula pasir
• 1/8 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Campur semua bahan. Aduk sampai tercampur rata.
2. Ambil 1 ½ sendok makan adonan, bungkus dengan daun pisang. Didihkan air dalam kukusan. Masukkan kuenya, kukus selama 40 menit. Setelah itu, keluarkan dari kukusan.
3. Kalau sudah dingin, angkat dan sajikan.
Resep Lepet Jagung Manis Susu
Bahan:
• 3 buah jagung manis
• 5 sendok makan kelapa muda parut
• 1-2 lembar daun pandan, potong 2 ruas jari
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sachet skm vanila
• 4 sendok makan tepung maizena
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• Kulit jagung untuk membungkus
Cara membuat:
1. Pipil jagung, ulek kasar atau halus sesuai selera.
2. Campur semua bahan, kecuali daun pandan.
3. Bungkus bahan yang sudah tercampur dengan kulit jagung, berikan potongan daun pandan agar harum saat dikukus.
4. Kukus 30-45 menit.
5. Sajikan selagi hangat lebih nikmat.
Advertisement
Resep Lepet Jagung Spesial
Bahan:
• 3 buah jagung sedang
• 60 gram gula pasir
• 70 gr kelapa parut
• 1 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam
Cara membuat:
1. Kupas jagung per lembar kulitnya. Kulitnya digunakan untuk membungkus.
2. Pipil jagung atau serut menggunakan pisau.
3. Blender kasar jagung agar ada sensasi kletusnya.
4. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata.
5. Ambil adonan jagung secukupnya, bungkus pakai kulit jagung. Lakukan hingga adonan habis.
6. Kukus jagung selama 30 menit.
Resep Lepet Jagung Manis dan Lembut
Bahan:
- 4 buah jagung manis
- 200 gram kelapa muda, parut
- 6 sdm gula pasir/sesuai selera
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 4 sdm tepung maizena
- 3 sdm tepung protein sedang
- Kulit jagung untuk bungkus
Cara membuat:
1. Sisir jagung hingga habis, lalu haluskan dengan cara diulek kasar.
2. Tambahkan kelapa parut, gula, garam, vanilli, maizena, dan tepung, aduk sampai tercampur rata.
3. Ambil kulit jagung yang telah dicuci bersih. Lalu tuang adonan 2-3 sdm adonan lepet, kemudian gulung sambil dipadatkan.
4. Masukkan lepet ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan kukus kurang lebih 15-20 menit.
5. Kukus hingga matang. Apabila sudah matang angkat dan sajikan.