:strip_icc():format(jpeg)/kly-media-production/avatars/3163886/original/AItbvmkulfCBvoBG3fPd9Gk39fFEl92y9fJ0AoAvuBlf=s96-c.png)
Ikan tuna merupakan ikan air asin yang sangat beragam dan termasuk dalam famili Scombridae yang biasa disebut dengan kelompok makarel.
Dalam keluarga ini, tuna termasuk dalam suku yang disebut Thunnini. Suku ini memiliki 15 spesies ikan tuna, beberapa di antaranya dinikmati di seluruh dunia dalam tradisi kuliner.
Ikan tuna dari berbagai spesies ditemukan di semua lautan dunia, dan meskipun budaya yang berbeda menikmati varietas yang berbeda, manfaat kesehatannya sebagian besar sama.
Tuna segar adalah sumber yang kaya protein tanpa lemak, asam lemak omega-3 dan berbagai macam vitamin dan mineral. Berikut selengkapnya merdeka.com rangkum manfaat tuna bagi kesehatan yang luar biasa.
Advertisement
Manfaat tuna bagi kesehatan paling umum yang dikaitkan dengan dampaknya yang signifikan terhadap kesehatan jantung. Dalam hal mengurangi penyakit jantung koroner, ikan ini kemungkinan memiliki kadar asam lemak omega-3 yang tinggi, yang dapat membantu mengurangi asam lemak omega-6 dan LDL atau kolesterol jahat di arteri dan pembuluh darah.
Selain itu, ikan tuna sering dikonsumsi untuk menggantikan makanan dengan kandungan lemak jenuh tinggi, yang selanjutnya menurunkan risiko penyakit jantung.
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of American Medical Association, wanita yang mengonsumsi lebih banyak ikan, termasuk tuna, dan asam lemak omega-3 memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung koroner.
Mengurangi Tekanan Darah Tinggi
Asam lemak omega-3 anti-inflamasi diduga dapat membantu mengurangi tekanan darah. Kalium, yang dapat ditemukan dalam manfaat tuna, adalah kemungkinan vasodilator dan sangat baik untuk menurunkan tekanan darah.
Mengurangi hipertensi secara signifikan dapat meningkatkan kesehatan dengan menurunkan ketegangan pada sistem kardiovaskular. Ini dapat membantu mencegah serangan jantung dan stroke, serta kondisi seperti aterosklerosis.
Membantu Perawatan Mata
Manfaat tuna yang kaya akan asam lemak omega-3, bisa menjadi pilihan yang bagus untuk mencegah gangguan mata seperti degenerasi makula terkait usia. Paul A. Sieving, MD, Ph.D., direktur National Eye Institute (NEI), dan John Paul SanGiovanni, Sc.D., terlibat dalam penelitian komprehensif tentang diet asam lemak omega-3 dalam melindungi terhadap perkembangan dan perkembangan penyakit retina.
Penyakit ini merupakan penyebab utama terjadinya kebutaan pada orang lanjut usia. Kebutaan juga disebabkan karena komplikasi diabetes dan ikan ini dapat membantu mengurangi kemungkinan retinopati diabetik.
Advertisement
Manfaat tuna dikemas dengan protein tingkat tinggi. Satu porsi hanya 165 gram (sekitar 1 kaleng ikan tuna) mengandung lebih dari 80% kebutuhan protein harian Anda.
Protein adalah bahan pembangun tubuh kita yang dapat menjamin pertumbuhan, pemulihan lebih cepat dari luka dan penyakit, peningkatan tonus otot, dan efisiensi metabolisme secara keseluruhan.
Membantu Menurunkan Berat Badan
Manfaat tuna juga karena rendah kalori dan lemak, namun sarat dengan nutrisi bermanfaat seperti protein. Asam lemak omega-3 yang ditemukan dalam ikan ini dapat merangsang hormon yang disebut leptin, yang menyeimbangkan asupan makanan tubuh dengan keinginan internal untuk makan lebih banyak.
Manfaat tuna dapat mengurangi makan berlebihan dan memastikan bahwa tubuh hanya mengonsumsi apa yang sebenarnya dibutuhkan.
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam European Journal of Clinical Nutrition, omega-3 dikaitkan dengan peningkatan leptin pada orang dengan obesitas.
Peningkatan leptin dapat membantu mencegah orang-orang ini mendapatkan kembali berat badan setelah penurunan berat badan dari pembatasan kalori.
Membantu Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Tuna mengandung jumlah vitamin C, seng, dan mangan yang semuanya dianggap berpotensi sebagai antioksidan di alam. Antioksidan adalah salah satu mekanisme pertahanan tubuh terhadap radikal bebas, produk sampingan berbahaya dari metabolisme sel yang menyebabkan penyakit kronis.
Namun, juara sebenarnya dari potensi peningkatan sistem kekebalan tubuh tuna adalah selenium. Ikan ini kaya akan mineral ini, memberikan hampir 200% dari kebutuhan harian dalam satu porsi. Ini membuat ikan menjadi makanan antioksidan dan penambah kekebalan yang sangat kuat.
Meningkatkan Tingkat Energi
Vitamin B kompleks dalam tuna telah dikaitkan dengan berbagai aspek kesehatan. Vitamin B kompleks terlibat langsung dalam metabolisme energi, meningkatkan efisiensi organ, melindungi kulit, dan meningkatkan tingkat energi.
Vitamin kelompok B bertindak sebagai kofaktor untuk enzim dan mempercepat reaksi metabolisme ini, memungkinkan mereka untuk menghasilkan energi pada tingkat yang kita butuhkan. Dengan mengkonsumsi ikan ini secara teratur, Anda dapat memastikan bahwa Anda aktif, energik, dan sehat.
Meningkatkan Sirkulasi Darah
Tuna adalah sumber yang kaya zat besi, bersama dengan vitamin B kompleks yang berperan penting dalam pembentukan sel darah merah. Tanpa zat besi, orang menjadi anemia dan darah mereka tidak dapat secara memadai mengoksidasi organ vital yang membutuhkan oksigen segar untuk berfungsi secara efisien.
Berpotensi Anti-kanker
Ikan tuna memiliki potensi sifat antioksidan, berkat selenium dan nutrisi lainnya, sehingga efektif dalam mencegah beberapa jenis kanker.
Dalam American Association for Cancer Research, sebuah penelitian berjudul “A 22-year Prospective Study of Fish, n-3 Fatty Acid Intake, and Colorectal Cancer Risk in Men” menunjukkan bahwa konsumsi ikan, terutama jenis ikan berlemak, dapat menurunkan risiko untuk kanker kolorektal.
Memberikan Pertolongan pada Penyakit Ginjal
Kandungan kalium dan natrium dalam tuna seimbang, artinya mungkin tinggi kalium dan rendah natrium. Ini membantu mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh.
Ketika tubuh Anda mempertahankan keseimbangan cairan, ginjal berfungsi dengan baik, sehingga menurunkan kemungkinan mengembangkan kondisi ginjal yang serius.
Namun, untuk individu dengan penyakit ginjal kronis, pastikan dan bicarakan dengan dokter atau ahli diet sebelum menambahkan tuna atau membuat perubahan besar pada konsumsi makanan Anda. Tuna mengandung potasium dan fosfor yang dapat menumpuk dan menjadi racun pada orang yang mengalami kerusakan ginjal.
Dapat Membantu Mengurangi Peradangan
Ikan tuna dapat menjaga tingkat stres tubuh secara keseluruhan dengan mengurangi peradangan, berkat vitamin dan mineral yang berpotensi anti-inflamasi.
Pengurangan peradangan di seluruh tubuh memastikan peningkatan fungsi semua organ. Ini juga membantu mencegah penyakit radang seperti radang sendi dan asam urat, yang keduanya menimpa jutaan orang di seluruh dunia.
