Merdeka.com - Penggunaan susu dalam menghidangkan minuman kopi memang sudah tidak asing lagi. Kemampuan susu untuk membuat busa yang sangat stabil membuatnya menjadi favorit di antara pembuat kopi barista dan pelanggan.

Ada beberapa komponen yang ditemukan dalam susu sebagian besar berkontribusi pada kemampuan ini. Produk yang sama inilah yang memungkinkan terciptanya banyak produk harian lainnya yang ditemukan di pasar seperti yoghurt, es krim, keju, dan minuman susu.

Lantas adakah manfaat kesehatan menambahkan susu ke kopi? Berikut merdeka.com merangkum manfaat menambahkan susu ke kopi beserta efek sampingnya:

Mengurangi Keasaman Kopi

Manfaat menambahkan susu ke kopi yaitu dapat mengurangi keasaman bagi, ini menguntungkan bagi seseorang yang tidak bisa mengonsumsi makanan atau minuman yang terlalu asam.

Orang dengan keasaman disarankan untuk menghindari minum kopi, terutama kopi hitam karena memiliki tingkat pH yang sangat tinggi. Selain itu, kopi hitam pekat juga meningkatkan konsentrasi asam dalam urin. Jadi, pilihan terbaik tidak hanya minum kopi dengan susu tetapi juga memastikan Anda minum cukup air dan menambahkan makanan berair seperti mentimun ke dalam makanan Anda untuk membantu menetralkan efek ini.

Tambahkan Susu untuk Mencegah Kanker Kerongkongan

Salah satu kekhawatiran tentang konsumsi kopi adalah fakta bahwa hal itu mengakibatkan kanker kerongkongan. Sudah menjadi rahasia umum bahwa minum secangkir kopi yang sangat panas akan meningkatkan kemungkinan terkena luka bakar termal di jaringan kerongkongan yang sensitif.

Dan jika Anda tidak tahu, luka bakar ini adalah bagian penting dari proses yang berkontribusi terhadap bahaya terkena keganasan esofagus. Namun, dengan menambahkan susu ke dalam cangkir kopi Anda, sangat menurunkan suhu minuman Anda dan dapat membuatnya lebih aman.

Membatasi Efek Kafein Jika Minum di Malam Hari

Manfaat menambahkan susu ke kopi yaitu untuk membatasi efek kafeinnya. Memiliki kopi hitam murni memberi Anda energi, memberi lebih banyak kesadaran dan kejernihan mental karena tidak ada krim atau susu untuk membatasi efeknya.

Dengan demikian, minum secangkir kopi hitam di malam hari mungkin akan membuat Anda tetap terjaga untuk waktu yang lama hingga larut malam. Mengambil tambahan 50 kalori dari kopi dengan susu akan menjadi pilihan yang lebih sehat dan akan mencegah gangguan pola tidur Anda.

Bagi mereka yang sudah sulit tidur di malam hari, para ahli menyarankan untuk tidak minum kopi, baik hitam maupun susu, setelah matahari terbenam. Sebaliknya, jika Anda berencana melakukan sesuatu yang penting di malam hari dan mulai merasa mengantuk, minum kopi hitam akan lebih efektif membuat Anda terjaga lebih lama.

Efek Samping Menambahkan Susu ke Kopi

Susu dalam kopi dapat memblokir beberapa antioksidan. Menurut  Healthlin , susu dapat menghalangi semua antioksidan luar biasa yang ditemukan dalam kopi. Ini ada hubungannya dengan protein yang disebut kasein menghalangi mereka.

Situs tersebut mencatat bahwa satu penelitian menemukan bahwa dengan menambahkan susu ke kopi, kapasitas antioksidan tertentu dalam minuman menurun, dan kapasitas itu menurun sebanding dengan berapa banyak susu yang ditambahkan. 

Namun, Healthline juga dengan cepat mencatat bahwa ini mungkin tidak membuat semua manfaat kesehatan dari kopi hilang begitu saha, susu juga tidak menghalangi semua antioksidan. Diperlukan lebih banyak penelitian dan tidak perlu mengubah kebiasaan susu dan kopi Anda dulu jika Anda meminumnya untuk memperoleh khasiat antioksidannya. 

Selain itu, Anda mungkin tidak akan menyerap kalsium dengan baik dari susu yang Anda minum dengan kopi. Namun, jumlah kafein dalam cangkir itu tidak akan menghalangi sisa kalsium hari itu.

Ada ketakutan ini karena minuman tersebut memiliki zat, seperti tanin dan kafein itu sendiri, yang dapat mengganggu proses penggunaan kalsium dari makanan oleh tubuh.

Dan melebihi 300 mg kafein sehari, yang setara dengan kurang lebih 500 ml kopi murni, dapat menghambat penyerapan mineral di usus atau meningkatkan kehilangannya melalui urin.