Ditemukan: Daging ayam Inggris rawan kandungan bakteri

Merdeka.com - Satu dari lima ayam yang dijual di supermarket ternyata membawa serangga beracun dan inilah penyebab di balik sebagian besar kasus keracunan makanan di Inggris. Sebuah investigasi menemukan bahwa 18 % ayam segar yang diternakkan di Inggris telah terkontaminasi campylobacter dan 17 persen telah terkontaminasi listeria , seperti yang dilansir di Dailymail.

Campylobacter merupakan sejenis bakteri yang menyebabkan lebih dari 370.000 kasus keracunan makanan setiap tahun. Kita dapat membasminya dengan memasak ayam dengan benar dan disinfeksi daerah yang terkontaminasi.

Beberapa negara seperti Selandia Baru telah mengurangi kontaminasi campylobacter dengan melakukan desinfektan pada daging ayam. Mereka mencucinya dengan klorin sebelum mencapai toko-toko, tetapi metode ini dilarang oleh Uni Eropa.

Peter Bradnock, kepala eksekutif British Poultry Council, mengatakan: "Laporan ini menjelaskan bahwa ayam adalah produk yang aman dan sehat ketika dimasak. Industri unggas Inggris berkomitmen untuk bekerja dengan grup konsumen, pemerintah, dan pengecer untuk memastikan daging ayam aman dan sehat."

Tak ada salahnya untuk lebih memperhatikan kesehatan makanan Anda. Pastikan Anda memasaknya dengan benar dan sampai matang. Kasus keracunan makanan juga sering terjadi di Indonesia, tidak hanya di luar negeri.