8 Manfaat Daun Peterseli Untuk Kesehatan Anak, Termasuk Otak dan Pengelihatan

Peterseli mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan yang mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak.

Rabu, 25 Okt 2023 15:40:00 peterseli

Mungkin ibu hanya mengenal parsley atau peterseli sebagai elemen dekoratif dalam hidangan, namun sebenarnya, dedaunan ini memiliki nilai gizi tinggi yang sangat baik untuk kesehatan anak-anak.

8 Manfaat Daun Peterseli Untuk Kesehatan Anak, Termasuk Otak dan Pengelihatan

Tidak hanya itu, penambahan peterseli dalam makanan pendamping ASI (MPASI) juga memberikan manfaat tambahan. Mari kita bahas lebih lanjut.

Peterseli mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan yang mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak. 

Nutrisi Peterseli yang Luar Biasa

Dalam 100 gram peterseli, terdapat berbagai nutrisi penting, seperti vitamin C, A, B kompleks, K, dan E, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, sodium, zinc, serta berbagai vitamin lainnya. 

Komposisi nutrisi ini menjadikan peterseli sangat berharga, terutama bagi anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan.

Manfaat Peterseli untuk Kesehatan Anak

Dr. Muhammad Iqbal Ramadhan menekankan bahwa peterseli adalah sumber yang kaya akan vitamin dan mineral, esensial bagi tumbuh kembang anak.

"Banyak sekali vitamin C, A, B kompleks, Vitamin K dan E, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, sodium, serta zinc di dalam peterseli. Itu sebabnya, daun ini sangat bermanfaat bagi tumbuh kembang anak Anda."

Peterseli mengandung antioksidan tinggi, termasuk flavonoid seperti leutolin, abignin, likopen, beta-karoten, dan alfa-karoten. Dr. Iqbal menjelaskan bahwa antioksidan dapat melindungi sel anak dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis. Sumber antioksidan yang tinggi dapat melindungi bayi atau anak dari kerusakan sel akibat radikal bebas.

1. Antioksidan Tinggi untuk Perlindungan Sel

2. Meningkatkan Kesehatan Mata

Kandungan vitamin A dalam peterseli bermanfaat untuk penglihatan anak. Dengan memberikan makanan bernutrisi seperti peterseli, ibu dapat membantu pengoptimalan sistem penglihatan anak.

"Kandungan nutrisi tersebut tentu bagus untuk mata atau penglihatan anak-anak."

3. Pencernaan yang Sehat

Peterseli memiliki sifat diuretik alami, membantu membersihkan kandung kemih, menjaga saluran kemih, dan mempercepat masalah pencernaan anak. Salah satu contoh gangguan pencernaan pada bayi paling sering itu adalah kembung, infeksi, atau diare. Nah, peterseli ini bisa membantu mempercepat masalah pencernaan.

Peterseli memiliki efek penyembuhan pada infeksi saluran kencing (ISK) yang tinggi risikonya pada bayi dan anak. Daun peterseli ini akan melindungi atau mempercepat perbaikan ISK yang terjadi di kandung kemih atau saluran lainnya.

4. Penyembuhan Infeksi Saluran Kencing

5. Memperkuat Tulang dengan Vitamin K

Vitamin K dalam peterseli membantu penyerapan kalsium, penting untuk kesehatan tulang anak. Ini melindungi dari risiko patah tulang. Tulang anak-anak mengalami proses tumbuh kembang yang cukup panjang. Vitamin K dalam peterseli akan memaksimalkan penyerapan kalsium dalam tubuh sehingga dapat meningkatkan kesehatan tulang anak.

6. Stimulasi Sistem Imun Tubuh

Peterseli dapat meningkatkan sistem imun anak, membantu menjaga kesehatan mereka sehingga lebih tahan terhadap penyakit. Semua kandungan vitamin yang ada pada peterseli itu sangat menunjang dari sistem imunitas atau pertahanan tubuh anak.

Peterseli memiliki sifat antibakteri dan antijamur yang dapat melindungi anak dari infeksi kulit dan kondisi serius lainnya. Antioksidan dalam peterseli juga membantu mengurangi peradangan. Kandungan luar biasa pada peterseli membuatnya memiliki sifat antibakteri dan antijamur.

7. Sifat Antibakteri, Antijamur, dan Antiinflamasi

Cara Mengonsumsi Peterseli dengan Bijak

Jika ibu ingin menambahkan peterseli ke dalam menu harian anak, pastikan untuk memilih daun yang segar. Hindari daun yang layu atau lembap karena dapat menjadi tempat berkembang biaknya bakteri dan jamur. Bersihkan dengan cermat sebelum digunakan dan pastikan untuk memberikannya dengan cara yang sesuai.

Peterseli dapat dihidangkan mentah sebagai campuran dalam salad, sup, atau hidangan lainnya. Untuk bayi yang lebih besar, ibu dapat langsung menambahkan peterseli mentah ke dalam makanannya, namun pastikan untuk membilasnya dengan bersih.

Untuk bayi di bawah usia 1 tahun, sebaiknya peterseli dikukus sebentar sebelum disajikan.

Dengan segudang manfaat kesehatan yang dimiliki, peterseli adalah tambahan yang baik untuk menu harian anak-anak. Pastikan untuk menyajikannya dengan cara yang tepat agar kualitas nutrisinya tetap terjaga.