FOTO: Mengintip Pembuatan Lemang, Kuliner Khas Ramadan yang Menggugah Selera

Ramadan identik dengan berbagai hidangan lezat yang pas untuk dinikmati ketika waktu berbuka puasa. Salah satu kuliner khas Ramadan yang tidak boleh dilewatkan adalah lemang.

Lemang merupakan hidangan tradisional yang terbuat dari beras ketan yang dikukus dalam bambu. Chaideer Mahyuddin/AFP

Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat lemang menjadi hidangan yang sangat populer di masyarakat Indonesia. Chaideer Mahyuddin/AFP

Lemang biasanya disajikan dengan hidangan pelengkap seperti rendang, gulai, atau sambal. Kombinasi antara lemang yang kenyal dengan gurihnya hidangan pelengkap membuat sensasi makan yang tak terlupakan. Chaideer Mahyuddin/AFP

Selain rasanya yang lezat, lemang juga memiliki makna simbolis dalam budaya masyarakat Indonesia. Lemang sering dianggap sebagai simbol kemakmuran dan keberkahan. Chaideer Mahyuddin/AFP

Masyarakat percaya lemang dapat membawa keberuntungan dan rejeki bagi mereka yang menyantapnya. Oleh karena itu, tidak heran jika lemang selalu menjadi hidangan yang dinanti-nantikan saat Ramadan tiba. Chaideer Mahyuddin/AFP

Tidak hanya di Indonesia, lemang juga ditemukan di beberapa negara Asia Tenggara seperti Malaysia dan Singapura. Di sana, lemang juga menjadi hidangan yang populer saat Ramadan. Chaideer Mahyuddin/AFP

Bagi pecinta kuliner, mencoba lemang saat Ramadan adalah pengalaman yang tak boleh dilewatkan. Rasanya yang unik dan proses pembuatannya yang rumit membuat lemang menjadi hidangan yang istimewa. Chaideer Mahyuddin/AFP