Pangkalpinang Terapkan Dua Sesi Masak, Taktik Jitu Cegah Keracunan Makan Bergizi Gratis (MBG) pada Ribuan Siswa

Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kepala Tujuh Kota Pangkalpinang mengambil langkah proaktif. Mereka menerapkan sistem dua sesi memasak menu Makan Bergizi Gratis (MBG) di wilayahnya. Kebijakan ini bertujuan utama untuk mencegah potensi keracunan makanan yang dapat menimpa para siswa.

Inisiatif penting ini diberlakukan di seluruh sekolah yang menjadi sasaran program MBG di Kecamatan Gerunggang. Penerapan dua sesi ini memastikan bahwa makanan yang disajikan selalu segar dan aman. Ini adalah upaya serius untuk menjaga kesehatan dan kesejahteraan anak-anak sekolah.

Kepala SPPG Kepala Tujuh, Febi Mutia, menjelaskan bahwa sistem ini dirancang untuk menjamin keamanan pangan. Setiap porsi makanan dipersiapkan dengan standar kebersihan tinggi. Tujuan akhirnya adalah memberikan gizi terbaik tanpa risiko kesehatan bagi peserta didik.

Strategi Dua Sesi untuk Keamanan Pangan

Febi Mutia menegaskan bahwa penerapan sistem dua sesi memasak menu MBG merupakan langkah antisipasi. Hal ini dilakukan untuk memastikan setiap hidangan yang disalurkan ke sekolah aman dikonsumsi. Keamanan pangan menjadi prioritas utama dalam program ini.

Pemasakan sesi pertama dikhususkan untuk porsi kecil, yang kemudian didistribusikan kepada siswa taman kanak-kanak. Selain itu, siswa kelas satu, dua, dan tiga sekolah dasar juga menjadi penerima manfaat dari sesi ini. Hal ini memastikan makanan segar untuk kelompok usia yang lebih muda dan rentan.

Sementara itu, sesi kedua memasak menu makanan untuk porsi yang lebih besar. Porsi ini didistribusikan kepada siswa kelas empat, lima, dan enam sekolah dasar. Siswa sekolah menengah pertama (SMP) juga termasuk dalam penerima manfaat dari sesi kedua ini. "Untuk mengambil amannya, kita mengambil dua sesi pemasakan menu MBG ini," ujar Febi Mutia, menekankan pentingnya prosedur ini.

Pembagian sesi ini dirancang untuk meminimalkan waktu tunggu makanan setelah dimasak. Dengan demikian, risiko kontaminasi atau penurunan kualitas makanan dapat ditekan secara signifikan. Ini adalah bagian integral dari upaya pencegahan keracunan Makan Bergizi Gratis.

Jangkauan dan Mekanisme Distribusi MBG

Saat ini, SPPG Kepala Tujuh bertanggung jawab mendistribusikan sebanyak 2.812 paket Makan Bergizi Gratis. Ribuan paket ini disalurkan ke total 12 sekolah yang tersebar di Kecamatan Gerunggang, Kota Pangkalpinang. Program ini menjangkau banyak siswa di berbagai jenjang pendidikan.

Rincian sekolah penerima manfaat meliputi empat Taman Kanak-kanak (TK), delapan Sekolah Dasar (SD), dan dua Sekolah Menengah Pertama (SMP). Distribusi yang luas ini menunjukkan komitmen pemerintah daerah. Tujuannya adalah memastikan setiap anak mendapatkan asupan gizi yang memadai.

Proses pendistribusian MBG juga dilakukan dalam dua sesi yang terpisah. Sesi pertama dilakukan pada pukul 08.00 WIB, khusus untuk makanan porsi kecil. Ini memastikan siswa TK dan SD kelas awal mendapatkan sarapan bergizi tepat waktu.

Selanjutnya, pada pukul 10.00 WIB, distribusi sesi kedua dilaksanakan untuk makanan porsi besar. Jadwal ini disesuaikan agar siswa SD kelas atas dan SMP menerima Makan Bergizi Gratis mereka. Mekanisme ini dirancang untuk efisiensi dan menjaga kualitas makanan hingga sampai ke tangan siswa.

Sumber: AntaraNews