Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Melihat Cara Kerja Pengawas Katering Pastikan Makanan Berkualitas dan Bergizi Untuk Jemaah Haji

Melihat Cara Kerja Pengawas Katering Pastikan Makanan Berkualitas dan Bergizi Untuk Jemaah Haji

Melihat Cara Kerja Pengawas Katering Pastikan Makanan Berkualitas dan Bergizi Untuk Jemaah Haji

Jemaah haji akan mendapatkan catering sehari 3 kali yang diantar langsung ke setiap hotel

Jemaah haji asal Indonesia mendapatkan layanan konsumsi selama berada di Madinah dan Mekkah, Arab Saudi. Pemerintah melalui Petugas Penyelenggara Ibadah Haji (PPIH) Arab Saudi telah bekerja sama dengan 21 perusahaan katering untuk menyiapkan makanan bercita rasa nusantara.


Demi menjaga kualitas hingga rasa, sebelum dibagikan kepada jemaah perusahaan katering akan mengirimkan sampel makanan kepada layanan konsumsi PPIH Arab Saudi. Tim 'icip-icip' ini memiliki peranan penting dalam menjaga higienitas dan kelayakan menu yang disajikan.

Makanan yang dikemas dalam boks yang terbuat dari aluminium foil ini tidak boleh didistribusikan jika belum lolos pemeriksaan.<br>

Makanan yang dikemas dalam boks yang terbuat dari aluminium foil ini tidak boleh didistribusikan jika belum lolos pemeriksaan.


"Kami memeriksa satu per satu. Jika dianggap tidak layak maka menu itu harus dikembalikan," 

ungkap Pengawas Katering Daerah Kerja Madinah, Mandradhitya di Kantor Urusan Haji Indonesia, Madinah, Jumat (17/5).

<br>
Mandradhitya menjelaskan sampel yang dinilai bukan hanya rasa dan kualitas saja.<br>

Mandradhitya menjelaskan sampel yang dinilai bukan hanya rasa dan kualitas saja.

Melainkan keseimbangan gizi, pengemasan dan tampilannya. 

Terutama untuk menu khusus jemaah lanjut usia (lansia), kepadatan nasi dan lauknya diuji coba.

Melainkan keseimbangan gizi, pengemasan dan tampilannya. 
" loading="lazy">

"Menu lansia harus lebih lunak," kata Dhitya.

Tak hanya itu, tim memeriksa juga ketidaksesuaian tingkat kematangan. 

Melihat Cara Kerja Pengawas Katering Pastikan Makanan Berkualitas dan Bergizi Untuk Jemaah Haji

Ketika makanan tidak sesuai standar, pihaknya langsung meminta bagian konsumsi untuk mengecek ke hotel.

"Kami mengecek kesesuaian menu dalam kontrak terkait rasa, aroma, tekstur dan tampilan," kata Dhitya.


Jika tidak memenuhi standar, akan langsung evaluasi dan tindak lanjut. Semisal ditemukan makanan basi atau rusak. Kemudian pihaknya akan berkoordinasi dengan catering dan hotel untuk menghentikan distribusi dan melakukan penggantian makanan.

Sebagai informasi, PPIH Arab Saudi telah bekerja sama dengan 21 perusahaan katering untuk menyediakan makanan bagi jemaah haji.

Jemaah haji akan mendapatkan catering sehari 3 kali yang diantar langsung ke setiap hotel tempat tinggal jemaah.

Cara Kerja Uji Makanan dan Tujuannya, Simak Penjelasan Berikut Ini
Cara Kerja Uji Makanan dan Tujuannya, Simak Penjelasan Berikut Ini

Uji makanan dapat dilakukan dengan berbagai metode, salah satunya adalah pengujian kimia.

Baca Selengkapnya
Mencicipi Kue Gandus, Kudapan Berbahan Ikan Khas Palembang Dipadukan dengan Taburan Unik
Mencicipi Kue Gandus, Kudapan Berbahan Ikan Khas Palembang Dipadukan dengan Taburan Unik

Kudapan khas Palembang ini biasa hadir ketika Ramadan tiba. Namun kue ini cukup digemari masyarakat karena sajiannya yang unik.

Baca Selengkapnya
Mencicipi Lezatnya Mi Sagu, Kuliner Andalan Masyarakat Kabupaten Meranti
Mencicipi Lezatnya Mi Sagu, Kuliner Andalan Masyarakat Kabupaten Meranti

Kuliner khas Pulau Meranti ini tak lepas dari ciri khas wilayahnya yang terkenal akan produksi Sagu yang begitu melimpah.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Menag Yaqut Pastikan Jemaah Haji Tak Kekurangan Makanan di Arafah, Muzdalifah dan Mina
Menag Yaqut Pastikan Jemaah Haji Tak Kekurangan Makanan di Arafah, Muzdalifah dan Mina

Sebanyak 213.275 jemaah haji Indonesia sudah tiba di Kota Mekkah untuk menjalankan rangkaian puncak ibadah haji pada Sabtu (14/6).

Baca Selengkapnya
Gurihnya Menjes Goreng, Makanan Berbahan Dasar Kedelai di Jawa Timur
Gurihnya Menjes Goreng, Makanan Berbahan Dasar Kedelai di Jawa Timur

Menjes umumnya digoreng dengan tepung dan dimakan dengan cabai rawit.

Baca Selengkapnya
Mencicipi Putu Piring, Makanan Khas Melayu Riau yang Terbuat dari Tepung Beras dan Rempah-Rempah
Mencicipi Putu Piring, Makanan Khas Melayu Riau yang Terbuat dari Tepung Beras dan Rempah-Rempah

Makanan tradisional khas Kepulauan Riau ini selalu diburu penggemarnya sebagai sajian berbuka puasa.

Baca Selengkapnya
Pertahankan Kesegaran Makanan Tanpa Bahan Kimia, 7 Bahan Dapur Ini Sebagai Pengawet Alami
Pertahankan Kesegaran Makanan Tanpa Bahan Kimia, 7 Bahan Dapur Ini Sebagai Pengawet Alami

Untuk membuat makanan tetap tahan lama, kita tidak selalu harus bergantung pada bahan kimia. Sejumlah bahan alami di dapur dapat menjadi pengawet yang efektif.

Baca Selengkapnya
Punya Jabatan Mentereng di Perusahaan, Pria Ini Pilih Banting Setir Jadi Peternak Ayam Kampung
Punya Jabatan Mentereng di Perusahaan, Pria Ini Pilih Banting Setir Jadi Peternak Ayam Kampung

Pria bernama Wakhid asal Gunung Kidul, Daerah Istimewa Yogyakarta memilih untuk berhenti dari pekerjaannya di suatu perusahaan dan banting setir berternak ayam.

Baca Selengkapnya
Mencicipi Lezatnya Sekubal, Hidangan Penanda Kemenangan Ala Masyarakat Lampung
Mencicipi Lezatnya Sekubal, Hidangan Penanda Kemenangan Ala Masyarakat Lampung

Sajian kuliner ala masyarakat Lampung sejenis kue ini menjadi andalan ketika perayaan hari-hari besar Islam.

Baca Selengkapnya