:strip_icc():format(jpeg)/kly-media-production/avatars/3030294/original/015512500_1769082557-beautiful-cloudy-summer-dawn-rimini-italy_652240-308.jpg)
Jika Anda adalah penggemar buah strawberry, Anda pasti tertarik dengan aneka resep bolu strawberry lembut nan lezat berikut ini. Ya, bolu strawberry adalah varian alternatif yang wajib dicoba saat Anda bosan dengan bolu-bolu biasa.
Warna bolu strawberry yang pink dijamin akan semakin menambah daya tarik untuk menyantapnya. Tak perlu khawatir, karena cara membuat resep bolu strawberry ini mudah saja. Selain disantap sendiri, Anda juga bisa menjadikannya ide usaha ala rumahan, lho!
Tentu saja, permintaan pasar akan kuebolu tak pernah surut. Selalu ada acara dan kesempatan yang membutuhkan sajian hidangan berupa kue bolu. Jadi, jangan ragu untuk memulai usaha berjualan resep bolu strawberry. Dilansir dari Cookpad, ini dia resep bolu strawberry.
Advertisement
Bahan-bahan:
- 100 gr tepung terigu
- 80 gr gula pasir
- 65 gr margarin (lelehkan)
- 4 butir telur ayam
- 1 bungkus jeli serbuk rasa strawberry (tanpa acid)
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt SP
- 2 sdm white choco chips (opsional)
- secukupnya pewarna makanan merah rose
Cara membuat resep bolu strawberry:
- Masukkan telur, gula pasir dan SP ke dalam mixing bowl. Kocok menggunakan mixer hingga mengembang. Masukkan susu bubuk, tepung terigu, jeli serbuk dan baking powder. Kocok kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan beberapa tetes pewarna makanan, aduk menggunakan spatula. Tambahkan margarin leleh dan white choco chips, aduk rata.
- Siapkan loyang tulban yang sudah diolesi margarin. Tuangkan adonan ke dalam loyang, hentakkan agar tak ada udara yang terjebak di dalamnya.
- Siapkan panci kukusan dan didihkan air di dalamnya hingga beruap. Masukkan loyang berisi adonan, tutup lalu kukus sekitar 15 s.d. 20 menit. Jangan lupa tes tusuk untuk memastikan kematangan bolu.
- Jika sudah matang, keluarkan dari kukusan, dinginkan di atas cooling rack. Lepaskan dari cetakan, potong-potong, sajikan.
2. Bolu Strawberry Kukus Lembut
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur ayam
- 1 sdt SP
- 100 ml susu putih cair
- 20 ml kental manis putih
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 sdt essens stroberi
- 9 buah stroberi, iris
Cara membuat resep bolu strawberry:
- Kocok gula, SP, dan telur dengan mixer berkecepatan tinggi sampai mengembang dan berjejak.
- Turunkan kecepa mixer ke yang terendah, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit.
- Masukkan susu dan kental manis. Kocok hingga tercampur rata.
- Tambahkan essens strawberry. Aduk rata dengan spatula.
- Panaskan kukusan. Lapisi tutupnya dengan serbet bersih.
- Olesi loyang dengan mentega dan lapisi dengan kertas roti.
- Tuang adonan ke loyang. Taburi dengan buah strawberry.
- Kukus kue bolu selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Angkat dan keluarkan kue bolu dari cetakan.
Advertisement
Bahan-bahan:
- 1 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt SP
- Sejumput garam
- 125 ml susu cair
- 1 tetes pastan pandan
- 6 tetes pasta strawberry
- 125 gram tepung terigu segitiga biru
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt vanili bubuk
Cara membuat resep bolu strawberry:
- Mixer dengan speed tinggi telur, gula pasir, SP dan garam sampai mengembang putih kental.
- Turunkan speed ke terendah, masukkan bahan kering bertahap bergantian selang seling dengan susu cair, mixer sampai rata, matikan mixer lanjut aduk rata menggunakan spatula.
- Ambil 1 sdm adonan putih, masukkan ke dalam plastik segitiga. Ambil lagi 1 sdm adonan, tambahkan setetes pasta pandan, aduk rata. Sisa adonan tambahkan pasta strawberry, aduk rata. Masukkan adonan hijau dan pink ke dalam plastik segitiga
- Tuang adonan pink ke dalam cetakan yang telah di olesi minyak goreng tipis-tipis, lalu adonan hijau untuk motif daun dan adonan putih untuk titik-titiknya.
- Kukus selama 20 menit di api sedang, kukusan sebelumnya telah di panaskan sampai full uap dan alasi penutupnya dengan serbet bersih supaya adonan tidak terkena uap air.
- Setelah matang, angkat. Keluarkan bolu dari cetakan, pindahkan ke wadah, siap untuk di sajikan.
4. Bolu Strawberry Praktis
Bahan-bahan:
- 3 btr telur
- 1 sdt SP
- 130 gr gula
- Vanili
- 150 gr tepung terigu
- 25 gr susu bubuk
- 100 ml minyak
- 65 ml santan Instant
- Sejumput garam
- Pasta strawberry
Cara membuat resep bolu strawberry:
- Panaskan kukusan dengan api sedang cenderung kecil, Lalu Kocok telur, vanili, gula dan SP, hingga putih, kental berjejak.
- Ayak tepung, susu dan garam, lalu masukan ke adonan telur secara bertahap, bergantian dengan santan, sambil aduk perlahan hingga rata, lalu masukan minyak.
- Masukan pula pasta strawberry sambil aduk rata, pastikan sudah tidak ada endapan minyak di bawah.
- Tuang di loyang yang sudah di alas kertas roti, lalu kukus dengan api sedang cenderung kecil -+20-25 menit.
- Jika sudah dingin, keluarkan dari loyang, dan potong sesuai selera, siap dinikmati.
Advertisement
Bahan-bahan:
- 150 gram mentega
- 200 gram gula castor
- 1/2 sdt vanila
- 2 butir telur uk sedang
- 75 gram susu kental manis putih
- 185 gr terigu protein sedang
- 15 gram maizena
- 1/2 sdm baking powder
- 30 gr susu bubuk
- 150 ml bulgarian yogurt plain atau rasa strawberry
- 50 gr kismis, rendam air panas hingga lunak, cincang kasar
- 100 gr strawberry segar, cincang kasar
- Keju untuk topping
Cara membuat resep bolu strawberry:
- Panaskan oven 170 derajat, olesi loyang loaf 22x10 dengan margarin dan ditabur tepung (sebaiknya gunakan loyang tulban 22 cm) sisihkan.
- Pada baskom, kocok mentega dan gula hingga mengembang dan creamy, masukkan telur satu demi satu, biarkan telur terkocok sempurna sebelum menambahkan telur berikutnya.
- Masukkan susu kental manis, kocok rata kembali. Masukkan bahan kering dan cairan berselang seling, lakukan hingga bahan habis tercampur, aduk balik dengan spatula.
- Masukkan kismis dan strawberry, taburi sedikit tepung sebelum mencampurkan ke dalam adonan agar tidak tenggelam.
- Tuang ke loyang, taburi dengan keju parut, panggang dengan suhu 170 derajat celcius selama 45 menit atau hingga matang, lakukan tes tusuk. Sajikan.
6. Bolu Strawberry Oreo
Bahan-bahan:
- 3 btr telur
- 150 gr gula pasir
- 150 gr tepung terigu
- 1 bks susu bubuk
- 80 ml minyak
- 1/2 sdt SP
- 1/4 sdt vanila essence
- 1 sdt pasta strawberry
- 10 keping Oreo
Cara membuat resep bolu strawberry:
- Siapkan 10 keping Oreo. Keluarkan isian creamnya lalu hancurkan. Sisihkan.
- Mixer gula, telur, dan SP dengan kecepatan tinggi hingga putih mengembang.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambilan diaduk hingga rata. Tambahkan 1 bungkus susu bubuk. Aduk rata.
- Masukkan vanili cair, pasta strawberry dan minyak. Aduk kembali hingga rata. Tambahkan Oreo, aduk balik. Jangan overmix.
- Siapkan loyang. Olesi minyak dan beri kertas roti. Masukkan adonan ke dalam loyang, hentak pelan loyang lalu kukus selama 30 menit.
- Setelah matang, tangkupkan loyang dan keluarkan kuenya. Hias dengan buttercream, beri parutan keju lalu Oreo di atasnya. Sajikan.