Mengenal Zat Karsinogenik yang Sebabkan Kanker, Waspadai Paparannya

Merdeka.com - Jika Anda tengah mempelajari hal-hal yang berkaitan dengan kanker, Anda pasti akan menemukan pembahasan tentang karsinogenik. Karsinogenik adalah zat, organisme, atau agen yang dapat menyebabkan kanker.

Karsinogenik dapat terjadi secara alami di lingkungan (seperti sinar ultraviolet di bawah sinar matahari dan virus tertentu) atau dapat dihasilkan oleh manusia (seperti asap knalpot mobil dan asap rokok). Sebagian besar karsinogen bekerja dengan berinteraksi dengan DNA sel untuk menghasilkan mutasi.

Selain terdapat di lingkungan dan dihasilkan oleh ulah manusia, zat karsinogenik juga terdapat dalam beberapa jenis makanan terutama yang digoreng atau dibakar, dan dari daging olahan. Berikut penjelasan selengkapnya mengenai zat karsinogen yang patut diketahui.

Mengenal Apa Itu Zat Karsinogen

Karsinogen adalah zat atau agen apa pun yang dapat menyebabkan kanker. Ada banyak contoh zat karsinogenik, antara lain adalah asap rokok, sinar UV, daging olahan, dan lainnya. Mengutip Web MD, The International Agency for Research on Cancer (IARC) dan National Toxicology Program (NTP) adalah badan yang bertanggung jawab untuk menentukan karsinogen yang diketahui dan dicurigai.

©hopkinsmedicine.org

Beberapa jenis zat karsinogenik, seperti sinar UV dari sinar matahari adalah zat yang terjadi secara alami. Sementara jenis zat karsinogen lainnya berasal dari sumber buatan, seperti asap rokok. Sebagian besar karsinogen menyebabkan kanker dengan menghasilkan mutasi pada DNA sel. Karsinogen yang berbeda dapat menyebabkan berbagai jenis kanker.

Karsinogen tidak selalu menyebabkan kanker setiap kali seseorang berinteraksi dengannya. Namun, paparan karsinogen dapat meningkatkan risiko seseorang terkena kanker tertentu. Oleh sebab inilah banyak orang disarankan untuk berhati-hati agar tak terlalu banyak bersentuhan dengan hal-hal yang mengeluarkan atau mengandung zat karsinogenik.

Jenis-Jenis Zat Karsinogen

Para peneliti membagi zat karsinogenik menjadi tiga kategori utama, yaitu:

1. Karsinogen kimia

Ini adalah jenis zat karsinogenik yang dilepaskan manusia ke lingkungan melalui polusi, seperti melalui asap knalpot mobil, produk sampingan industri, dan asap rokok.

2. Karsinogen fisik atau lingkungan

Ini adalah jenis zat karsinogenik yang berasal dari lingkungan. Sinar UV dari sinar matahari dan radiasi dari sinar-X atau bahan radioaktif lainnya adalah contoh dari jenis karsinogen fisik.

3. Virus onkogenik

Ini adalah virus yang dapat menyebabkan kanker. Contoh termasuk human papillomavirus (HPV), Epstein-Barr, dan hepatitis B.

Contoh Zat Karsinogenik

Berikut ini adalah beberapa contoh umum zat karsinogenik yang tercantum dalam daftar IARC dan NTP:

1. Alkohol

Baik IARC dan NTP mengklasifikasikan minuman beralkohol sebagai karsinogen yang diketahui. Menurut IARC, minuman beralkohol dapat menyebabkan berbagai jenis kanker, termasuk kanker mulut, kanker usus besar, kanker hati, dan banyak lagi.

2. Asbes

Asbes diketahui oleh IARC menyebabkan mesothelioma, sejenis kanker agresif, dan kanker perut, usus besar, paru-paru, dan ovarium. NTP juga mengklasifikasikan asbes sebagai karsinogen yang diketahui.

3. Knalpot mesin

Menurut NTP, partikulat knalpot diesel dikenal sebagai karsinogen. IARC menyatakan bahwa asap knalpot mesin dapat menyebabkan kanker kandung kemih, tetapi ada bukti yang tidak meyakinkan untuk hal ini pada manusia.

4. Formaldehida

Formaldehida dapat menyebabkan berbagai jenis leukemia, menurut IARC.

5. Daging olahan

Mengonsumsi daging olahan diketahui meningkatkan risiko kanker rektum dan usus besar, menurut IARC. Ini juga dapat menyebabkan kanker perut. Daging olahan adalah produk daging yang diawetkan produsen dengan cara diasapi, diawetkan, atau ditambahkan pengawet kimia. Contoh daging olahan antara lain daging deli, daging babi asap, sosis, dendeng, dan daging kalengan.

6. Radon

Radon adalah gas radioaktif yang terjadi secara alami di lingkungan. Baik IARC dan NTP mengklasifikasikan radon sebagai karsinogen manusia yang diketahui.

7. Tembakau

IARC dan NTP mengklasifikasikan semua produk tembakau sebagai karsinogen. Asap tembakau dan produk tembakau dapat menyebabkan berbagai jenis kanker, antara lain kanker mulut, kanker tenggorokan, kanker usus besar, kanker hati, kanker saluran empedu, kanker pankreas, dan kanker hidung.

8. Sinar UV

Sinar UV dari alat penyamakan dan pengelasan dapat menyebabkan kanker kulit dan kanker mata. Radiasi matahari dari matahari juga dapat menyebabkan melanoma.