7 Manfaat Jus Brokoli bagi Tubuh, Baik untuk Fungsi Otak dan Tulang yang Sehat

Merdeka.com - Seperti halnya jenis sayuran berdaun hijau atau sayuran silangan lain, brokoli kaya akan vitamin, mineral, dan nutrisi. Brokoli sendiri adalah jenis sayuran silangan yang dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan yang mengesankan.

Membuat dan mengonsumsi jus brokoli tidak hanya membantu meningkatkan asupan sayuran silangan Anda, tetapi juga membantu untuk mencapai asupan harian yang direkomendasikan dari beberapa vitamin dan mineral.

Sayuran silangan yang mencakup brokoli, kembang kol, kubis brussel dan kangkung, merupakan bagian penting dari diet makanan sehat, dan mengonsumsinya secara teratur dapat membantu mencegah kanker paru-paru dan kolorektal pada beberapa individu.

Linus Pauling Institute merekomendasikan untuk mendapatkan setidaknya lima porsi sayuran ini setiap minggu. Secara khusus, brokoli adalah sumber mikronutrien utama yang sangat baik, seperti potasium dan vitamin A, B6, dan C.

Brokoli juga mengandung kaempferol, senyawa kuat yang telah terbukti menetralkan radikal bebas penyebab penyakit, mengurangi peradangan, dan mengurangi pertumbuhan sel kanker. Anda dapat membuat jus brokoli dengan mencampurkannya dengan buah seperti kiwi, apel dan lainnya.

Berikut adalah manfaat jus brokoli yang paling utama bagi kesehatan tubuh yang perlu diketahui, melansir dari healthline.com.

1. Bantu Produksi Sel Darah Merah

Manfaat jus brokoli yang pertama adalah untuk membantu produksi sel darah merah. Brokoli memiliki banyak zat besi yang dapat membantu dalam produksi sel darah merah. Selain itu, brokoli juga berperan dalam produksi dan mioglobin dan hemoglobin, protein yang membawa oksigen dan mengangkutnya ke seluruh tubuh.

2. Bantu Fungsi Otak

Manfaat jus brokoli yang kedua adalah untuk membantu fungsi otak. Brokoli adalah sayuran yang kaya akan folat atau vitamin B9. Keduanya penting untuk produksi DNA selama masa kehamilan, dan juga masa pertumbuhan remaja.

Folat bertanggung jawab untuk fungsi kesehatan tidak hanya bagi otak tetapi juga organ hati. Selain itu, folat juga membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.

3. Pencegahan Kanker

Manfaat jus brokoli yang ketiga adalah untuk membantu mencegah kanker. Karena kandungan vitamin B2 atau riboflavinnya, brokoli dapat membantu tubuh memproses vitamin B6 alias piridoksin dan B9 menjadi bentuk yang dapat digunakan.

Riboflavin diketahui merupakan antioksidan efektif yang melindungi sel dari radikal bebas yang dapat menyebabkan jenis kanker tertentu.

4. Pembekuan Darah yang Sehat

Manfaat jus brokoli yang ke empat adalah untuk membantu proses pembekuan darah yang sehat. Kandungan vitamin K brokoli, 185mg dari porsi 3⁄4 cangkir, seratus persen lebih banyak daripada RDA untuk orang dewasa.

Vitamin K diketahui berperan untuk membantu darah mengental dan mempertahankan tingkat pendarahan yang normal serta mempercepat penyembuhan memar, dan luka.

5. Jaga Kesehatan Tulang dan Gigi

Manfaat jus brokoli yang kelima adalah untuk membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi. Kalsium dalam jus brokoli lebih banyak daripada yang dapat Anda temukan dalam susu. Dan hal ini adalah sebuah keuntungan bagi Anda yang tidak toleran terhadap laktosa.

Kandungan kalsium brokoli juga membantu menjaga tulang dan gigi tetap sehat sekaligus menangkis kondisi seperti radang sendi dan osteoporosis.

6. Perlindungan Sel

Manfaat jus brokoli yang ke enam adalah untuk membantu melindungi sel. Mangan dalam jus brokoli membantu mengaktifkan enzim antioksidan yang melindungi struktur seluler terhadap kerusakan yang disebabkan oleh produk sampingan beracun dari metabolisme seluler.

Mangan juga membantu proses karbohidrat dan protein, perkembangan tulang, dan penyembuhan luka.

7. Jaga Kesehatan Mata

Manfaat jus brokoli yang ke tujuh adalah untuk menjaga kondisi penglihatan yang sehat. Karotenoid yang dikenal sebagai zeaxanthin dan lutein dalam jus brokoli menjaga kesehatan penglihatan.

Hal ini terutama penglihatan pada malam hari, dan melindungi mata dari kerusakan yang disebabkan oleh infeksi, polusi lingkungan, dan sinar matahari yang berlebihan.