Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

10 Resep Olahan Jamur Saus Tiram Ala Rumahan Enak dan Praktis, Bikin Ketagihan

10 Resep Olahan Jamur Saus Tiram Ala Rumahan Enak dan Praktis, Bikin Ketagihan Ilustrasi jamur. ©Shutterstock.com/Gayvoronskaya_Yana

Merdeka.com - Jamur adalah salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi aneka ragam hidangan lezat. Baik sebagai camilan ataupun sebagai lauk pendamping nasi, jamur adalah pilihan yang tepat untuk mengatasi kebosanan terhadap makanan yang itu-itu saja.

Jamur dijual dengan harga yang terjangkau dan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Anda bisa memasaknya kala sedang berhemat tanpa harus khawatir akan rasanya. Karena, apapun menu olahan jamur dipastikan memiliki rasa yang lezat.

Salah satu menu kreasi jamur adalah jamur saus tiram. Jamur saus tiram sendiri bisa Anda olah dengan tambahan bahan pendamping lain seperti ayam, sayur, tahu, dan masih banyak lagi. Melansir dari briliofood.net, ini dia 10 resep olahan jamur saus tiram yang telah dirangkum khusus untuk Anda. Selamat mencoba!

1. Ayam Jamur Saus Tiram

Bahan:

- 1/2 lembar daging ayam bagian dada, geprak, iris-iris tipis, marinasi- Merica, kecap asin, 1 sdm minyak wijen, sedikit maizena- 1 kaleng jamur kancing, cuci bersih, rebus bentar, bela 2- 1/2 batang wortel, iris-iris sesuai bentuk, rebus bentar, masukan ke air es, dan tiriskan- 2 batang daun bawang, iris serong- 1/2 buah bawang bombai, iris-iris- 4 siung bawang putih, cincang- Beberapa biji bakso ayam, goreng- 1/2 buah buah tomat, potong-potong- Air secukupnya

Penyedap:

- 1 sdt gula- 1 sdt garam- 2 sdm minyak wijen- 1/2 sdt penyedap jamur- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap ikan- Bubuk lada secukupnya- Larutan maizena

Cara membuat resep olahan jamur saus tiram:

Tumis sampai wangi semua bawang, lalu masukan jamur dan wortel, tumis sampai berkilau. Lalu masukan air secukupnya. Tambahkan semua penyedap, dan larutan maizena. Tabur daun bawang, aduk-aduk. Angkat. Sajikan.

ilustrasi jamur shitake

©2014 Merdeka.com/shutterstock.com/Liv friis-larsen

2. Jamur Saus Tiram Pedas

Bahan:

- Jamur kancing secukupnyaBahan saus:- 1 sdm saus tiram- 5 rawit, iris-iris- 2 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 1 cm jahe iris- 1 slice tipis lengkuas- Air secukupnya- 1 sdt kecap manis- Gula, garam dan kaldu bubuk jamur secukupnya

Cara membuat resep olahan jamur saus tiram:

Tumis bumbu saus sampai harum lalu tambahkan air, gula, garam dan kaldu jamur. Masak sampai mendidih, koreksi rasa. Jika sudah pas masukkan jamur, masak sampai bumbu saus meresap ke jamurnya. Tes rasa. Angkat dan sajikan.

3. Jamur Cesim Saus Tiram

Bahan:

- Jamur tiram putih suwir-suwir- Cesim- 3 sdm saus tiram- 1/2 sdt kaldu bubuk- 7 cabai merah keriting, iris-iris- 3 cabai rawit- 5 siung bawang merah, iris-iris- 3 siung bawang putih, iris-iris- 1/2 buah tomat- Air secukupnya

Cara membuat resep olahan jamur saus tiram:

Panaskan minyak lalu tumis dua bawang dan cabai, masukkan jamur aduk-aduk. Masukkan saus tiram dan kaldu bubuk, tambahkan air. Setelah jamur setengah matang, masukkan cesim dan tomat. Tunggu sebentar dan koreksi rasa. Masak sampai air sedikit menyusut. Angkat lalu sajikan.

ilustrasi jamur portobello

©Shutterstock/Le Do

4. Jamur Saus Tiram Sederhana

Bahan:

- 500 gr jamur tiram, cuci bersih, siangi- 2 siung bawang putih, cincang- 4 siung bawang merah, iris tipis- 3 buah cabai rawit, iris- 2 sdm udang rebon- 3 buah tomat kecil, iris buang bijinya- 2 lembar daun jeruk, iris tipis- 1 sdm kecap manis- 1 sdt gula pasir- 1 sdt garam- 5 sdm saus tiram- 2 sdm tepung maizena- Air secukupnya- Minyak untuk menumis

Cara membuat resep olahan jamur saus tiram:

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabai, udang rebon, tumis hingga matang. Masukkan irisan daun jeruk dan jamur tiram, bumbui dengan kecap manis, saus tiram, gula, garam, aduk rata, biarkan meresap. Larutkan tepung maizena dalam air, masukkan dalam masakan, aduk-aduk lalu didihkan, tunggu mengental. Masukkan tomat, aduk sebentar tunggu layu, matikan kompor. Jangan lupa koreksi rasa, sajikan.

5. Tumis Jamur Brokoli Saus Tiram

Bahan:

- Sayur brokoli, rebus sebentar dengan air garam- Jamur kancing, jagung muda, potong-potong cuci bersih- Cabai merah- 3 siung bawang putih, geprek cincang halus- 2 sdm saus tiram- Minyak wijen secukupnya- Kecap asin- Kecap manis- Sedikit lada- Gula pasir secukupnya- Minyak untuk menumis

Cara membuat resep olahan jamur saus tiram:

Tumis bawang putih hingga layu dan harum, masukkan jamur kancing dan jagung muda. Masukkan semua bumbu-bumbu saus tiram, minyak wijen, kecap asin, kecap manis, lada, gula pasir tambahkan sedikit air. Terakhir masukkan cabai aduk-aduk. Matikan kompor, masukkan brokoli. Sajikan.

ilustrasi jamur kuping

©iStock

6. Jamur Kancing Tahu Jepang Saus Tiram

Bahan:

- 1 buah brokoli potong-potong, cuci bersih beri garam secukupnya, tiriskan lalu rebus di air mendidih sebentar, angkat lagi dan tiriskan, susun di piring- 2 batang tahu jepang, potong bulat beri taburan tepung maizena goreng hingga kekuningan, sisihkan

Bahan saus:

- 1 kaleng Jamur kancing ukuran kecil buang airnya, cuci bersih, potong sesuai selera- 2 siung bawang putih, iris bulat- 4 sdm saus tiram- 1 sdm kecap asin- Sedikit kecap- Ikan- 1 sdm minyak wijen- Merica hitam secukupnya- Gula pasir secukupnya- Sedikit larutan tepung kentang

Cara membuat resep olahan jamur saus tiram:

Masukkan sedikit minyak sayur, tumis bawang putih sebentar, masukkan saus tiram dan jamur kancing, aduk rata. Masukkan kecap manis, aduk-aduk. Beri air sari daging secukupnya. Masukkan kecap ikannya. Aduk beri sedikit minyak wijen dan sejumput gula pasir. Koreksi rasa. Beri taburan merica hitam, aduk-aduk. Beri larutan tepung kentang atau maizena sedikit. Aduk-aduk, koreksi rasa dan matikan api. Susun tahu jepang yang telah digoreng tadi di piring brokoli. Angkat siram ke brokoli yang sudah disusun tadi. Sajikan.

7. Jamur Saus Tiram

Bahan:

- Ayam, dipotong-potong sesuai selera, dilumuri minyak wijen- Jamur merang- Jamur shitake- Jamur kancing- Bunga kol- Wortel- Tofu- Saus tiram- Kecap ikan- Kaldu jamur- Merica

Cara membuat resep olahan jamur saus tiram:

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai wangi, masukkan ayam yang sudah dilumuri minyak wijen. Tumis sampai berubah warna. Beri saus tiram dan kecap ikan, oseng sebentar. Masukkan wortel dan bunga kol. Beri kaldu dan merica. Masukkan tofu dan semua jamur, aduk-aduk rata. Beri air secukupnya, tutup dan masak sampai meletup. Cek rasa, kentalkan dengan tepung maizena. Angkat dan sajikan selagi panas.

ilustrasi jamur

©2021 Merdeka.com/ pixabay

8. Tumis Jamur Buncis Saus Tiram

Bahan:

- 500 gr jamur tiram, cuci dan peras airnya- 100 gr buncis- 1 siung bawang putih, geprek dan cincang- 3 sdm saus tiram- Garam- Gula

Cara membuat resep olahan jamur saus tiram:

Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan buncis. Setelah buncis layu, masukkan jamur, tambah air 50 ml. Masukan bumbu lainnya. Oseng sampai jamur matang, koreksi rasa. Sajikan.

9. Tumis Jamus Kancing Saus Tiram

Bahan:

- 1 bungkus jamur kancing, cuci bersih, belah 2- 1 buah wortel, kupas, cuci, potong- 6 buah putren, cuci, potong panjang- 3 buah cabai merah keriting, iris serong- 1 batang daun bawang, iris serong- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap manis- 1 sdt kecap asin- 1/4 sdt merica bubuk- 1 sdm penyedap rasa- Minyak untuk menumis- Air secukupnya

Bumbu:

- 2 siung bawang putih, cincang halus- 1/2 buah bawang bombai, iris-iris- Seruas kecil jahe, geprek

Cara membuat resep olahan jamur saus tiram:

Tumis bawang putih dan bawang bombai, lalu cabai dan jahe hingga layu dan harum. Masukkan wortel dan putren, tumis hingga setengah matang. Beri saus tiram dan kecap asin aduk rata. Masukkan jamur, beri air secukupnya. Tambahkan merica bubuk, kecap manis dan penyedap rasa, aduk rata. Masak hingga matang, air menyusut, dan bumbu meresap. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Cicipi, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

ilustrasi jamur

©Pixabay

10. Pakcoy Jamur Saus Tiram

Bahan:

- 3 ikat pakcoy, rebus pakai garam sedikit- Jamur kancing kaleng- 1 siung bawang merah, cincang- 1 siung bawang putih, cincang- 1 sdm saus tiram- Garam, lada, gula pasir, kaldu jamur secukupnya- 1 sdt kecap asin- 1 sdm tepung maizena dan air sedikit untuk mengentalkan- Minyak untuk menumis

Cara membuat resep olahan jamur saus tiram:

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, masukkan jamur, air , saus tiram, garam, gula, lada, kaldu jamur, kecap asin, aduk rata. Setelah meresap masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan, aduk sampai mengental. Setelah matang, siram jamur saus tiram di atas pakcoy yang sudah direbus, hidangkan selagi hangat. Siap dinikmati.

(mdk/edl)
ATAU
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
5 Resep Sayur Asem yang Segar, Masakan Rumahan yang Bikin Keluarga Ketagihan

5 Resep Sayur Asem yang Segar, Masakan Rumahan yang Bikin Keluarga Ketagihan

Merdeka.com merangkum informasi tentang resep sayur asem yang segar dan bikin keluarga ketagihan.

Baca Selengkapnya
Resep Bumbu Sayur Asem Jawa, Hidangan yang Cocok untuk Buka Puasa

Resep Bumbu Sayur Asem Jawa, Hidangan yang Cocok untuk Buka Puasa

Sayur asem adalah salah satu menu favorit keluarga karena rasanya yang lezat dan mudah dibuat.

Baca Selengkapnya
10 Resep Olahan Ayam yang Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur, Sederhana, Mudah dan Rasanya Enak Banget

10 Resep Olahan Ayam yang Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur, Sederhana, Mudah dan Rasanya Enak Banget

Resep ayam jadi salah satu menu yang wajib & jangan sampai terlewat. Tapi jika kamu bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja, bisa coba beberapa resep ayam ini

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
6 Resep Ayam Rica-Rica, Menu Pas Untuk Hidangan di Buka Puasa, Gurih, Pedas dan Menggugah Selera

6 Resep Ayam Rica-Rica, Menu Pas Untuk Hidangan di Buka Puasa, Gurih, Pedas dan Menggugah Selera

Salah satu makanan khas Indonesia yang cocok jadi hidangan buka puasa adalah ayam rica-rica. Rasanya yang pedas dan gurih memang sulit untuk diabaikan.

Baca Selengkapnya
12 Resep Menu Takjil Buka Puasa yang Segar, Cocok untuk Pelepas Dahaga

12 Resep Menu Takjil Buka Puasa yang Segar, Cocok untuk Pelepas Dahaga

Berikut kumpulan resep menu takjil buka puasa yang segar dan cocok untuk pelepas dahaga.

Baca Selengkapnya
Mengenal Jamu Seruni Putih, Resep Turun Temurun yang Menolak Punah

Mengenal Jamu Seruni Putih, Resep Turun Temurun yang Menolak Punah

Resep jamu Kiringan sudah bertahan selama 74 tahun. Kini jadi aset budaya Khas Bantul

Baca Selengkapnya
Resep Cireng Isi Berbagai varian, Cocok untuk Ide Jualan dan Cemilan di Rumah

Resep Cireng Isi Berbagai varian, Cocok untuk Ide Jualan dan Cemilan di Rumah

Merdeka.com merangkum resep cireng isi berbagai varian yang cocok untuk ide jualan bahkan untuk sekadar cemilan di rumah.

Baca Selengkapnya
Resep Buat Rebusan Daun Kemangi yang Aromatik untuk Turunkan Asam Lambung

Resep Buat Rebusan Daun Kemangi yang Aromatik untuk Turunkan Asam Lambung

Rebusan daun kemangi ternyata mampu meredakan asam lambung loh! Begini cara membuatnya.

Baca Selengkapnya
10 Masakan Melayu Terfavorit, Resepnya Mudah Dipraktikkan

10 Masakan Melayu Terfavorit, Resepnya Mudah Dipraktikkan

Nikmati cita rasa Melayu dalam hidangan makan siang dan malam Anda bersama keluarga.

Baca Selengkapnya