Resep Tape Singkong yang Manis dan Legit, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Tape singkong merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan legit, membuat tape singkong cukup digemari oleh semua kalangan. Terlebih saat kita sedang memiliki hajatan atau acara tertentu, tak jarang tape singkong sering dijadikan menu utama.

Selain itu, tape singkong juga cocok dihidangkan saat perayaan hari-hari besar keagamaan, seperti hari raya Idulfitri. Tak heran saat hari-hari besar, masyarakat Indonesia sering membuat tape singkong sendiri di rumah. Hal ini akan menambah kehangatan saat berkumpul bersama keluarga.

Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan tape singkong, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep tape singkong enak dan lembut yang dilansir dari Brilio:

Resep Tape Singkong Goreng

© Deherba.com

Bahan:

Cara membuat:

1. Campur tape singkong bersama gula halus lalu aduk rata. Sisihkan sebentar.

2. Campur tepung terigu, tepung beras, bubuk vanili, garam, keju dan air lalu aduk rata membentuk adonan cukup encer.

3. Bulatkan tape lalu celupkan ke dalam adonan tepung.

4. Panaskan minyak dan goreng tape hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan.

5. Angkat tape goreng yang telah matang dan segera sajikan selagi masih hangat.

Resep Tape Singkong isi Kelapa

Bahan:

Bahan vla:

Cara membuat:

1. Membuat vla, panaskan santan, gula pasir, garam dan maizena sambil aduk sampai gula larut dan meletup-letup. Matikan api. Ambil sedikit adonan. Masukkan ke dalam kuning telur lalu aduk rata. Masukkan kembali ke dalam santan dan aduk secara cepat. Nyalakan kembali api, masukkan kelapa muda. Aduk sampai meletup-letup. Dinginkan. Sisihkan.

2. Blender tape singkong bersama santan. Campur blenderan tape dengan margarin leleh. Sisihkan.

3. Kocok telur, garam, dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.

4. Masukkan campuran tape singkong sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang ke dalam loyang muffin yang sudah dialas cup kertas 1/2 tinggi cetakan. Sendokkan vla. Tutup adonan.

5. Oven dengan api di bawah suhu 180 derajat celsius 20 menit sampai matang.

Resep Tape Singkong Kukus

©Shutterstock/Mejini Neskah

Bahan:

Cara membuat:

1. Haluskan tape pakai garpu. Campurkan dengan gula, aduk hingga larut.

2. Campurkan tepung pada tape, aduk rata. Tambahkan susu dan aduk lagi.

3. Campurkan telur dengan margarin cair, tuang ke dalam adonan dan aduk rata. Tidak masalah tanpa mixer.

4. Siapkan kukusan hingga panas, tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Masukkan ke dalam kukusan yang panas, lapisi tutup kukusan dengan lap agar tetesan airnya tidak menetes pada kue.

5. Masak kurang lebih 30-40 menit hingga matang. Bisa dicek kematangan dengan cara ditusuk, jika tidak ada yang menempel, tandanya sudah matang.

Resep Tape Singkong Keju

Bahan:

Cara membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat.

2. Oleskan loyang dengan mentega dan beri kertas roti jika punya.

3. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.

4. Blender tape, susu kental manis, susu cair dan mentega cair sampai lembut dan halus, sisihkan dahulu.

5. Campurkan adonan tape ke adonan telur secara perlahan dan aduk rata lalu masukkan tepung terigu dan baking powder secara perlahan, dan keju parut dan aduk rata. Tuang ke dalam loyang, beri taburan keju parut, kemudian panggang sampai matang.