Merdeka.com - Sebagian dari Anda mungkin pernah mendengar camilan mango sago. Sesuai namanya, ini adalah dessert yang dibuat dengan bahan dasar buah mangga. Buah mangga yang sudah matang dipotong-potong dan disajikan dengan sagu mutiara, puding, dan campuran susu evaporasi dan susu kental manis.
Camilan ini memiliki cita rasa manis dari siraman kuah susu yang berpadu sempurna dengan buah mangga manis dan sedikit asam. Tambahan sagu mutiara da puding yang lembut dan kenyal juga membuah tekstur hidangan ini semakin menarik saat dikonsumsi. Sajian mango sago ini sangat cocok disantap sebagai camilan ringan di waktu senggang.
Jika tertarik, terdapat beberapa resep mango sago berbagai bahan yang bisa Anda coba. Mulai dari mango sago keju, mango sago boba buah naga, mango sago jelly bluberry, hingga mango sago biji selasih. Berbagai sajian mango sago ini dibuat dengan bahan dan cara pengolahan yang sederhana.
Bahkan, ini termasuk camilan praktis yang mudah dibuat dan tak membutuhkan waktu lama dalam proses pengolahan dan penyajiannya. Selain dikonsumsi sebagai camilan ringan di waktu senggang, mango sago juga cocok disajikan dalam berbagai acara.
Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep mango sago berbagai bahan bisa menjadi pilihan camilan Anda.
Resep Mango Sago Manis Gurih
Mango Sago Keju
Bahan:
3 buah mangga
1 sachet jelly mangga
30 gr sagu mutiara
Bahan kuah:
500 ml susu cair uht
50 keju, parut
2 sachet skm
1 buah mangga ukuran besar
Cara membuat:
Masak sagu mutiara dan jelly hingga matang, sisihkan.
Potong-potong dadu buah mangga kecil-kecil untuk isian, sisihkan.
Membuat kuah, campur dalam blender susu cair, skm, keju parut, dan potongan mangga, blender hingga semua halus.
Pindah kuah mangga yang sudah di blender tadi ke wadah agak besaran, lalu masukan potongan mangga, jelly, dan sagu mutiara secukupnya aduk rata. Sajikan dingin lebih nikmat.
Mango Sago Boba Buah Naga
Bahan:
1 cangkir mangga frozen (atau 1 buah mangga arum manis ukuran bear)
4 sdm boba buah naga
150 ml susu cair uht full cream
3 sdm skm
Topping:
Potongan buah mangga, whip cream (optional)
Cara membuat:
Siapkan bahan. Blender halus mangga menjadi puree.
Siapkan gelas, masukkan puree mangga.
Tambahkan boba buah naga, kemudian tuangi susu cair.
Beri topping whip cream (optional), potongan mangga + tambahkan skm di atasnya @1sdm. Sajikan, dingin lebih nikmat.
Resep Mango Sago Segar
Mango Sago Tropicana Jelly
Bahan:
1 bungkus mutiara
1 buah mangga (potong dadu)
100 ml syirup gula
Secukupnya es batu (serut)
Bahan jelly:
1 bungkus jelly bluebery
1 bungkus jelly mangga
200 gr gula pasir
1.2 lt air
Bahan kuah:
500 ml susu cair uht
50 ml santan instan
100 gr skm putih
Cara membuat:
Dalam panci masukkan jelly bluebery, 100 gr gula pasir, dan 600 ml air. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Tuang dlm wadah. Biarkan set. Lalu serut.
Dlm panci masukkan jelly mangga, 100 gr gula pasir, dan 600 ml air. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Tuang dlm wadah. Biarkan set. Lalu serut.
Didihkan air. Masukkan pandan dan mutiara (cara sesuai pada kemasan). Masak dengan metode 5-30-7.
Campur semua bahan kuah. Aduk rata.
Siapkan gelas saji. Tuang jelly biru, jelly orange, es batu, mutiara, tuang kuah dan syrup gula. Lalu beri topping mangga.
Mango Sago Biji Selasih
Bahan:
200 gr sagu mutiara
4-5 sdm gula
800 ml air
2 buah mangga besar
60 ml skm (sesuai selera)
1 bungkus nutrijel kelapa
1 kaleng susu evaporasi
300 ml uht
80 ml skm (sesuai selera)
Topping:
Keju secukupnya dan biji selasih secukupnya
Cara membuat:
Rebus air untuk memasak sagu mutiara, kalau sudah mendidih masukan sagu mutiara masak selama 5 menit matikan api kompor tutup panci diamkan selama 30 menit lalu masak lagi 7 menit.
Masak nutrijel kelapa sesuai petunjuk di kemasan, kalau sudah diamkan hingga set lalu potong-potong dadu.
Kupas mangga lalu cuci bersih, dan masukan ke chopper / blender tambahkan skm lalu. Haluskan.
Siapkan wadah masukan susu evaporasi, uht dan skm lalu aduk sampai tercampur rata, lalu tuang ke wadah besar yang berisi sagu mutiara dan jelly kelapa, masukan kuah susu creamy.
(mdk/ayi)
Follow
