Unik, Masyarakat Gunung Slamet Manfaatkan Daun Nyangku untuk Bungkus Daging Kurban

Cara ini dinilai dapat menjaga lingkungan dan salah satu bentuk dari kearifan lokal

Oleh Shani Rasyid - Reporter

Baca Juga Ada Bakteri Salmonella, Ini Penyebab Keracunan Massal Olahan Daging Kurban di Surabaya

Masyarakat di sekitar Gunung Slamet di Jateng memanfaatkan daun nyangku sebagai pengganti bungkus plastik. — Dok. Istimewa

Daun ini telah digunakan untuk membungkus nasi, lauk, hingga daging kurban Idul Adha.

Baca Juga Harga Ayam Potong Naik Usai Iduladha, Pedagang di Pasar Bogor Keluhkan Turunnya Konsumen hingga 50 Persen

Karena sering digunakan sebagai pembungkus nasi, masyarakat setempat juga punya kuliner khas yang disebut nasi nyangku. Nama itu diambil dari daun nyangku yang membungkus nasi rames. — Dok. Istimewa

Baca Juga Cara Unik Warga Perumahan di Depok Rayakan Iduladha, Edukasi Anak-Anak Seputar Tata Cara Kurban

Dikutip dari Liputan6.com, cara menggunakan daun nyangku untuk membungkus daging kurban cukup mudah. Daging dibungkus oleh daun, lalu di bagian atas daun ditali dengan nyangku. — Dok. Istimewa

Daun nyangku punya bentuk yang lebar dan panjang. Karena cukup panjang, cara membawanya cukup mudah yaitu cukup dengan dijinjing. Selain itu, daun tersebut juga tidak mudah sobek seperti daun pisang. Tak heran kalau daun ini kerap digunakan sebagai pembungkus apa saja.

Daun nyangku banyak tumbuh di sekitar hutan di Dusun Pesawahan Gunung Slamet. Biasanya masyarakat mencari daun nyangku satu hari sebelum digunakan. Hal ini dilakukan karena kadar air pada daun nyangku cukup tinggi.

Baca Juga Geger Sapi Kurban Jokowi di Blora Mengamuk, Begini Cara Warga Mengatasinya

Masyarakat setempat percaya memanfaatkan daun nyangku tidak akan merusak alam. Sebaliknya hal itu dapat menjaga lingkungan. — Dok. Istimewa

Baca Juga Momen Ayu Ting Ting Ikut Potong Daging Kurbang, Gayanya Jadi Sorotan