Mencicipi Lezatnya Tahu Gimbal, Kuliner Legendaris dari Semarang

Semarang adalah kota besar yang kaya akan wisata kulinernya. Tak hanya lumpia dan bandeng presto, satu kuliner legendaris khas Semarang yang tak boleh dilewatkan adalah tahu gimbal.

Dilansir dari Jatengprov.go.id, kuliner tahu gimbal telah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Makanan ini terdiri dari berbagai macam isi seperti tahu goreng yang dipotong dadu, kol, dan taburan bawang goreng di atasnya.

Sementara isi utamanya berupa gimbal, yakni udang bertepung dan memiliki ukuran cukup lebar yang akan digoreng sampai matang serta diberi pelengkap seperti nasi atau lontong.

Keunikan Tahu Gimbal

Para penjaja tahu gimbal banyak ditemui di Kota Semarang. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran terkenal menyediakan kuliner ini. Masing-masing tahu gimbal yang dijajakan memiliki keunikan masing-masing.

Salah satu warung penjual tahu gimbal yang sangat terkenal adalah Tahu Gimbal Lumayan Pak Man. Warung itu sudah berdiri sejak tahun 1950 dan sekarang sudah dikelola oleh generasi kedua.

Warung itu juga terkenal dengan nama Tahu Gimbal Plampitan. Namanya didasari oleh lokasinya yang berada di Jalan Plampitan Semarang dan tak jauh dari Hotel Plampitan. Lokasinya terbilang sangat strategis karena berada di pusat kota dan hanya membutuhkan waktu sekitar 5 menit dari Simpang Lima.

Idola Warga Semarang

Walaupun ukurannya cukup kecil, warung ini tetap menjadi idola dan favorit bagi masyarakat Semarang. Maka dari itu warga biasanya harus mengantre panjang hanya demi mencicipi kelezatan tahu gimbal di sana.

Setiap harinya warung Lumayan Pak Man buka pukul 11.00 WIB dan tutup saat menu yang dijajakan sudah habis. Keunggulan tahu gimbal di warung ini adalah penyajiannya dengan porsi yang cukup banyak dan gimbal yang berukuran besar. Dengan ukurannya yang besar, pengunjung bakal kenyang hanya dengan satu porsi saja.

Sementara keunikan lainnya adalah pada penyajian sambal kacangnya. Jika di warung tahu gimbal yang lain menggunakan sambal kacang halus, di warung ini sambal kacangnya cenderung kasar. Untuk satu porsinya, tahu gimbal itu dihargai sekitar Rp22 ribu tanpa telur dan Rp30 ribu dengan paket lengkap.