Mengenal Tradisi Piring Terbang di Jamuan Pernikahan Adat Jawa, Ternyata Ada Sejak Era Kerajaan Mataram

Para tamu undangan diperlakukan secara terhormat melalui tradisi piring terbang.

Para tamu undangan diperlakukan secara terhormat melalui tradisi piring terbang.

Mengenal Tradisi Piring Terbang di Jamuan Pernikahan Adat Jawa, Ternyata Ada Sejak Era Kerajaan Mataram

Dalam acara resepsi pernikahan adat Jawa, ada sebuah tradisi yang dikenal dengan istilah “piring terbang”. Kebanyakan masyarakat yang menggelar pernikahan adat Jawa suka menggunakan tradisi ini pada setiap acara mereka.

Dilansir dari Surakarta.go.id, tradisi piring terbang sudah berkembang dan melekat di tengah masyarakat sejak Kerajaan Mataram.

Pada mulanya, tradisi ini lahir karena dulu banyak tamu yang berdiri saat menyantap hidangan. Oleh karena itu, untuk menghormati tamu, munculah tradisi ini.

Ada Sejak Era Kerajaan Mataram

Pada faktanya, tradisi piring terbang muncul dari kawasan pinggiran, bukan di pusat pemerintahan Kerajaan Mataram.

Maka tak heran, tradisi ini tak hanya berkembang di Solo, bahkan menyebar hingga Wonosari, Klaten, Wonogiri, bahkan sampai wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta.

Mempertimbangkan Waktu

Meski terlihat sederhana, namun tradisi ini dilakukan dengan mempertimbangkan penghitungan waktu.

Seluruh hidangan tidak diberikan pada tamu secara sekaligus. Namun, memiliki urutan tertentu. 

Beberapa daerah membaginya dengan hidangan pembuka dan makanan berat. 

Tujuannya adalah agar para tamu bisa menikmati hidangan satu per satu.

(Foto: YouTube/Cauchy Tsakib)

Dalam gaya piring terbang di pernikahan masyarakat Solo, sajian piring terbang diawali dengan minuman hangat yang umumnya adalah teh manis.

Selain itu ada juga makanan ringan untuk mendampingi teh seperti bolu atau prol tape, risol atau kroket, kacang goreng, atau hidangan lainnya. Setelah beberapa menit, para tamu akan diberikan hidangan sup atau selat soto.

Baru kemudian diantar hidangan utama berupa nasi dengan lauk pauk yang lengkap seperti sambal goreng, capcay, acar kuning, dan kerupuk. Adapun sebagai menu terakhir adalah sajian es buah, es puter, atau es krim.

(IG:/see_henky777)

Petugas Piring Terbang

Adapun yang bertugas mengantarkan hidangan adalah pramusaji atau sinom. Mereka akan berkeliling ke seluruh para tamu undangan untuk membagikan makanan yang disajikan di piring.

Dilansir dari Liputan6.com, para sinom biasanya adalah remaja karang taruna yang saling bergotong-royong membantu kesuksesan jalannya acara.

Keuntungan Piring Terbang

Dikutip dari Surakarta.go.id, tata cara piring terbang ini memiliki beberapa keuntungan.

Di antara keuntungan itu adalah para tamu tak perlu berdesak-desakan dan berebut saat saat mengambil hidangan.

Dengan begitu pula para tamu tidak perlu berdiri saat menyantap makanan. Dengan cara ini seluruh tamu juga bisa mendapat sajian secara lengkap dan komplit.