6 Cara Membuat Perkedel Kentang Goreng, Enak dan Tidak Mudah Hancur

Merdeka.com - Makanan ringan merupakan jenis makanan yang bisa dimakan kapan pun tanpa mengenal pembagian waktu seperti makan pagi, siang atau malam. Makanan ringan ini biasanya dikonsumsi sebagai makanan pengganjal rasa lapar.

Di mana rasa lapar sering kali datang secara tidak terduga, terutama di setiap rentang pergantian waktu dari pagi ke siang atau siang ke malam. Seperti saat sore hari, ketika baru saja pulang dari kantor, tidak jarang tubuh merasa lelah disertai dengan lapar setelah seharian beraktivitas.

Pasti rasanya ingin menyantap suatu camilan yang cukup mengenyangkan sehingga rasa lapar bisa sedikit terobati. Anda bisa segera mengambil beberapa persediaan makanan ringan di dalam kulkas yang sudah Anda beli dan menyantapnya langsung.

Namun jika ternyata persediaan makanan ringan Anda habis dan belum sempat membeli, Anda bisa membuat camilan sendiri di rumah tanpa cara yang rumit. Salah satu jenis makanan ringan yang bisa dibuat dengan mudah di rumah adalah perkedel.

Untuk membuat makanan ringan berbahan dasar kentang ini sangat mudah. Anda hanya tinggal mencampurkan rebusan kentang dengan tambahan bahan lain sesuai selera lalu digoreng hingga matang, dan camilan pun siap disantap.

Jika Anda tertarik membuat hidangan makanan ringan ini, berikut beberapa rekomendasi cara membuat perkedel kentang goreng enak dan tidak mudah hancur yang dilansir dari Dream.co.id.

Cara membuat perkedel kentang goreng spesial

2020 Merdeka.com

Bahan:

Cara membuat perkedel kentang rebus:

1. Cuci kentang, kemudian rebus hingga matang. Setelah dingin, kupas kulitnya dan tumbuk hingga halus.
2. Potong pangkal batang seledri yang tua, kemudian iris halus sisa batang dan daunnya. Sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, dan merica, kemudian tumis hingga wangi dan berubah warna.
4. Campur kentang yang sudah ditumbuk dengan bumbu tumis dan daun seledri, kemudian padatkan membentuk bulatan pipih.
5. Balur perkedel dengan kuning telur yang sudah dikocok, kemudian goreng dalam minyak panas dan banyak sampai berwarna kecoklatan.
6. Itulah cara membuat perkedel kentang rebus sederhana. Sajikan perkedel kentang dalam keadaan hangat dengan nasi atau cocolan sambal.

Cara membuat perkedel kentang goreng agar tidak hancur

2020 Merdeka.com

Membuat perkedel yang bulat dan utuh memang bukan suatu hal yang mudah. Apalagi bagi pemula tentu menghadapi berbagai kendala, termasuk hasil perkedel yang mudah hancur saat digoreng.

Nah, berikut beberapa cara membuat perkedel kentang yang tidak mudah hancur saat digoreng, yang bisa Anda coba.

Cara membuat perkedel kentang goreng daging atau ayam

2020 Merdeka.com

Bahan:

Cara membuat perkedel kentang daging/ayam:

1. Cuci kentang dan kupas kulitnya. Setelah itu potong-potong dan goreng dalam minyak panas hingga matang.
2. Potong pangkal batang seledri yang tua, kemudian iris halus sisa batang dan daunnya. Sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, dan merica, kemudian tumis hingga wangi dan berubah warna.
4. Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan bumbu tumis, daging/ayam cincang, dan daun seledri, kemudian padatkan membentuk bulatan pipih.
5. Balur perkedel dengan telur yang sudah dikocok lepas, kemudian goreng dalam minyak panas dan banyak. Gunakan api kecil saja agar daging matang sempurna tanpa membuat perkedel gosong.

Cara membuat perkedel kentang kornet

2018 Merdeka.com/Tantri Setyorini

Bahan:

Cara membuat perkedel kentang kornet:

1. Cuci kentang dan kupas kulitnya. Setelah itu potong-potong dan goreng dalam minyak panas hingga matang.
2. Potong pangkal batang seledri yang tua, kemudian iris halus sisa batang dan daunnya. Sisihkan.
3. Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan bawang goreng dan bawang putih goreng yang sudah diremukkan, garam, kornet, dan daun seledri, kemudian padatkan membentuk bulatan pipih.
4. Balur perkedel dengan telur yang sudah dikocok lepas, kemudian goreng dalam minyak panas sampai berwarna kocoklatan.
5. Demikian cara membuat perkedel kentang kornet yang enak. Silakan dinikmati dalam keadaan hangat.

Cara membuat perkedel kentang khas Padang

DapurKobe

Bahan:

Cara membuat perkedel kentang khas Padang:

1. Kupas kentang, potong-potong, kemudian goreng hingga matang.
2. Goreng ati ampela hingga matang, kemudian tiriskan minyaknya.
3. Iris halus seledri, potong kecil-kecil ati ampela, kemudian sisihkan.
4. Rajang bawang merah dan bawang putih, kemudian goreng hingga coklat, tetapi tidak sampai gosong.
5. Haluskan kentang goreng, kemudian aduk dengan ati ampela, bawang merah goreng, bawang putih goreng, seledri, garam, dan merica.
6. Kepal adonan hingga membentuk bulatan pipih yang cukup padat.
7. Panaskan minyak goreng yang banyak. Celupkan perkedel di dalam telur yang sudah dikocok lepas, kemudian goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.

Cara membuat perkedel kentang tanpa telur

2020 Merdeka.com

Bahan:

Cara membuat perkedel kentang tanpa telur:

1. Cuci kentang dan kupas kulitnya. Setelah itu potong-potong dan goreng dalam minyak panas hingga matang.
2. Potong pangkal batang seledri yang tua, kemudian iris halus sisa batang dan daunnya. Sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, dan merica, kemudian tumis hingga wangi dan berubah warna.
4. Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan bumbu tumis, tepung terigu, dan daun seledri, kemudian padatkan membentuk bulatan pipih.
5. Goreng dalam minyak panas dan banyak. Jangan diaduk agar tidak mudah hancur.