Merdeka.com - Resep bolu kismis cukup praktis dan mudah dipraktikkan. Bolu kismis menjadi salah satu camilan yang digemari masyarakat Indonesia. Rasanya yang enak dan lembut, membuat bolu kismis cocok disantap bersama segelas teh panas.

Biasanya, bolu kismis sering dijadikan teman dalam berbagai acara. Mulai dari arisan, rapat, syukuran, dan lainnya. Selain enak, bahan pembuatan bolu kismis juga mudah ditemukan di pasaran.

Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan bolu kukus, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut sejumlah resep bolu kismis yang merdeka.com lansir dari Cookpad:

Resep Bolu Kismis yang Empuk dan Lembut

Briliofood.net ©2022 Merdeka.com

Bahan:

• 3 butir telur

• 7 sendok makan gula pasir

• 1 gelas tepung terigu

• ½ sendok teh sp

• 3 sdm skm

• 1/2 sdt vanila

• 100 gr mentega, lelehkan

• Kismis kering secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula, vanili dan sp menggunakan mixer sampai mengembang.

2. Campurkan tepung terigu, aduk hingga rata.

3. Masukkan susu kental manis dan mentega cair. Aduk rata.

4. Tambahkan kismis dan aduk kembali menggunakan spatula.

5. Olesi loyang menggunakan margarin dan tuangkan adonan ke dalam loyang.

6. Panggang pada suhu 180 derajat celcius selama 35 menit atau sampai matang.

7. Jika sudah, angkat dan lepaskan dari cetakan. Biarkan sampai dingin atau uap menghilang.

8. Bolu kismis panggang siap disajikan.

Resep Bolu Kismis Sederhana

Bahan A:

• 4 butir telur

• 175 gram gula pasir

• 1 sendok teh SP

• ½ sendok vanilla

Bahan B:

• 175 gram tepung terigu

• Mentega 50 gram margarin 100 gram

• 1-2 sendok makan dicampur 3 sendok makan air putih

Topping:

• Kismis keju

• Cokelat

Cara membuat:

1. Mixer dengan kecepatan tinggi bahan A sampai kental berjejak.

2. Masukkan sedikit demi sedikit bahan B, tepung, margarin, mentega, kemudian campurkan skm dengan air putih. Aduk sampai rata.

3. Tambahkan kismis secukupnya ke dalam adonan, aduk hingga rata.

4. Beri keju cokelat dan kismis di atasnya sebagai topping.

5. Panaskan oven, lalu olesi loyang dengan margarin dan beri tepung. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Oven adonan dengan api selama 20 menit, lalu api atas bawah selama 10 menit.

6. Sajikan.

Resep Bolu Kismis Spesial

pixabay.com

Bahan:

• 4 butir telur

• 2 kuning telur

• 100 gram gula pasir

• 100 gram terigu kunci

• 20 gram maizena

• 20 gram susu bubuk

• 1/2 sendok vanila

• 100 gram mentega, lelehkan

• 50 gram kismis, rendam air panas, tiriskan, keringkan

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula sampai mengembang serta adonan berubah menjadi kental.

2. Ayak tepung, susu bubuk, dan vanila, masukkan ke kocokan telur dan aduk balik.

3. Kemudian tuangkan mentega cair, aduk balik sampai rata.

4. Oles loyang dengan mentega dan taburi terigu. Tabur kismis lalu tuang adonan.

5. Panggang pada oven suhu 180 derajat celcius sekitar 40 menit sampai matang.

Resep Bolu Labu Kismis

Bahan:

• 5 butir telur utuh

• 180 gram gula pasir

• 1 sendok teh SP

• 185 gram tepung terigu protein sedang

• ½ sendok teh baking powder

• 180 gram margarin lelehkan

• 100 gram kismis cincang, lalu beri taburan tepung dan ayak

Cara membuat:

1. Kocok mentega, gula, SP, hingga kental.

2. Masukkan labu kuning, kocok dengan kecepatan rendah.

3. Masukkan ayakan terigu bertahap, kocok dengan kecepatan sedang. Aduk rata.

4. Masukkan margarin leleh. Aduk lipat dengan spatula, lalu tambahkan kismis aduk kembali.

5. Panggang dengan suhu 170 c api bawah 54 menit, api atas bawah kurang lebih 5 menit.

6. Sajikan.

Resep Bolu Kismis Enak

Bahan:

• 5 butir telur

• 250 gr gula pasir

• 200 gr tepung beras ketan

• 225 tepung terigu

• 225 ml susu cair

• 1 sdm emulsifier /SP

• 1 sdt baking powder

• 1 sdt pasta vanilla

• 150 gram margarin dilelehkan

• 175 gram mentega lelehkan

Cara membuat:

1. Panaskan oven 180 derajat celcius.

2. Siapkan loyang, olesi margarin lapisi dengan kertas roti. Lalu olesi lagi dengan margarin, sisihkan.

3. Campurkan semua bahan kecuali mentega dan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam wadah.

4. Kocok dengan kecepatan tinggi sampai adonan kental dan mengembang. Lalu masukkan margarin dan mentega leleh dengan teknik aduk balik sampai tercampur rata.

5. Panggang dalam oven selama 50-60 menit. Lakukan tes tusuk untuk mengecek kematangan bolu.