5 Cara Membuat Pastel yang Enak dan Gurih, Mudah Dipraktikkan di Rumah

Merdeka.com - Pastel merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Banyak orang mengira bahwa pastel adalah makanan tradisional Indonesia. Namun sebenarnya makanan ini berasal dari Brasil dan Portugis.

Meskipun demikian, ketika masuk ke Indonesia kue pastel diubah oleh masyarakat Indonesia dan disesuaikan dengan cita rasa khas Indonesia. Sehingga sampai saat ini kue pastel terus digemari oleh semua kalangan masyarakat.

Kue pastel biasanya terbagi menjadi dua jenis, yaitu kue pastel kering dan basah. Pastel kering merupakan pastel yang sering disajikan sebagai kudapan. Sedangkan pastel basah merupakan makanan yang berisi sayuran, telur dan bihun.

Lantas bagaimana cara membuat pastel yang enak dan gurih? Berikut5 cara membuat pastel yang enak dan gurih.

Cara Membuat Pastel Abon Ayam

©Shutterstock

Sebelum membuat pastel abon ayam, terlebih dahulu siapkan beberapa bahan dan bumbunya berikut ini.

Bahan-bahan:

Cara membuatnya:

1. Masukkan bahan seperti tepung terigu, soda kue, dan garam halus secukupnya, aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan margarin dan juga air kedalam adonan tepung, lalu aduk hingga tepung muncul butiran.
3. Masukan telur ke dalam adonan lalu campur adonan hingga kalis dan lembut.
4. Gilling adonan menggunakan ampia dengan ketebalan 1-2 mm.
5. Ambil cetakan bulat kecil dan cetak, masukan abon dan serundeng di tengah-tengah adonan.
6. Lipat dan rekatkan bagian tepi menggunakan garpu hingga tertutup sempurna. Lakukan hingga adonan habis.
7. Terakhir, panaskan minyak, lalu goreng adonan kue hingga matang berwarna kuning keemasan. Jangan lupa tiriskan dan masukan ke dalam wadah.
8. Kue pastel siap disajikan.

Cara Membuat Pastel Abon Pedas Manis

Bahan-bahan:

Cara membuatnya:

1. Campur terigu, tepung tapioka, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata.
2. Cairkan mentega dan minyak sayur.
3. Tuang mentega cair ke dalam campuran terigu. Aduk dan beri air sedikit demi sedikit sambil terus di aduk sampai kalis.
4. Guling adonan sampai tipis dan cetak bulat-bulat. Ambil isi abon, dan taruh di tengah-tengah. Lipat dan buat renda pastel sampai tertutup sempurna. Lakukan sampai adonan habis.

5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng pastel hingga berwarna coklat keemasan.6. Pastel isi abon pedas manis siap dinikmati.

Cara Membuat Pastel Spesial

©2017 coliseodepuertorico.com

Bahan-Bahan:

Cara Membuatnya:

1. Masukkan tepung terigu bersama dengan gula pasir, merica dan garam ke dalam wadah. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
2. Masukkan butter, kemudian aduk-aduk dengan tangan sampai tercampur rata.
3. Masukkan minyak dan air bersih tadi sambil diaduk menggunakan tangan sampai kalis dan terasa tidak lengket lagi.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, sesuai selera.
5. Ambil bahan isiannya kemudian letakkan di tengah.
6. Bentuk dan rapikan dengan rapi lalu pilin sambil ditekan di ujungnya
7. coklat keemasan.

Cara Membuat Pastel Abon Sapi

©2020 Merdeka.com

Pastel isi abon sapi ini biasanya sering dibuat untuk menjadi sebuah kudapan atau camilan dan berikut adalah cara membuat beserta resepnya:

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Siapkan wadah bersih, masukan tepung terigu dan tepung sagu. Aduk hingga tercampur sempurna.
2. Masukkan margarin, telur dan garam. Aduk hingga tercampur semua.
3. Adonan yang sudah jadi kemudian keluarkan dari wadah. Giling adonan menggunakan rolling pin.
4. Adonan yang sudah melebar kemudian di cetak dengan menggunakan tutup botol air mineral.
5. Adonan yang telah dicetak, bisa dilebarkan lagi atau dibiarkan begitu saja.
6. Adonan sisa kemudian dijadikan satu, giling dan cetak lagi sehingga tidak ada adonan yang tersisa.
7. Taruh sedikit abon pada tiap adonan yang sudah dicetak.
8. Lipat abon yang sudah diisi abon, lalu bagian pinggir diplintir kecil-kecil. Lakukan hal tersebut ke semua adonan.
9. Kemudian siapkan wajan untuk menggoreng dengan api sedang, tuang minyak hingga panas.
10. Goreng adonan hingga matang atau berwarna coklat keemasan.
11. Pastel isi abon siap dinikmati.

Cara Membuat Pastel Basah

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

Cara membuatnya:

1. Masukkan tepung terigu dan margarin ke dalam wadah, aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan 1 buah telur yang sudah di kocok, aduk terus adonan, tuang air sedikit demi sedikit.
3. Keluarkan adonan dari wadah jika sudah kalis.
4. Giling adonan dengan menggunakan rolling pin, cetak bundar dengan diameter kira-kira 10 cm.
5. Kulit yang sudah dicetak kemudian di isi bihun, wortel, daun bawang, dan telur ayam rebus.
6. Siapkan wajan dengan api sedang, panaskan minyak.
7. Gorengan adonan hingga matang dan berwarna coklat keemasan.
8. Pastel basah siap disajikan.