4 Resep Wedang Ronde yang Enak dan Hangat, Mudah Dibuat

Wedang ronde adalah minuman tradisional yang sangat terkenal di Indonesia. Tak hanya memiliki rasa yang enak dan, wedang ronde juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Kandungan jahe pada wedang ronde dianggap mampu meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.

Melansir dari laman Budaya Indonesia, wedang jahe merupakan minuman asal China yang dikenal dengan nama Tangyuan. Minuman hangat ini diperkenalkan masyarakat Indonesia oleh para pedagang China yang masuk ke Tanah Air.

Biasanya, minuman yang memiliki cita rasa manis ini dikombinasikan dengan komponen lainnya seperti kolang-kaling, roti, dan kacang-kacangan. Bagi Anda yang tertarik untuk menikmati wedang ronde, tidak ada salahnya untuk membuat wedang ronde sendiri di rumah.Berikut beberapa resep wedang ronde yang dilansir dari Cookped:

Resep Wedang Ronde yang Nikmat

Bahan-bahan:

• 150 gram tepung ketan

• 1/4 sendok teh garam

• 135 ml air hangat

Bahan Isi:

• 50 gram kacang tanah kupas, disangrai

• 50 gram gula pasir

• 1/2 sendok teh garam

Kuah Jahe:

• 2 liter air

• 400 gram gula pasir

• 400 gram jahe

• 6 batang serai

• 4 lembar daun pandan

• 1 sendok teh garam

Cara membuatnya:

1. Kacang tanah disangrai, jangan sampai gosong. Setelah dingin, blender dengan gula pasir dan garam. Bentuk menjadi bulatan kecil-kecil, kemudian sisihkan.

2. Campur tepung ketan dan garam. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai kalis. Ambil sedikit bahan ronde. Pipihkan, beri isi, kemudian bentuk menjadi bola-bola.

3. Rebus bola-bola ronde sampai mengapung. Setelah itu angkat dan tiriskan.

4. Rebus air, gula pasir, jahe, daun pandan, dan serai dengan api kecil sampai mendidih dan harum.

Resep Wedang Ronde yang Enak dan Sehat

Bahan-bahan:

• 150 gram tepung ketan putih

• 1/4 sdt garam

• 135 ml air hangat

• 80 gram kacang tanah, kupas kulitnya dan sangrai

• 80 gram gula pasir

• air untuk merebus ronde

Bahan Kuah:

• 1,5 liter air

• 2 batang serai, memarkan

• 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya

• 2 lembar daun pandan

• 3 ruas jari jahe, potong tipis-tipis atau memarkan

• 150 gram gula merah, iris halus

Bahan Tambahan:

• 200 gram kolang-kaling (rebus dan iris sesuai selera)

• 2 buah roti tawar (buang kulit luar, potong dadu sesuai selera)

• 25 gram sagu mutiara merah (sudah direbus)

Cara membuat ronde:

Isian ronde: Buat isian ronde dengan menghaluskan kacang tanah yang telah disangrai bersama gula pasir dan garam menggunakan blender hingga membentuk butiran kecil.

1. Campur tepung ketan dan garam.

2. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit.

3. Uleni adonan hingga kalis. Anda bisa memberi warna menggunakan pewarna makanan. Namun, ini bersifat opsional.

4. Ambil sedikit adonan ronde lalu pipihkan dan beri isi kacang tanah yang telah dihaluskan di dalamnya.

5. Bulatkan adonan sampai habis dan rebus di dalam air mendidih hingga ronde mengapung.

Wedang Jahe/Kuah:

1. Masukkan gula merah, daun pandan, daun jeruk jahe dan beri sedikit garam dalam 1,5 liter air.

2. Rebus air hingga mendidih.

3. Susun ronde di dalam mangkok dan bahan pelengkapnya lalu siram dengan kuah jahe ronde selagi masih hangat.

4. Wedang ronde pun siap untuk disajikan sebagai minuman sekaligus makanan penghangat tubuh di saat musim hujan.

Resep Wedang Ronde Spesial

Bahan Ronde:

• 150 gram tepung ketan putih

• 1/4 sendok teh garam

• 135 ml air hangat

• 2 tetes pewarna hijau tua

• 2 tetes pewarna merah cabai

Bahan Isi:

• 50 gram kacang tanah kupas, disangrai

• 25 gram gula pasir

• 1/8 sendok teh garam

Wedang Jahe:

• 2.000 ml air

• 400 gram gula pasir

• 400 gram jahe, dibakar, dimemarkan

• 1 sendok teh garam

• 4 lembar daun pandan

• 6 batang serai, dimemarkan

Bahan Pelengkap:

• 200 gram kolang-kaling, direbus, diiris

• 3 buah roti tawar tanpa kulit, dipotong kotak

• 25 gram sagu mutiara merah

• 1 kaleng (200 gram) lengkeng, ditiriskan

Cara membuat Wedang Ronde :

1. Pertama Anda membuat isi ronde. Blender kacang tanah hangat-hangat, gula pasir, dan juga garam sampai rata. Anda bentuk menjadi bulatan kecil-kecil dan kemudian anda sisihkan.

2. Kedua, membuat bola-bola rondenya. Campur tepung ketan dan garam lalu aduk rata. Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

3. Selanjutnya, bagi adonan menjadi tiga bagian. Pertama satu bagian tambahkan pewarna merah, Kedua satu bagian tambahkan pewarna hijau, dan juga sisanya biarkan putih kemudian aduk rata masing-masing adonan.

4. Kemudian ambil sedikit bahan ronde. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis.

5. Lalu didihkan air. Masukkan bola-bola ketan. Rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

6. Untuk membuat wedang jahe, yang Anda perlukan adalah pertama rebus air, gula pasir, jahe,daun pandan, dan serai dengan api kecil sampai mendidih dan harum.

7. Terakhir, sajikan ronde bersama sirup jahe serta pelengkapnya.

Resep Wedang Ronde yang Menghangatkan Tubuh

Bahan-bahan:

• 150 gram tepung ketan

• 1/4 sendok teh garam

• 135 ml air hangat

Bahan Isi:

• 50 gram kacang tanah kupas, disangrai

• 50 gram gula pasir

• 1/2 sendok teh garam

Kuah Jahe:

• 2 liter air

• 400 gram gula pasir

• 400 gram jahe

• 6 batang serai

• 4 lembar daun pandan

• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Wedang Ronde:

1. Kacang tanah disangrai, jangan sampai gosong. Setelah dingin, blender dengan gula pasir dan garam. Bentuk menjadi bulatan kecil-kecil, kemudian sisihkan.

2. Campur tepung ketan dan garam. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai kalis. Ambil sedikit bahan ronde. Pipihkan, beri isi, kemudian bentuk menjadi bola-bola.

3. Rebus bola-bola ronde sampai mengapung. Setelah itu angkat dan tiriskan.

4. Rebus air, gula pasir, jahe, daun pandan, dan serai dengan api kecil sampai mendidih dan harum.