10 Resep Siomay Sederhana Berbagai Bahan, Camilan Lezat Menggugah Selera

Merdeka.com - Siomay merupakan salah satu camilan lezat dan populer bagi masyarakat Indonesia. Makanan yang terbuat dari bahan tepung terigu, tepung tapioka, dan berbagai campuran bumbu ini mempunyai cita rasa gurih dan lezat. Bukan hanya itu, tekstur siomay yang lembut dan kenyal juga menambah sensasi kenikmatan saat dikonsumsi.

Meskipun termasuk makanan ringan, namun sajian siomay ini cukup memberikan rasa kenyang saat dikonsumsi. Sehingga siomay menjadi hidangan yang tepat untuk mengobati rasa lapar sementara menjelang waktu makan. Selain itu, siomay juga dapat dikonsumsi di waktu senggang atau bisa juga sebagai sajian makanan saat berkumpul dengan keluarga atau teman.

Kini, sudah terdapat berbagai macam resep siomay sederhana yang lezat dan mudah dibuat.

Dengan beberapa resep ini, Anda bisa berkreasi dengan berbagai bahan tambahan lain sesuai selera untuk membuat sajian siomay yang lebih menarik. Anda juga bisa berkreasi dengan sajian saus yang dihidangkan sebagai pelengkap cita rasa. Dilansir dari Brilio.net, berikut kami merangkum beberapa resep siomay sederhana yang empuk, lezat, dan mudah dibuat.

Resep Siomay Sederhana Berbahan Ayam

©2021 Merdeka.com/Instagram/@grupkuliner

Bahan:

250 gram paha ayam fillet, cincang

2 batang daun bawang, iris halus

2 sdt gula pasir

1 buah tahu putih, haluskan

2 siung bawang putih, haluskan

150 gram tepung sagu

1 sdm kecap ikan

3 sdt minyak wijen

2 sdt garam

kulit siomay

1 sdt merica

50 ml air es

Cara membuat:

1. Campur paha ayam fillet, tahu putih, bawang putih, daun bawang, kecap ikan, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Uleni.
2. Tuangkan air es perlahan sembari diuleni. Masukkan tepung sagu.
3. Ambil 1 lembar kulit siomay, isi bagian tengah kulit dengan adonan, lalu lipat sisi-sisinya menghadap ke atas.
4. Kukus siomay hingga matang.

Resep Siomay Sederhana Bahan Udang

©2021 Merdeka.com/Instagram/@fen.z

Bahan:

250 gram daging ayam cincang

3 siung bawang putih

1/2 buah wortel, cincang kasar

125 gram udang cincang

125 gram tepung sagu

100 ml air matang

1/2 sdt garam

1 cup kacang tanah goreng

1 batang daun bawang, iris tipis

1/2 gula pasir

1 sdt kecap asin

1 sdt saus tiram

1 sdt minyak wijen

1/2 buah bawang bombay, cincang kasar

Cara membuat:

1. Campur udang, daging ayam, bawang bombay, dan bawang putih.
2. Tambahkan wortel, tepung sagu, minyak wijen, saus tiram, dan kecap asin. Aduk rata.
3. Ambil satu lembar kulit siomay, masukkan adonan ke bagian tengah kulit. Lipat setiap sisi kulit siomay menghadap ke atas.
4. Beri wortel cincang di bagian atas siomay,
5. Kukus hingga matang.

Resep Siomay Sederhana Udang Telur Puyuh

©2021 Merdeka.com/Instagram/@emyming

Bahan:

20 kulit pangsit

20 butir telur puyuh rebus, kupas

Isian:

100 gram udang kupas, cincang halus

2 sdm tepung tapioka

2 sdm tepung terigu

1/2 sdt merica bubuk

5 siung bawang putih

1 sdm saus tiram

1/2 sdt garam atau secukupnya

1 sdt minyak wijen

2 butir putih telur

Cara membuat:

1. Campur semua bahan isian, aduk rata hingga jadi adonan.
2. Ambil kulit pangsit dan isi dengan 1 sdt adonan, letakkan satu telur puyuh di tengah, tutup atau bungkus kulit. Lakukan hingga kulit dan adonan habis.
3. Goreng siomay hingga matang kecokelatan.

Resep Siomay Sederhana Bahan Ikan

©2021 Merdeka.com/Instagram/@siomay_lim33

Bahan:

350 gram ikan

2 butir telur

1 sdt garam

3 sdm tepung kanji

gula secukupnya

2 siung bawang putih

2 batang daun bawang

1 buah wortel, cincang

Cara Membuat:

1. Haluskan ikan, bawang putih, dan merica bubuk. Campur dengan semua bahan, aduk rata hingga jadi adonan. Tambahkan air jika terlalu padat.
2. Bungkus adonan dengan kulit siomay.
3. Kukus siomay kurang lebih 20 menit atau hingga matang.

 

Resep Siomay Sederhana Isi Ayam Jamur

©2021 Merdeka.com/Instagram/@yunitaanwar

Bahan:

200 gram ayam cincang

1 buah wortel sedang (serut halus)

1 butir telur

50 gram jamur kuping segar (cincang)

bumbu penyedap

1 siung bawang putih, potong halus

1 sendok tepung tapioka

1 sendok tepung terigu

Margarin

Kulit pangsit

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali kulit pangsit. Uleni hingga rata.
2. Ambil satu kulit pangsit, masukkan adonan ke bagian tengah.
3. Lipat kulit pangsit. Beri tambahan wortel parut di atasnya.
4. Kukus siomay hingga matang.

Resep Siomay Sederhana Goreng

©2021 Merdeka.com/Instagram/@rricha_______

Bahan:

1 kg ikan biji nangka, bersihkan dari tulangnya dan ambil dagingnya saja

1/4 kg wortel, parut

4 sdm tepung sagu

Irisan daun seledri / daun sop

1 butir telur

Bumbu halus:

6 siung bawang putih (sesuai selera)

Lada bubuk

Garam

Kaldu jamur

Kulit siomay untuk membungkus

Telur untuk perekat

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan dan bumbu halus ke dalam chopper. Atau diaduk biasa hingga ikan halus.
2. Bentuk bundar, dan rebus seperti bakso.
3. Kalau sudah mengapung angkat, tiriskan.
4. Ambil bakso ikan tadi dan bentuk dengan kulit siomay
5. Rekatkan dengan telur agar ketika digoreng tidak lepas.
6. Sajikan.

Resep Siomay Sederhana Kuah Gurih

©2021 Merdeka.com/Instagram/@tiara_parassati

Bahan:

Beberapa buah siomay

2 siung bawang putih, memarkan

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt kaldu jamur

1 batang daun bawang, iris-iris

300 ml air

Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukkan bawang putih, merica dan kaldu jamur. Aduk rata.
2. Koreksi rasa, jika kurang asin bisa tambahkan garam. Masukkan daun bawang. Angkat.
3. Tata siomay dalam piring saji, siram dengan kuah.
4. Sajikan hangat.

Resep Siomay Sederhana Bahan Tempe

©2021 Merdeka.com/Instagram/@hobimasak.id

Bahan:

2 sdm tepung kanji

air secukupnya

8 sdm tepung terigu

Garam secukupnya

Bahan isian:

2 siung bawang putih

4 buah tempe daun

Merica/lada bubuk

1 sdm tepung terigu

Garam

Penyedap rasa

1/2 sdm tepung kanji

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan. Buat bahan isian terlebih dahulu.
2. Didihkan air.
3. Kupas tempe. Rebus selama 7 menit atau sampai empuk. Angkat dan tiriskan tempe.
4. Haluskan lada, bawang putih, garam, dan penyedap rasa.
5. Campur tepung kanji, terigu, dan bumbu yang sudah dihaluskan ke tempe, lalu haluskan hingga rata. Sisihkan.
6. Buat bahan kulitnya. Masukkan tepung terigu, kanji, garam sedikit, dan air secukupnya. Uleni hingga kalis. Diamkan sebentar.
7. Siapkan panci kukusan.
8. Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan. Beri bahan isian di atasnya, lalu bentuk sesuai selera.
9. Kukus siomay hingga matang.

Resep Siomay Sederhana Bahan Sayur

©2021 Merdeka.com/Instagram/@dapurfoody

Bahan:

1/2 kg kanji

1/4 kg tepung terigu

2 batang seledri

3 buah bawang putih

garam secukupnya

1 buah wortel ukuran besar

1 butir telur

1 batang daunbawang (ukuran besar)

merica bubuk (ladaku)

penyedap rasa

1 buah kubis ukuran sedang (rebus)

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukkan semua tepung. Beri garam dan bumbu penyedap rasa.
2. Kocok telur dan bawang putih. Campurkan ke dalam tepung. Tuang air panas, aduk cepat sampai rata.
3. Masukan adonan ke dalam tahu, kukus higgga matang.

 

Resep Siomay Sederhana Asli Bandung

©2021 Merdeka.com/Instagram/@dapurbekal

Bahan:

150 gram daging ayam cincang

250 gram tepung kanji

150 gram udang cincang

2 buah pare, potong jadi 4

200 gram ikan tenggiri, haluskan

4 buah kentang, rebus lalu potong jadi 4

2 butir telur , kocok lepas

kulit pangsit basah

2 sdm kecap ikan

3 buah tahu putih, kosongkan bagian tengah lalu potong jadi 4

3 butir telur, rebus lalu potong jadi 2

1 sdt merica

5 siung bawang putih, haluskan

4 buah bawang merah, haluskan

1 sdt garam

2 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Campur udang cincang, ayam cincang, dan ikan tenggiri, aduk rata.
2. Tambahkan telur, bawang putih, bawang merah, kecap ikan, garam, merica, dan gula pasir, campur.
3. Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit sembari diuleni.
4. Ambil satu lembar kulit siomay, isi bagian tengah kulit dengan isian siomay. Lipat sisi-sisinya menghadap ke atas.
5. Isi juga bagian tengah tahu yang sudah dilubangi.
6. Kukus siomay, tahu isi, telur, dan kentang hingga matang.

(mdk/ayi)