Resep Masakan Daun Singkong Kuah Pedas, Enak dan Menggugah Selera
![Resep Masakan Daun Singkong Kuah Pedas, Enak dan Menggugah Selera](https://cdns.klimg.com/merdeka.com/i/w/news/2022/09/05/1469464/540x270/resep-masakan-daun-singkong-kuah-pedas-enak-dan-menggugah-selera.jpg)
Merdeka.com - Daun singkong merupakan salah satu bahan makanan yang cukup mudah diolah menjadi masakan yang enak dan menggugah selera terlebih jika masakan tersebut bercita rasa pedas. Jika memiliki lahan kosong yang tak terpakai di sekitar rumah, bisa ditanami singkong yang daunnya bisa dipetik dan masak dengan kuah pedas.
Jika tidak, dapat membeli daun singkong segar di pasar atau swalayan terdekat di tempat tinggal. Perpaduan daun singkong yang lembut dengan rempah-rempah pilihan membuat resep masakan daun singkong kuah pedas jadi salah satu andalan bagi yang ingin masak enak tapi praktis.
Jangan ragu untuk menjadikan resep masakan daun singkong pedas sebagai resep andalan keluarga di rumah. Makan jadi lebih bersemangat dan terasa nikmat. Berikut ini informasi lengkap mengenai resep masakan daun singkong kuah pedas, enak dan menggugah selera telah dirangkum Cookpad dan berbagai sumber lainnya:
-
Apa saja yang harus dilakukan untuk membuat urap daun singkong yang enak? Selain pecel, sayur urap juga enak dinikmati bersama nasi, terutama saat makan pagi. Umumnya, urap mengandung berbagai macam sayuran seperti bayam, kecambah, kacang panjang, dan juga daun singkong.Dari semua jenis sayuran tersebut, daun singkong seringkali lebih sulit untuk dimasak.
-
Kenapa tumis daun singkong teri bisa menjadi pilihan untuk menu makan siang? Tumis daun singkong teri dapat menjadi pilihan alternatif bagi Anda yang tengah bosan dengan menu sehari-hari.
-
Bagaimana cara mengolah Daun Sengkubak menjadi penyedap rasa? Untuk mengolah menjadi penyedap rasa tidak sulit, cukup gunakan beberapa helai daun kemudian bersihkan. Setelah bersih, daun-daun tadi ditumbuk halus kemudian langsung dimasukkan ke dalam masakan.
-
Bagaimana cara membuat daun singkong empuk dan tidak pahit? Cara masak daun singkong yang benar adalah jangan sampai masih terlalu alot. Jangan pula terlalu masak, sebab akan membuat kandungan nutrisinya hilang akibat larut bersama air rebusan.
1. Sayur Daun Singkong Pedas
©Shutterstock
Bahan-bahan yang digunakan:
Cara membuat:
- Rebus daun singkong, setelah matang angkat dan tiriskan. Iris-iris.
- Siapkan sambal tumis, bisa pakai yang instan, tumis sebentar.
- Masukkan serai.
- Masukkan daun singkong, aduk sampai bumbu meresap.
- Tambahkan air secukupnya, masak sampai mendidih.
- Masukkan santan. Koreksi rasa, bisa tambahkan garam kalau kurang asin.
Instagram/©2022 Merdeka.com
Bahan-bahan yang digunakan:
Bumbu halus:
Bumbu cemplung:
Cara membuat:
- Rebus daun singkong dan potong-potong.
- Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga layu dan wangi.
- Masukkan daun singkong dan santan, masak hingga kuah menyusut, beri garam dan gula.
- Cek rasa, jika sudah matang, angkat, dan sajikan.
©Shutterstock
Bahan-bahan yang digunakan:
Bumbu halus:
Cara membuat:
- Rebus dulu daun singkong, boleh setengah matang, lalu tiriskan.
- Tumis bumbu halus, setelah agak wangi, cemplungkan teri ulek, serai, dan daun salam, tumis lagi sampai tanak.
- Setelah bumbu halus tanak, masukkan daun singkong, aduk sampai tercampur dengan bumbu, kemudian masukkan santan, tunggu sampai mendidih sambil diaduk-aduk dan daun singkong benar-benar matang.
- Lalu masukkan tomat iris dan cabai rawit bulat, aduk lagi sampai tercampur. Jika daun singkong sudah matang, matikan api dan siap disajikan.
4. Gulai Daun Singkong Pedas
Instagram/©2022 Merdeka.com
Bahan-bahan yang digunakan:
Bumbu halus:
Cara membuat:
- Didihkan air, masukkan 1 sdm garam lalu masukkan sayur, masak hingga matang, angkat, tiriskan (peras airnya), lalu potong-potong.
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, ketumbar, lada bubuk, dan kunyit bubuk, tumis hingga harum.
- Masukkan daun singkong, lalu santan, aduk-aduk lalu tambahkan air secukupnya.
- Terakhir masukkan garam dan penyedap rasa sesuai selera, cek rasa. Angkat.
Instagram/©2022 Merdeka.com
Bahan-bahan yang digunakan:
Bumbu penyedap:Garam, gula, lada, dan kaldu jamur sesuai selera
Bumbu halus:
Cara membuat:
- Rebus daun singkong yang sudah dipetik, beri garam, rebus hingga lembut, lalu tiriskan kurang lebih 10 menit.
- Peras daun singkong, kemudian iris-iris.
- Tumis semua bumbu halus dengan minyak secukupnya, masukkan lengkuas geprek dan santan encer, aduk terus hingga mendidih.
- Masukkan daun singkong, aduk-aduk, lanjut masukkan air, bumbu penyedap, dan 1 sdt teri Medan yang sudah digoreng.
- Masukkan santan kental. Aduk terus santannya hingga mendidih agar tidak pecah.
- Saat sudah mendekati matang, masukkan udang, masak hingga matang. Beri taburan sisa teri goreng.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
![6 Resep Keripik Singkong Pedas Manis Enak, Bisa untuk Ide Jualan](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/4/23/1713868930268-l6peyg.jpeg)
Siapa yang bisa menolak kelezatan keripik singkong, terutama jika diberi sentuhan pedas manis yang menggugah selera?
Baca Selengkapnya![Resep Olahan Daging Sapi Pedas dan Menggugah Selera](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/6/21/1718943802454-m9vro.jpeg)
Kumpulan resep olahan daging sapi pedas yang enak dan menggugah selera.
Baca Selengkapnya![Resep Daging Sapi Kuah yang Nikmat dan Bikin Nagih](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/6/29/1719626173434-fq7ci.jpeg)
Kombinasi daging sapi yang empuk dengan kuah yang kaya akan rempah, mampu menciptakan sensasi rasa yang memanjakan lidah.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
![Resep Kue Sagu 1 Kg yang Enak dan Lembut, Mudah Dibuat](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/3/28/1711616569899-ek2ss.jpeg)
Kue sagu adalah salah satu makanan khas yang sering disajikan saat perayaan Lebaran.
Baca Selengkapnya![Resep Rendang Sapi Khas Padang yang Lezat, Simak Tips Agar Daging Cepat Empuk](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/6/12/1718167751453-h3qejk.jpeg)
Resep rendang sapi khas Padang bisa jadi referensi Anda untuk mengolah daging kurban saat Idul Adha.
Baca Selengkapnya![6 Resep Tengkleng Daging Sapi Lezat, Kaya Bumbu Rempah](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/5/10/1715332714028-3capf.jpeg)
Tengkleng adalah sajian khas Nusantara yang memikat dengan cita rasa yang kaya dan unik.
Baca Selengkapnya![7 Resep Es Pisang Cokelat yang Enak dan Segar, Cocok untuk Takjil](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/3/22/1711095127670-lieku.jpeg)
Es pisang cokelat adalah salah satu makanan penutup yang menyegarkan dan lezat, terutama ketika disantap pada cuaca panas.
Baca Selengkapnya![Resep Buat Rebusan Daun Kemangi yang Aromatik untuk Turunkan Asam Lambung](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/3/3/1709437842515-2l8mm.jpeg)
Rebusan daun kemangi ternyata mampu meredakan asam lambung loh! Begini cara membuatnya.
Baca Selengkapnya![Resep Semur Daging Sapi yang Lezat Menggugah Selera, Begini Bahan yang Harus Disiapkan](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/12/28/1703729732496-1l7c.jpeg)
Semur daging sapi adalah olahan daging sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu yang kaya akan rasa.
Baca Selengkapnya