Resep Cake Pisang yang Enak dan Lembut, Cocok jadi Camilan Pengganjal Lapar
Merdeka.com - Jika Anda ingin mendapatkan camilan yang enak, mengenyangkan, dan juga sehat, maka buah pisang adalah pilihan yang cocok untuk Anda ambil. Kelebihan lain dari buah kuning ini adalah Anda dapat mengolahnya sesuai selera.
Buah pisang merupakan buah yang banyak terlibat sebagai bahan untuk menciptakan hidangan lezat lainnya. Jika Anda hobi memasak atau membuat kue, pisang yang Anda miliki dapat disulap menjadi makanan lain yang sangat lezat.
Salah satu olahan pisang yang sering kita jumpai adalah cake pisang. Resep cake pisang akan membuat buah pisang menjadi kue yang enak dan juga lembut, cocok untuk camilan ketika Anda sedang lapar.
Mencoba resep cake pisang juga tidak sulit. Anda bisa membuat berbagai jenis cake dengan resep cake pisang. Jika Anda punya pisang di rumah, cobalah beberapa resep cake pisang berikut ini yang kami kumpulkan dari fimela.com dan cookpad.com.
Resep Cake Pisang Kukus Chocochips
fimela.com
Bahan-Bahan:
2 buah pisang matang, lumatkan 2 butir telur ayam 7 sdm gula pasir 1 sdt soda kue 1/2 sdt vanili bubuk 12 sdm tepung terigu 12 sdm minyak sayur chocochips secukupnyaCara membuat:
Kocok telur dan gula pasir dengan whisk sampai tercampur rata. Tambahkan soda kue dan vanili. Kocok rata. Masukkan pisang dan telur. Aduk rata. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan minyak. Aduk sampai tidak ada minyak yang mengendap. Panaskan kukusan. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu. Tuang adonan ke loyang. Taburi dengan chocochips. Kukus bolu selama sekitar 35 menit sampai matang. Ketika sudah dingin, bolu kukus bisa dikeluarkan dari loyang. Lalu, iris sesuai selera.
Resep Cake Pisang Coklat (tanpa telur)
Bahan-bahan:Bahan kering:
160 gr tepung terigu 1 sdt baking powder 1/2 sdt baking soda 25 gr bubuk coklat 80 gr coklat chip (balur dengan tepung) 1/2 sdt garamBahan basah:
120 gr gula palem/brown sugar (sy @100 gr saja) 115 gr butter/margarin, cairkan 4 bh pisang, sedang 120 gr butter milk (120 ml susu+1 sdt cuka aduk) 1 sdt esen vanilaCara membuat:
Haluskan pisang dengan gula setelah halus campur dengan margarin cair dan butter milk Ayakkan tepung terigu dengan coklat bubuk baking powder, baking soda dan garam Tuang bertahap ke adonan pisang aduk rata Beri esen vanila, Campurkan sebagian choco chip ke adonan aduk rata Tuang dalam loyang yg di Oles margarin, alas baking paper Beri topping chocochip Masukkan dalam oven yang telah dipanaskan, panggang selama 50 menit (sesuaikan), sebelum diangkat bisa di tes tusuk.
Resep Cake Pisang Kukus Keju
fimela.com
Bahan-Bahan:
200 gram tepung terigu serbaguna 1 1/2 sdt baking powder 1/4 sdt garam 4 butir telur ayam suhu ruang 175 gram gula pasir 1 sdt SP 300 gram pisang ambon yang sudah dilumatkan 150 gram mentega, cairkan 100 gram keju cheddar parut 75 gram cokelat mesesCara membuat:
Ayak tepung terigu, garam, dan baking powder. Campur dan aduk rata. Campur mentega cair dengan pisang. Aduk rata. Kocok gula pasir dan telur dengan mixer berkecepatan rendah hingga tercampur. Lalu, gunakan mixer berkecepatan tinggi agar mengembang dan berwarna putih. Matikan mixer. Masukkan tepung dan pisang ke kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata. Bagi adonan jadi dua. Adonan pertama diberi keju dan adonan kedua diberi cokelat meses. Panaskan kukusan. Lapisi penutupnya dengan kain atau serbet bersih. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung. Tuang adonan keju dan cokelat secara bergantian ke loyang. Kukus bolu selama kurang lebih 45 menit. Jangan buka penutupnya selama proses pengukusan. Setelah kue bolu matang, biarkan dingin, lalu keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
Resep Cake Pisang Sponge
Bahan-bahan:
500 gram pisang matang, tanpa kulit (jenis cavendish atau ambon) 50 ml susu cair, suhu ruang 4 butir telur (pakai ukuran sedang/besar) --> me : 5 telur karen 100 gram gula pasir 100 gram brown sugar --> me : gula palem 1/4 sdt garam 25 gram maizena 1 sdt baking powder 1 sdt soda kue 1 sdt vanilla 200 gram mentega/margarin, lelehkanCara membuat:
Panaskan oven 160'C. Siapkan loyang tulban diameter 23 cm. Olesi dengan mentega/margarin dan taburi terigu tipis-tipis. Sisihkan. Hancurkan pisang hingga lumat dan lembut. Campur dengan susu cair. Sisihkan. Ayak terigu, maizena, baking powder dan soda kue. Sisihkan. Kocok telur, gula pasir, brown sugar dan garam hingga mengembang, putih dan kental sekali (penting karena adonan akan diberi pisang yang berat). Masukkan campuran pisang dan susu cair dalam 2 tahap, aduk perlahan secara merata dengan spatula. Masukkan campuran tepung (terigu, maizena, baking powder dan soda kue) dalam 3 tahap, aduk merata dengan teknik aduk balik. Masukkan vanilla dan mentega/margarin leleh. Aduk merata dengan teknik aduk balik hingga adonan benar-benar homogen. Jangan ada mentega/margarin leleh yang belum tercampur rata. Tuang ke dalam loyang. Ratakan permukaannya. Hentakkan loyang dengan lembut ke meja 2x (untuk mengeluarkan gelembung udara yang terperangkap saat menuang adonan). Oven kurleb 45 menit, hingga cake matang kecoklatan dan kokoh. Test tusuk dan test sentuh permukaannya sudah membal. Nikmati dengan taburan gula halus.
Resep Cake Pisang lima bahan
Bahan-bahan:
120 gr pisang matang (sekitar 2 buah pisang ukuran sedang) 2 butir telur fresh 50 gr gula pasir 100 gr tepung terigu protein sedang atau serba guna 60 gr mentega dilelehkanCara membuat:
Hancurkan pisang dengan garpu sampai lumat. Panaskan oven suhu 170 derajat celcius. Kocok telur dan gula hingga mengembang, kental, dan berwarna putih pucat (ribbon stage). Masukkan pisang lumat, aduk perlahan dengan teknik aduk balik hingga tercampur baik. Masukkan tepung dengan cara diayak ke dalam adonan telur-pisang. Aduk adonan dengan spatula menggunakan teknik aduk balik. Lakukan dengan perlahan agar tidak banyak busa yang mencair. Adonan yang terbentuk kental dan pekat. Tuangkan sekitar 1/4 adonan ke dalam mangkuk berisi mentega leleh, aduk perlahan hingga tercampur. Masukkan sisa adonan ke dalam adonan mentega, aduk menggunakan spatula dengan teknik aduk balik secara perlahan hingga tercampur. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah dioles mentega dan ditabur tepung. Masukkan ke dalam oven, panggang sampai matang.
Resep Cake Pisang Lembut
Bahan-bahan:
300 gr pisang 40 gr kental manis putih 4 butir telur 1/2 sdt garam 200 gr gula 1 sdt SP 250 gr tepung terigu protein sedang 1/2 sdt baking powder 150 ml minyak gorengCara membuat:
Siapkan bahan-bahannya. Haluskan pisang bersama kental manis, sisihkan. Siapkan wadah masukkan telur, gula dan SP. Mix dengan kecepatan tinggi telur, gula dan SP hingga mengembang, putih, kental berjejak. Masukkan pisang + kental manis yang sudah dihaluskan, mix dengan spatula atau jika menggunakan mixer gunakan speed paling rendah (jangan terlalu lama, asal tercampur rata saja supaya adonan tidak turun). Masukkan bahan kering (tepung+baking powder+garam) secara bertahap, bisa diayak juga supaya lebih halus. Aduk rata. Lalu masukkan minyak goreng, aduk balik menggunakan spatula hingga semua tercampur rata. Siapkan loyang yang sudah dioles margarin dan ditabur terigu / gunakan kertas roti, tuang adonan, hentak-hentak sebentar. Panggang adonan pada oven yang sudah dipanaskan, suhu 175°C api atas bawah sekitar 35 menit. Lakukan tes tusuk untuk mengecek kematangan. Siap dihidangkan.
Resep Cake Pisang Kukus Wijen
fimela.com
Bahan-Bahan:
4 buah pisang, haluskan 250 gram tepung terigu 135 gram gula pasir 20 gram susu bubuk 1 sdt baking powder 1 sdt soda kue 150 ml air 40 ml minyak sayur 1/4 sdt vanili bubuk biji wijen hitam secukupnyaCara membuat:
Campur pisang dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan semua bahan kering. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tambahkan minyak dan biji wijen. Aduk rata. Tuang adonan di cetakan yang sudah dialasi kertas roti sampai penuh. Panaskan kukusan. Kukus kue bolu selama kurang lebih 20 menit dengan tutup panci yang dilapisi kain lap.
(mdk/ank)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
7 Resep Es Pisang Cokelat yang Enak dan Segar, Cocok untuk Takjil
Es pisang cokelat adalah salah satu makanan penutup yang menyegarkan dan lezat, terutama ketika disantap pada cuaca panas.
Baca SelengkapnyaManfaat Kesehatan Pisang dan Tips Mengkonsumsinya
Pisang adalah buah serbaguna yang terkenal lezat dan kaya manfaat. Yuk, simak apa aja manfaat pisang dan tips mengkonsumsinya!
Baca Selengkapnya7 Resep Takjil dari Pisang, Enak dan Mudah Dibuat
Menu takjil dari pisang menawarkan kesegaran yang unik dan menggugah selera.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
6 Resep Cake Almond Lembut dan Lezat, Cocok untuk Camilan
Kreasikan kacang almond menjadi cake yang enak dan pas untuk disantap sendiri maupun sebagai suguhan.
Baca SelengkapnyaResep Kue Terang Bulan yang Enak dan Sederhana, Camilan Lezat Bikin Nagih
Kue terang bulan memiliki tekstur yang empuk dan lembut, serta isi yang manis dan gurih. Selain itu, terang bulan juga mudah dibuat sendiri di rumah.
Baca Selengkapnya6 Resep Kue Kacang 500 Gr yang Enak dan Renyah, Cocok untuk Sajian Lebaran
Kue kacang adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang sangat dinantikan dan dinikmati oleh banyak orang.
Baca SelengkapnyaResep Cake Black Forest Empuk dan Lezat, Mudah Dibuat
Cake Black Forest kerap menjadi pilihan yang populer untuk berbagai acara dan perayaan.
Baca SelengkapnyaTanpa Pakai Bahan Tambahan, Ini Trik Masak Lontong Daun Pisang Biar Tahan Lama dan Empuk
Dengan metode ini, lontong daun pisang akan tahan lama dan empuk tanpa pakai bahan tambahan. Ini caranya.
Baca SelengkapnyaCara Masak Pisang Kepok secara Efisien dengan Warna Tetap Cerah
Anda bisa mengolah pisang kepok dengan hemat gas sehingga tetap segar dan tidak mengalami perubahan warna yang tidak diinginkan. Berikut panduannya.
Baca Selengkapnya