Merdeka.com - Salah satu jenis kacang-kacang yang bukan cuma kaya nutrisi tapi mudah diolah adalah kacang hijau. Kacang hijau biasanya dibuat menjadi bubur atau diambil sarinya dengan cara di jus. Belakangan jus kacang hijau kemasan bahkan sudah banyak dijual di supermarket dengan berbagai merek. Namun, alih-alih mengonsumsi jus kacang hijau kemasan, ada baiknya membuat jus kacang hijau sendiri.

Jus kacang hijau buatan sendiri tentu saja bebas dari bahan-bahan pengawet yang tidak baik untuk kesehatan tubuh. Ada banyak sekali manfaat jus kacang hijau untuk kesehatan yang bisa dirasakan jika rutin mengonsumsinya. Salah satu manfaat jus kacang hijau untuk kesehatan adalah bantu melancarkan pencernaan.

Berikut ini informasi lengkap mengenai manfaat jus kacang hijau untuk kesehatan, bantu lancarkan pencernaan telah dirangkum dari Healthline dan berbagai sumber lainnya:

1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Manfaat jus kacang hijau untuk kesehatan yang pertama adalah dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Hal ini tak lain karena kacang hijau terkenal kaya akan kandungan protein. Tak heran bila kemudian banyak orang menjadikan jus kacang hijau sebagai salah satu alternatif memenuhi kebutuhan protein terutama bagi mereka yang tak mengonsumsi daging. Secangkir kacang hijau diperkirakan memiliki kandungan protein sebesar 3.16 gram.

Selain itu, kandungan lemak dan kolesterol jahat pada kacang jauh lebih rendah ketimbang daging. Seperti yang telah umum diketahui manfaat protein sangat penting untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menunjang keberadaan setiap sel tubuh. kekurangan protein bahkan bisa menyebabkan kerontokan rambut, penyakit kwashiorkor dan busung lapar.

©2018 Merdeka.com/Pixabay

2. Atasi Anemia

Manfaat jus kacang hijau untuk kesehatan berikutnya adalah dapat mengatasi anemia. Anemia merupakan kondisi di mana kadar haemoglobin (Hb) dalam darah di bawah normal. Tanda-tanda yang paling sering dikaitkan dengan anemia adalah pucat, sakit dada, napas pendek, cepat lelah, dan pusing.

Pengobatan anemia sendiri harus diarahkan berdasarkan penyebabnya supaya hasilnya lebih maksimal. Beberapa ditempuh melalui transfusi darah, pemberian obat yang dapat menekan sistem kekebalan tubuh, pemberian obat dengan tujuan menambah sel darah dalam tubuh, dan mengonsumsi suplemen zat besi, vitamin B12, asam folat, vitamin serta mineral lainnya.

Seringkali kita mendengar istilah lebih baik mencegah dari pada mengobati, maka dari itu memilih asupan makanan yang baik untuk tubuh seharusnya menjadi prioritas. Salah satu makanan yang baik untuk penderita anemia adalah kacang hijau karena mengandung komponen nutrisi penting yang berperan dalam proses pembentukan sel darah merah, seperti zat besi dan vitamin B1.

3. Bantu Lancarkan Pencernaan

Manfaat jus kacang hijau untuk kesehatan selanjutnya adalah dapat membantu melancarkan pencernaan. Hal ini tak lain karena kacang hijau memiliki serat tidak larut. Banyak kacang-kacangan memiliki kedua jenis serat dan dapat membuat perut terasa kembung. Hal itu karena biasanya kacang-kacangan mengandung oligosakarida atau sejenis gula yang susah dicerna.

Namun kandungan oligosakarida dalam kacang hijau lebih sedikit jika dibandingkan jenis kacang-kacangan yang lain, sehingga pencernaan cenderung lebih bisa mentolerirnya.

4. Cegah Osteoporosis

Tak hanya dapat membantu lancarkan pencernaan, manfaat jus kacang hijau untuk kesehatan juga baik untuk menjaga kesehatan tulang. Sebab kandungan magnesium pada kacang hijau dipercaya dapat menurunkan risiko osteoporosis pasca menopause pada perempuan dan dapat meningkatkan kepadatan tulang serta pembentukan sel-sel tulang.

Dalam 100 gram kacang hijau setidaknya mengandung 189 miligram magnesium. Jumlah ini bisa dibilang sudah cukup untuk mencegah tubuh kekurangan magnesium. Ketika jumlah magnesium sudah tercukupi dalam tubuh maka risiko mengalami osteoporosis akan berkurang.

5. Baik untuk Kesehatan Janin

©2015 Merdeka.com/shutterstock

Kacang hijau merupakan salah satu jenis makanan yang dianjurkan dikonsumsi ibu hamil. Kacang hijau mengandung asam folat yang cukup tinggi. Sehingga ada manfaat jus kacang hijau untuk mencegah kelahiran premature, keguguran, lahir dengan berat badan rendah hingga mencegah kerusakan pada saraf janin.

6. Baik untuk Penderita Diabetes

Manfaat jus kacang hijau selanjutnya baik untuk penderita diabetes. Tak hanya baik untuk penderita anemia, manfaat jus kacang hijau juga baik untuk penderita diabetes. Seperti yang sudah banyak orang ketahui, penyakit diabetes merupakan kondisi di mana hilangnya kemampuan tubuh untuk mengendalikan kadar gula darah.

Untuk itu penderita diabetes harus mengatur pola makan karena jika tidak kadar gula dalam tubuh akan mengalami kenaikan drastis. Kadar gula yang tidak stabil dapat membahayakan kesehatan tubuh.

Dalam dunia medis, terdapat beberapa jenis diabetes. Namun kasus yang paling sering terjadi di masyarakat adalah diabetes tipe 2, yang mana jenis diabetes ini sebenarnya bisa dicegah dengan menerapkan pola hidup sehat.

Salah satu pola hidup yang sehat adalah dengan mengonsumsi sayuran dan buah-buahan dan makanan sehat lainnya. Salah satu makanan sehat adalah buah kacang hijau karena memiliki kadar indeks glikemik yang rendah. Sehingga baik untuk dikonsumsi penderita diabetes untuk menurunkan kadar gula dalam darah. Itulah mengapa ada banyak manfaat jus kacang hijau untuk kesehatan.