Cara Bikin Bubur Kacang Ijo berbagai Varian, Praktis dan Mudah Dibuat

Merdeka.com - Cara bikin bubur kacang ijo sangat mudah. Jika Anda ingin mendapatkan sarapan yang lezat dan menyehatkan, maka kacang ijo bisa menjadi pilihan yang tepat. Selain rasanya yang lezat dan dilengkapi dengan nutrisi, harganya pun cukup terjangkau.

Olahan kacang ijo yang berupa bubur adalah yang paling umum kita jumpai. Dibuat dengan bahan-bahan seperti kacang hijau, gula, dan santan, bubur kacang ijo ini akan menghangatkan dan menenangkan perut Anda sebelum atau sesudah beraktivitas.

Anda juga bisa mencoba cara bikin bubur kacang ijo sendiri di rumah. Dengan resep cara bikin bubur kacang ijo ini, Anda juga bisa berkreasi membuat bubur kacang ijo sesuai dengan selera Anda.

Tak sulit untuk mencoba cara bikin bubur kacang ijo ini. Sebagai permulaan, Anda bisa mencoba beberapa resep cara bikin bubur kacang ijo berikut ini, yang kami kutip dari fimela.com.

Bubur Kacang Hijau Original

© Shutterstock

Bahan-bahan:

Cara bikin bubur kacang ijo:

1. Cuci bersih kacang hijau, rendam kira-kira selama 1 jam. Usahakan agar kacang hijau yang tidak mengapung selama direndam dibuang karena ini kualitasnya kurang bagus.
2. Panaskan air hingga mendidih, masukkan kacang hijau dan rebus kurang lebih selama 15 menit.
3. Matikan kompor jika kacang hijau sudah mulai berubah ukuran setelah direbus. Tutup panci hingga rapat kemudian diamkan kira-kira selama 1 jam.
4. Rebus kembali kacang hijau hingga empuk dan mekar.
5. Tambahkan gula merah yang disisir halus, gula putih, irisan bawang merah dan sejumput garam.
6. Masak hingga kacang hijau matang dan gula larut dengan sempurna.
7. Tambahkan santan kelapa, masak hingga bubur mendidih.
8. Koreksi rasa dan matikan kompor saat bubur kacang hijau matang hingga mendidih.

Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam

cookpad.com

Bahan-bahan:

Cara bikin bubur kacang ijo:

1. Rendam kacang hijau dan ketan hitam semalaman.
2. Rebus kacang hijau dan ketan hingga mendidih. Biarkan mendidih 5 menit, lalu tutup rapat panci. Matikan api. Diamkan 30 menit.
3. Didihkan kembali kacang hijau dan ketan. Masukkan gula merah, kayu manis, dan jah.
4. Tambahkan santan kental. Aduk rata.
5. Setelah mendidih, masukkan larutan tepung tapioka. Aduk mengental. Matikan api. Sajikan bubur selagi hangat.

Bubur Kacang Hijau Mutiara

Bahan-bahan:

Cara bikin bubur kacang ijo:

1. Siapkan panci, masukkan air, kacang ijo dan sagu mutiara kemudian rebus hingga kacang hijau serta sagu mutiara empuk.
2. Tambahkan gula merah, dan daun pandan. Masak hingga mendidih dan gula cukup meresap ke dalam kacang hijau.
3. Tambahkan santan kelapa. Aduk hingga larut. Tambahkan garam.
4. Hidangkan selagi hangat.

Bubur Kacang Hijau Susu

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

Cara bikin bubur kacang ijo:

1. Rendam kacang selama kurang lebih 10 jam agar empuk. Rebus air dan masukkan kacang hijau.
2. Masukkan jahe, daun pandan, gula dan garam. Aduk rata dan masak hingga kacang hijau matang.
3. Larutkan tepung tapioka dengan 3 sdm air. Tuang ke dalam panci kacang hijau. Masak hingga mengental.
4. Tuang ke dalam mangkuk, tuang susu kental manis. Selesai.

Bubur Kacang Hijau Jahe

Bahan-bahan:

Cara bikin bubur kacang ijo:

1. Didihkan air, masukkan kacang hijau, daun pandan, dan jahe. Kecilkan api dan masak sampai kacang pecah.
2. Masak gula merah hingga larut, campurkan ke kacang hijau yang sudah matang, aduk rata. Tes rasa sesuai yang diinginkan, siap disajikan.

Bubur Kacang Hijau Bening

Bahan-bahan:

Cara bikin bubur kacang ijo:

1. Rendam kacang hijau dengan air sampai agak empuk dan sedikit mengembang, tiriskan.
2. Rebus kacang hijau dengan air sesuai selera dan tambahkan semua bahan sampai empuk.
3. Tes rasa dan siap disajikan.

Bubur Kacang Hijau Pandan

fimela.com

Bahan-bahan:

Cara bikin bubur kacang ijo:

1. Masak air hingga mendidih lalu masukkan kacang hijau ke dalamnya. Masak kacang hijau hingga empuk atau mekar.
2. Masukkan daun pandan, gula jawa, gula pasir dan sedikit garam.
3. Masak beberapa menit hingga semua bahan tercampur dan bubur benar-benar matang.
4. Terakhir, masukkan santan kelapa dan tunggu hingga kembali mendidih sambil terus diaduk.
5. Angkat lalu sajikan di mangkok saji.