9 Manfaat Buah Bit Bagi Tubuh, Sehatkan Otak hingga Pencernaan

Merdeka.com - Pernahkah Anda mendengar buah bit? Buah bit mungkin memang kurang populer. Buah bit berasal dari keluarga Amaranthaceae-Chenopodiaceae, yang berarti buah bit ini sebenarnya masih satu keluarga dengan sayuran lobak dan sayuran berakar lainnya.

Berwarna merah gelap dan tumbuh di dalam tanah, buah bit memiliki segudang manfaat yang baik untuk tubuh kita. Manfaat tersebut berupa nutrisi seperti karbohidrat, protein, serat, vitamin C, dan masih banyak lagi.

Banyaknya kandungan nutrisi di dalam buah bit, bisa menjadi pilihan baik bagi kesehatan kita. Dilansir dari Healthline, berikut beberapa manfaat buah bit bagi kesehatan.

Kaya Nutrisi

2020 Merdeka.com/www.pixabay.com

Manfaat buah bit yang utama adalah kandungan nutrisinya yang banyak. Buah ini rendah kalori, namun tinggi vitamin dan mineral yang berharga. Bahkan, mereka mengandung hampir semua vitamin dan mineral yang anda butuhkan.

Berikut ini kandungan nutrisi yang ditemukan dalam porsi 3,5 buah bit (100 gram) yang dimasak:

Bit juga mengandung nitrat dan pigmen anorganik, di mana keduanya merupakan senyawa tanaman yang memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan.

Pertahankan Tekanan Darah

2012 Merdeka.com

Penyakit jantung, termasuk serangan jantung, gagal jantung dan stroke, adalah salah satu penyebab utama kematian di seluruh dunia. Tekanan darah tinggi adalah salah satu faktor utama dalam pengembangan kondisi tersebut.

Penelitian telah menunjukkan bahwa buah bit secara signifikan dapat menurunkan tekanan darah hingga 4-10 mmHg dalam periode hanya dalam beberapa jam.

Manfaat buah bit tampak lebih besar pada tekanan darah sistolik, daripada ketika tekanan darah diastolic. Tekanan darah sistolik adalah tekanan ketika jantung anda berkontraksi, sedangkan tekanan darah diastolic adalah tekanan saat jantung anda rileks. Efeknya juga bisa lebih kuat bila menggunakan buah bit mentah daripada buah bit yang dimasak.

Efek penurunan tekanan darah ini disebabkan oleh konsentrasi nitrat yang tinggi dalam buah bit. Di dalam tubuh Anda, nitrat makanan diubah menjadi oksida nitrat, molekul yang melebarkan pembuluh darah, sehingga dapat menyebabkan tekanan darah turun.Namun efek pada tekanan darah ini hanya sementara, sehingga perlu konsumsi secara teratur untuk mendapatkan penurunan tekanan darah dalam jangka panjang.

Meningkatkan Kinerja Atletik

2015 Merdeka.com/shutterstock/Brian A Jackson

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa diet nitrat dapat meningkatkan kinerja atletik. Karena alasan ini, manfaat buah bit sering digunakan oleh para atlet. Nitrat dapat memengaruhi kinerja fisik dengan meningkatkan efisiensi mitokondria, yang bertanggung jawab untuk menghasilkan energi dalam sel Anda.

Mengonsumsi buah bit juga dapat meningkatkan kinerja bersepeda dan atletik serta dapat meningkatkan penggunaan oksigen hingga 20%.

Perlu dicatat bahwa kadar nitrat darah memuncak dalam 2-3 jam. Karena itu, untuk memaksimalkan manfaat buah bit, Anda bisa mengonsumsinya ketika 23 jam sebelum akan berolahraga.

Melawan Peradangan

2018 liputan6.com

Peradangan kronis dapat berkaitan dengan sejumlah penyakit, seperti obesitas, penyakit jantung, penyakit hati dan kanker. Buah bit mengandung pigmen yang disebut betalains, yang berpotensi memiliki sifat anti-inflamasi.

Namun, sebagian besar penelitian pada masalah ini telah baru dilakukan pada tikus. Jus bit dan ekstrak buah bit terbukti dapat mengurangi peradangan ginjal pada tikus yang disuntik dengan bahan kimia beracun yang diketahui menyebabkan cedera serius.

Satu studi pada manusia dengan osteoarthritis menunjukkan bahwa kapsul betalain yang dibuat dengan ekstrak buah bit dapat mengurangi rasa sakit dan ketidaknyamanan yang terkait dengan kondisi tersebut.

Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

www.nhs.uk

Kandungan serat telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk peningkatan pencernaan. Satu cangkir buah bit mengandung 3,4 gram serat, menjadikan buah bit sebagai sumber serat yang baik.

Manfaat buah bit ini dapat meningkatkan kesehatan pencernaan, dan mencegah terjadinya masalah pada pencernaan seperti sembelit, penyakit radang usus, dan divertikulitis. Selain itu, serat juga dikaitkan dengan pengurangan risiko penyakit kronis termasuk kanker usus besar, penyakit jantung dan diabetes tipe 2.

Kesehatan Otak

supplements-score-card.com

Fungsi mental dan kognitif bisa menurun secara alami seiring bertambahnya usia. Bagi sebagian orang, penurunan ini dapat menyebabkan masalah pada otak, seperti demensia. Pengurangan aliran darah dan suplai oksigen ke otak berkontribusi terhadap penurunan ini.

Menariknya, nitrat dalam buah bit dapat meningkatkan fungsi mental dan kognitif dengan meningkatkan pelebaran pembuluh darah sehingga dapat meningkatkan aliran darah ke otak. Manfaat buah bit telah terbukti secara khusus dapat meningkatkan aliran darah ke lobus frontal otak, area yang berkaitan dengan pemikiran tingkat tinggi, seperti pengambilan keputusan dan memori kerja.

Mencegah Kanker

shutterstock.com/Gunnar Pippel

Kanker adalah penyakit serius dan berpotensi fatal yang ditandai dengan pertumbuhan sel yang tidak terkendali. Kandungan antioksidan dan sifat anti-inflamasi pada buah bit dipercaya mampu untuk mencegah kanker. Namun, bukti saat ini cukup terbatas.

Manfaat buah bit yang berupa ekstrak buah bit telah terbukti mengurangi pembelahan dan pertumbuhan sel tumor pada hewan. Satu penelitian tabung reaksi yang menggunakan sel manusia menemukan bahwa ekstrak buah bit, yang tinggi akan pigmen betalain, mengurangi pertumbuhan sel kanker prostat dan kanker payudara.

Penting untuk dicatat bahwa penelitian ini dilakukan pada sel manusia dan tikus yang terisolasi. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan apakah efek serupa akan ditemukan pada manusia yang sesungguhnya.

Menurunkan Berat Badan

2012 Merdeka.com

Buah bit memiliki beberapa sifat nutrisi yang dinilai baik untuk menurunkan berat badan.Pertama, buah bit memiliki kandungan yang rendah kalori dan tinggi air. Meningkatkan asupan makanan yang rendah kalori seperti buah-buahan dan sayuran dipercaya mampu menurunkan berat badan.

Selain itu, buah bit juga mengandung protein dan serat dalam jumlah sedang. Keduanya adalah nutrisi penting untuk mendapatkan dan mempertahankan berat badan yang sehat. Serat dalam bit juga dapat membantu menurunkan berat badan dengan mengurangi nafsu makan dan meningkatkan rasa kenyang, sehingga mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.

Meskipun tidak ada penelitian yang secara langsung menguji efek buah bit pada berat badan, menambahkan buah bit pada program diet Anda dapat membantu menurunkan berat badan.

Cocok Sebagai Menu Diet

boldsky.com

Manfaat buah bit yang terakhir adalah buah ini lezat dan cocok untuk menjadi menu diet Anda. Buah bit dapat dijus, dipanggang, dikukus, atau diasamkan.

Pilih buah bit yang berat dengan daun hijau segar yang masih menempel di atasnya. Nitrat bisa larut di dalam air, jadi cara yang terbaik adalah menghindari buah bit yang mendidih untuk memaksimalkan kandungan nitratnya.

Berikut adalah beberapa cara yang lezat dan menarik untuk menambahkan buah bit untuk menu diet Anda: