8 Cara Membuat Es Buah yang Segar dan Enak, Cocok Dinikmati Saat Cuaca Panas

Merdeka.com - Es buah merupakan salah satu minuman segar yang banyak dicari orang saat siang hari atau ketika cuaca sedang panas. Es buah adalah salah satu jenis minuman yang di dalamnya berisi berbagai macam potongan buah dengan susu dan sirup serta biasanya disajikan dalam keadaan dingin.

Anda tidak perlu bingung untuk mendapatkan es buah, karena es buah sangat mudah ditemukan, mulai dari penjual es buah di pinggir jalan, kedai jus, hingga rumah makan. Es buah kini juga memiliki banyak varian isi dan rasa. Tidak hanya menggunakan kuah susu dan sirup saja, namun banyak resep kekinian yang membuat es buah semakin lezat.

Es buah juga sangat mudah untuk dibuat, lho. Anda tidak perlu repot-repot untuk membeli es buah, tetapi Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Bagi Anda yang ingin mencobanya, berikut cara membuat es buah yang segar yang bisa Anda coba, dilansir dari brilio.net.

1. Es Buah Susu

Sumber: happyfresh.id 2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

100 gr nanas, potong dadu

100 gr semangka merah atau kuning, potong dadu

500 gr es batu yang sudah diserut

100 gr pepaya, potong dadu

100 gr melon, potong dadu atau dibentuk kelereng

100 ml susu kental manis vanila

100 gr anggur, belah jadi dua

5 sdm sirup vanili

1 liter air mineral

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk dan masukkan buah-buahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk.
2. Ambil wadah lain, masukkan air kemudian campur dengan susu kental manis sesuai selera. Aduk hingga merata.
3. Tuang air susu tadi ke dalam mangkuk berisi buah-buahan.
4. Tambahkan es serut sesuai selera.
5. Kemudian tuangkan sirup vanili di atas es serut.
6. Es buah susu sudah siap dinikmati.

2. Es Buah Santan

Sumber:keeprecipes.com 2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

200 gr buah alpukat, potong kotak-kotak

200 gr buah melon, potong kotak

100 gr buah nangka, iris memanjang

50 gr sagu mutiara, rebus dan tiriskan

150 gr kolang kaling, belah menjadi dua bagian

200 gr buah pepaya, potong kotak

150 gr gula pasir

5 sdm susu kental manis

3 lembar daun pandan, potong-potong

1/2 sdt garam

200 ml santan dari 1 butir kelapa

Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Masak santan bersama daun pandan, gula pasir, dan garam, aduk perlahan agar santan tidak pecah. Setelah jadi, angkat dan kemudian dinginkan.
2. Tambahkan susu kental manis sesuai selera dan aduk rata.
3. Masukkan buah-buahan ke dalam gelas atau mangkuk.
4. Tambahkan es batu kemudian siram dengan kuah santan.
5. Es buah kuah santan siap disantap.

3. Es Buah Segar dengan Soda

Sumber:selerasa.com 2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

300 gr kolang-kaling

1/2 kg pepaya

1/2 kg buah mangga

1/2 kg buah nanas

1/2 kg buah naga

1/2 kg buah apel

1/2 kg buah pir

1/4 kg gula pasir

1/2 kg kelapa muda

1 liter soda

Sirup coco pandan

Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci kolang-kaling hingga bersih lalu belah menjadi dua bagian. Rebus kolang-kaling sampai matang dan empuk kemudian angkat dan tiriskan.
2. Kupas seluruh buah kemudian cuci bersih. Setelah itu potong menjadi kecil-kecil sesuai selera.
3. Siapkan gelas atau mangkuk lalu masukan semua potongan buah, tambahkan sirup cocopandan, soda dan es batu.
4. Es buah soda sudah siap dinikmati.

4. Es Buah Ceria

Sumber:pegipegi.com 2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

1 sachet puding

1 botol sirup leci

1 buah pepaya sedang

500 gram nata de coco

1 buat nanas

5 cm kayu manis

Es serut atau es batu secukupnya

Air secukupnya

Cara membuat:

1. Buat puding terlebih dahulu, caranya campur air dan gula dan masak puding seperti biasanya. Setelah puding jadi, potong seperti dadu.
2. Campurkan air dan sirup, tambahkan gula pasir bila perlu.
3. Kupas dan cuci bersih buah yang telah disiapkan.
4. Potong buah tipis-tipis dan rebus dengan gula dan juga kayu manis agar tak terlalu asam.
5. Jika semua sudah siap campurkan buah, nata de coco, puding dan juga sirup.
6. Tambahkan es serut atau es batu.
7. Es buah ceria siap disajikan.

5. Es Buah Yoghurt

Sumber:liputan6.com 2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

1 buah pir

1 buah apel

5 butir buah anggur

1 botol yoghurt kemasan sedang, rasa sesuai selera

Nata de coco

Jelly

Cara membuat:

1. Kupas buah, cuci, dan kemudian potong sesuai selera.
2. Masukkan nata de coco, buah, dan jelly di mangkuk.
3. Tuangkan yoghurt dan aduk rata.
4. Tambahkan es batu sesuai selera.
5. Es buah yoghurt siap disajikan.

6. Es Buah Semangka Strawberry

Sumber:resepkoki.id 2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

20 buah strawberry, potong-potong

1 buah semangka, potong-potong

1/2 sdt vanili

300 ml air

400 gr gula pasir

Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih kemudian masukan gula dan vanili sambil diaduk hingga larut.
2. Masukan buah strawberry yang sudah dipotong-potong dan masak hingga layu.
3. Siapkan wadah besar, campur seluruh buah dengan larutan gula strawberry.
4. Tambahkan es batu sesuai selera.
5. Es buah semangka strawberry siap dinikmati.

7. Es Buah Jelly Pelangi

Sumber:pinterest.com 2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

1 bungkus agar-agar warna merah

1 bungkus agar-agar warna hijau

1 buah kelapa muda, serut

1 kaleng susu kental manis.

Buah pepaya secukupnya, potong-potong

Buah mangga secukupnya, potong-potong

Sirup cocopandan secukupnya

Jelly kemasan yang sudah jadi

Es secukupnya

Cara membuat:

1. Masak agar-agar atau jelly seperti biasanya.
2. Kemudian potong-potong jelly atau agar-agar seperti dadu setelah matang.
3. Campur semua bahan-bahan ke dalam mangkuk.
4. Tambahkan es batu dan susu kental sesuai selera.
5. Es buah jelly pelangi siap disajikan.

8. Es Buah Kuah Jeruk

Sumber: resepharian.com 2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

2 buah alpukat, potong-potong

100 gr stroberi, belah jadi empat bagian

150 gr melon, potong dadu

150 gr kiwi, potong-potong

150 gr buah naga, potong dadu

500 ml air jeruk manis

2 sdm lemon

4 sdm madu

4 lembar daun mint, potong halus

Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan.
2. Ambil mangkuk saji dan masukkan semua buah jadi satu, aduk rata.
3. Dalam mangkuk terpisah, campurkan semua bahan kuah dan aduk rata.
4. Sajikan buah bersama dengan kuah.
5. Es buah kuah jeruk sudah siap disajikan.

(mdk/far)