7 Resep Camilan Sehat untuk Anak, Enak dan Mudah Dibuat

Setiap orang tua tentu selalu ingin memberikan hal terbaik untuk anak-anaknya, memberikan kasih sayang sepenuhnya, pendidikan yang layak, hingga menjamin kesehatannya. Harapannya agar anak tumbuh sehat dan bahagia. Salah satu hal yang erat kaitannya dengan kesehatan adalah makanan. Banyak yang bilang bahwa mengonsumsi makanan sehat akan membuat tubuh jadi lebih sehat.

Barangkali sudah jadi rahasia umum jika anak-anak kerap kali sulit untuk disuruh makan. Kebanyakan dari mereka lebih menyukai camilan, sayangnya camilan yang beredar di pasaran kerap membuat hati orang tua was-was apakah kebersihannya terjamin, apakah bahan-bahan yang digunakan termasuk yang berkualitas, dan sederet kekhawatiran lainnya.

Tak usah khawatir jika kamu enggan membeli camilan untuk anak di luaran sana, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dan menjamin kualitasnya. Resep camilan untuk anak juga cenderung mudah diikuti dengan bahan-bahan yang mudah dicari pula.

Berikut 7 resep camilan sehat untuk anak yang telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net pada Minggu, (04/04/2021).

Dimsum Ayam

Bahan-bahan:

1 kg paha ayam fillet, dicacah halus

1/2 buah wortel, diparut

Bahan kulit:

kulit dimsum

Bahan bumbu:

3 sdm daun bawang yang sudah dipotong

3 sdt gula putih

1 sdm minyak wijen

2,5 sdm saus tiram

2 sdt kecap asin

1 sdt bawang putih bubuk

1 sdt garam

1 sdt kaldu ayam bubuk

3 sdm tepung kanji

Cara membuat:

Campur ayam dengan semua bumbu, aduk rata.
Tuang tepung kanji. Aduk lagi.
Letakkan adonan di kulit dimsum, bentuk - Beri parutan wortel di atasnya.
Kukus dimsum hingga matang.

Banana Chocolate Cookies

Bahan A:

120 gr butter

50 gr margarin

60 gr gula halus

2 btr kuning telur

1 sdt essence pisang ambon

Bahan B (campur dan ayak):

300 gr tepung terigu protein rendah

10 gr tepung maizena

20 gr susu bubuk

Bahan C:

500 gr coklat batang rasa pisang, lelehkan

Dark cooking chocolate, secukupnya, lelehkan

Cara membuat:

Kocok bahan A selama lebih kurang 2 menit.
Campur bahan B pada bahan A. Aduk rata menggunakan spatula.
Ambil adonan dan bentuk seperti pisang.
Oven pada suhu 140°C selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
Celupkan ke dalam coklat banana yang telah dilelehkan, susun di cooling rak. Biarkan coklat mengeras.
Beri hiasan motif dengan coklat batang yang telah dilelehkan.

Corndog Kentang

Bahan-bahan:

6 buah sosis

500 gram kentang beku, potong-potong

6 batang tusuk sate

minyak untuk menggoreng

saus sambal dan mayones

Bahan pencelup:

1 butir telur

100 gram tepung terigu

30 gram tepung maizena

70 cc air

garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

Campur semua bahan pencelup dengan air sedikit demi sedikit sampai adonan cukup kental.
Ambil sosis, tusuk dengan tusukan sate, celupkan ke adonan pencelup.
Gulingkan sosis ke kentang sambil dipadatkan.
Panaskan minyak, goreng hingga matang kecokelatan.
Sajikan dengan saus sambal dan mayoinais.

Bola-Bola Kentang Mozarella

Bahan-bahan:

400 gr kentang, kupas

secukupnya garam dan merica bubuk

1/4 sdt pala bubuk

25 gr keju cheddar parut

1 batang seledri, iris halus

2 siung bawang putih, cincang halus

1/2 butir bawang bombay, cincang halus

1 bungkus kornet sapi

Bahan isi:

Secukupnya keju mozarella parut

Bahan pencelup:

1 butir telur, kocok lepas

Bahan pelapis:

Secukupnya tepung roti kasar

Cara membuat:

Potong-potong kentang bentuk dadu lalu goreng hingga matang, haluskan selagi panas. Bumbui kentang dengan garam, lada, pala bubuk, keju dan seledri, aduk rata, sisihkan
Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu, masukkan kornet , masak sebentar, angkat lalu tuang tumisan kedalam adonan kentang , aduk rata
Ambil satu sdm adonan, bentuk bulat, pipihkan lalu isi dengan keju mozarella, bulatkan kembali, celup kedalam kocokan telur, balut tepung roti, simpan dalam kulkas sebentar agar menempel sempurna
Goreng dengan api sedang sampai matang kekuningan, angkat, sajikan.

Puding Roti Pelangi

Bahan-bahan:

1200 ml susu UHT.

600 ml whipped cream dairy.

600 ml santan instan.

200 gr roti tawar kupas (kurleb 10 lbr).

250 gr gula pasir.

300 gr white cooking chocolate.

4 bungkus agar agar bening.

pewarna kue.

Cara membuat:

Blender roti tawar dengan sebagian susu UHT hingga halus, masukkan ke dalam panci.
Lalu masukkan semua bahan lainnya juga ke dalam panci, aduk-aduk sebentar hingga rata.
Hidupkan kompor, masak dengan api sedang sampai matang, sambil terus diaduk dengan balon whisk.
Bagi adonan sesuai warna yang diinginkan, aduk rata. (Adonan nya agak berat, bukan seperti adonan puding biasa).
Sedikit tips, pastikan semua bahan, alat, pewarna siap sedia semua karena adonannya cepat mengental.
Siapkan loyang puding yang sudah di basahi dengan sedikit air, tuang setengah adonan masing-masing warna, lalu segera timpa sisa setengah adonan lagi, lakukan hingga semua warna adonan habis.
Masukkan dan dinginkan ke dalam kulkas.

Pie Buah

Bahan kulit pie:

500 gr tepung terigu protein sedang

300 gr margarin

75 gr gula halus

1/2 sdt vanili

2 sendok makan air es

Bahan fla:

60 gr gula pasir

1 butir kuning telur

250 ml susu cair

30 gr maizena

Bahan topping:

anggur, kiwi, mangga (sesuai selera)

Bahan siraman:

2 sdt agar-agar putih

200 ml air

2 sdt gula pasir

Cara membuat kulit pie:

- Campur semua bahan kulit pie, aduk hingga rata menggunakan sendok kayu (jangan diuleni terlalu lama, karena akan membuat kulit pie jadi keras).

- Setelah rata cetak ke dalam cetakan pie.

- Tusuk-tusuk bagian dalam pie dengan garpu (agar kulit pie tidak mengembang saat di oven.

- Oven dengan suhu 170°c selama 25 menit

Cara membuat fla:

- Campur gula pasir, maizena dan susu cair, masak di atas api kecil.

- Setelah gula larut, masukkan telur, aduk cepat hingga mengental, sisihkan.

Cara membuat siraman:

- Campur semua bahan, masak hingga mendidih.

Cara penyelesaian:

- Keluarkan kulit pie dari cetakan.

- Isi dengan fla, lalu tata buah di atasnya.

- Terakhir siram dengan air agar-agar.

- Diamkan 10 menit, lalu sajikan.

Es Pisang Cokelat

Bahan-bahan:

5 buah pisang (bisa cavendish, raja, ambon)

200 gr dark cooking chocolate

cokelat ceres warna warni

stik es

Cara membuat:

Potong 2 bagian pisang, kemudian tusuk dengan stik es, diamkan di kulkas (freezer) sampai membeku.
Tim dark cooking chocolate, setelah mencair celupkan pisang es ke coklat leleh, langsung taburi ceres warna warni (harus cepat agar coklat tidak cepat membeku)
Kemudian masukkan es pisang coklat ke kulkas lagi. Tunggu hingga kadar beku/dingin yang diinginkan.
Sajikan.