Merdeka.com - Kumpul bersama keluarga di akhir pekan kurang lengkap rasanya jika tidak menyediakan camilan. Jika biasanya kamu membeli camilan di luar, tak ada salahnya jika kini mulai membuatnya sendiri di rumah. Salah satu camilan yang mudah dibuat dan disukai hampir semua orang adalah kue bolu.

Kamu bisa membuat bolu dengan cita rasa pandan yang wangi dan enak. Tak perlu khawatir kesulitan saat membuatnya, karena ada banyak resep bolu pandan yang mudah kamu ikuti di rumahmu, sekalipun jika kamu termasuk pemula.

Selain itu, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bolu pandan juga sangat mudah dicari baik di supermarket, pasar tradisional hingga warung kelontong di sekitar tempat tinggalmu. Berikut 7 resep bolu pandan sederhana ala rumahan yang telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net pada Selasa, (08/06/2021).

Bolu Pandan Keju

Instagram/@ ©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan:

4 butir telur100 gr gula pasir80 gr butter leleh100 gr tepung segitiga20 gr susu bubuk1 sdm pasta pandan

Topping:buttercreamkeju parut secukupnya

Cara membuat:

Mixer telur dan gula hingga kental mengembang. Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak. Aduk rata. Masukkan butter leleh dan pasta pandan, aduk balik dengan spatula hingga rata. Tuang ke loyang 20x20 yang sudah dioles margarin dan diberi baking paper. Panggang pada suhu 170°C selama 25 menit atau sesuaikan oven masing-masing. Keluarkan dari loyang, lepas baking papernya lalu biarkan suhu ruang. Olesi permukaannya dengan buttercream lalu beri topping, potong-potong dan sajikan.

Bolu Pandan Spesial

© TheZongHan

Bahan-bahan:

6 butir telur ukuran besar185 gr gula pasir200 gr terigu kunci/ segitiga1 sachet kecil susu bubuk full cream100 gr margarin dan butter, lelehkan75 ml santan instans25 ml endapan jus pandan1 sdt SP

Cara membuat:

Campur gula, SP, dan telur. Mixer hingga mengembang kental berjejak selama 15 menit dengan kecepatan tinggi. Masukkan tepung yang yang sudah diayak terlebih dahulu, aduk balik. kemudian masukkan lelehan margarin butter, santan, dan endapan pandan. Bagi bertahap biar tercampur rata. Aduk lipat hingga rata dengan spatula. Tuang ke loyang yang sudah dioles margarin, lalu taburi dengan tepung tipis . Kemudian panggang dengan suhu 180 °C hingga matang.

Bolu Pandan Ceres

cookpad.com

Bahan-bahan:

4 butir kuning telur3 butir telur utuh150 gr gula pasir120 ml santan + 5 sdm endapan pandansedikit garam125 gr terigu25 gr maizena10 gr susu bubuk50 gr margarin lelehceres secukupnya untuk topping

Cara membuat:

Campur santan dan endapan pandan, beri garam, rebus sampai mendidih, dinginkan. Campur jd satu terigu, maizena dan susu bubuk Kocok telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga mengembang kental berjejak. Turunkan kecepatan rendah, masukkan campuran tepung, kocok rata. Matikan mixer. Masukan campuran santan, aduk balik dengan spatula Tambahkan margarin leleh, aduk balik sampai rata. Masukkan ke loyang yang sudah dioles mentega dan ditaburi sedikit terigu lalu beri topping ceres. Panggang sampai matang, di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sekitar 40 menit atau sesuai dengan oven masing-masing.

Bolu Pandan Kukus

https://craftlog.com/

Bahan-bahan:

100 gr tepung terigu/all purpose flour90 gr gula2 butir telur1 sdt SP1/2 sdt baking powder1/2 sdt vanili1 sachet santan instan @65ml50 ml minyak1/2 sdt garam1 sdt pasta pandan

Cara membuat:

Pertama panaskan kukusan terlebih dulu. Lalu ayak tepung, baking powder, dan garam, sisihkan. Kemudian mixer gula, telur, vanili dan SP dengan kecepatan tinggi hingga mengental berjejak. Masukan bahan kering yang telah diayak dan santan secara bergantian. Mixer dengan kecepatan rendah saja. Tambahkan pasta pandan, aduk sampai tercampur rata. Terakhir masukan minyak, aduk balik pakai spatula sampai rata/ tidak ada minyak yang mengendap di bawah. Tuang adonan ke loyang, lalu kukus selama 35 menit/ sampai matang.

Pandan Sponge Cake

cookpad.com

Bahan-bahan:

8 butir kuning telur5 butir putih telur225 gr gula pasir225 gr tepung terigu1/2 sdt cake emulsifier20 gr susu bubuk full cream125 ml santan instant25 endapan daun pandan150 ml minyak sayur

Cara membuat:

Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula, dan cake emulsifier sampai putih dan kental berjejak. Turunkan kecepatan, masukkan terigu dan susu bubuk yang telah diayak. Mixer asal tercampur saja. Matikan mixer, masukkan santan, endapan pandan, dan minyak sayur. Aduk balik pakai spatula. Masukkan ke loyang tulban 24 cm yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung tipis. Lalu hentakkan beberapa kali, oven suhu 180°C selama 35-45 menit atau tergantung oven. Tes tusuk, angkat, sajikan.

Pandan Roll Cake

Instagram @aisyahdiyo ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

3 butir telur1/2 sdt emulsifier40 gr gula pasir40 gr terigu protein rendah10 gr maizena60 gr margarin, lelehkan1/2 sdt pasta pandanmeses dan keju sesuai selera

Olesan:Buttercream secukupnya

Cara membuat:

Kocok telur, emulsifier, dan gula pasir sampai mengembang, putih kental berjejak. Masukkan terigu dan maizena bertahap, mixer dengan kecepatan rendah asal rata atau aduk balik pakai spatula. Tuang di loyang yang sudah dioles margarin tipis dan dialasi kertas roti. Panggang 180°C selama 30 menitan, sesuaikan oven masing-masing. Setelah matang keluarkan dari loyang, biarkan hangat, oles buttercream kemudian gulung dan padatkan. Oles seluruh permukaan bolu gulung dengan buttercream, beri topping meses dan keju sesuai selera. Potong-potong dan sajikan.

Bolu Pandan Jadul

©Shutterstock

Bahan-bahan:

4 butir telur150 gr gula pasir1 sdt SP1 sdt vanili1 sdm munjung maizena30 gr susu bubuk150 gr tepung terigu100 ml santan1 sdt pasta pandan kualitas bagus65 gr mentega cair

Cara membuat:

Kocok telur, gula pasir, dan SP sampai kental berjejak. Masukkan pasta pandan, santan, maizena, susu bubuk, dan terigu, bagi 3 tahap sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah Masukkan mentega cair, aduk dengan spatula. Tuang adonan ke loyang tulban 22 cm Panggang 40 menit atau sampai matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan